更新日：2024年03月29日
地元に愛される、いかの創作料理のお店
日本酒好きな方は是非。 大前提はイカ好きな方か…
高級感溢れる京料理に舌鼓、柏にある割烹料理のお店
太い足には身がビッシリ^_^蟹酢もついていましたがつけなくても濃厚な身の味で大満足❗️ 蟹酢も酸味がキツくなくそのまま飲めちゃうくらい美味しく、次には蟹酢をつけて食べるとこれもまた絶品^_^ とらふぐ尽くしの最後は唐揚げ❗️身はフワフワで衣がしっかり味が付いていてビールがススムやつです^_^ 骨についた身はうまうま^_^ケンタッキー並に骨をしゃぶり尽くしました^_^ お料理の最後は店主さんの地元新潟の郷土料理、わっぱ飯‼️ 上にのる具材は6種類から選べ、私は白子とヤリイカ、嫁さんは牡蠣、娘はシャケとイクラ、イクラは嫌いなようで私の日本酒のおつまみになりました^_^ わっぱに入った炊き込みご飯の上にづけの生姜の千切りの上にそれぞれの具材がのります。
牡蠣の食べ比べ、蛤の天ぷら、いいとこにぎり７貫を美味しい日本酒やでいただきました。 どれも美味しかった。最後にデザートプレート出してもらいました。
【日本酒×鯵のなめろう×あて巻き】 鰯のなめろう×山椒の組み合わせが スーパー絶妙！唸りました！ ネギトロ巻きやらあてまきも最高です。 ただ、頼みすぎると結構、金額はいきます笑 ただ、おいしいのでそんなの忘れてしまいます笑 #駅近で嬉しい #美味しいお魚 #寿司 #ネタ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒
素材や調理法にこだわった日本料理を厳選した美味しい日本酒と共に愉しむ大人の隠れ家
店主のこだわりを感じられる豊富な日本酒、繊細でこだわりのある料理。 地域を大切にする密着型のおもてなし。
