更新日：2024年02月26日
濃厚な味と豚の香り、後口は意外に落ち着いた感じの豚骨スープ
久しぶりの木蓮、楽しみです♪ 前回「店内やラーメンの写真を撮っていいですか？」訪ねたら、店主「あなたはどう思うの？撮っていいと思うのであれば、撮っていいし、聴くことではない」 今回は聞かずに撮りました。 注文を聞く女性の方が居るので中和されて安心したのもありました（笑）でも店主さんは前回より丸くなった感じもした。 席の座らせ方として、隣のお客さんとの間を空けずに座ることに徹底している、卓上の調味料もどっちのを使うか、決まっていた。この辺りにもラーメンにも徹底した物を感じる。 カウンター上の調味料でカスタマイズしてくださいとおっしゃるので、味の調整は自由 豚（とん）そば630円 スープ濃度、さらさら、さらり、クリーミー、背脂クリーミーの4タイプから選べる、基本は「さらり」 細麺110g 替え玉100円有り テボと平ザルを両方使いこなし鮮やかな湯切り 旨い！トロトロ濃厚豚骨スープ、細麺 ネギ、キクラゲはたっぷり入る、チャーシューも2枚入り ぎょうざ6個300円 安くてお得 この値段でのこの旨さに具の多さ、熱い心意気、素晴らしかったです。
しばらく休んでいた気がしたのだけど、復活したようだ どうやら3人のおっさんは揃っているので、誰かが欠けるとかそういった悲劇的なことはなかったようで安心 だが、最高齢のおやっさんの体が重そうでちょっと心配 いつもの通り、若いほうのアニキが迎えてくれる 日曜夜20時過ぎ 先客はご夫婦2名のみ カウンターに陣取り、メニューを確認 目立って変わったところはないようだ ボリューミーなセットの中から ラーメンバラ焼肉丼セット(880円) ここの焼肉丼は生姜焼き系統のバラ焼肉 さっぱり系街中華ラーメンと相性がいい 着膳 揃えて持ってきてくれる スープをひとくち このやさしさよ。 疲れた身体はスポンジのようにこの液体を欲する なんの変哲もないラーメンだが、安心して食べられる逸品 麺パートは秒殺 スープは丼の付け合わせのように機能させる いわゆるミニ丼扱いなんですが、結構肉の枚数も多い ひとくち頬張っては、スープをひとくち しばらくループを楽しむ 週末の締めくくりにどうやら正しい選択をできたようだ おやっさんたち、無理せずがんばってね
