お料理なかき

• ラーメン
• フレンチ
• とんかつ

500投稿 佐藤剛

店主さんのお人柄が滲み出ている優しいお出汁が効いた和食の名店‼️ 柏の奥座敷にある和食の名店でご褒美ディナー^_^ 結婚記念日に嫁さんに喜んでもらえるお店を予約❗️ コロナ禍で全然行けていなかったので3年以上振りに来店❗️ しばらく来ていなかったら店構えがだいぶ変わっていてビックリ^_^ まず、お店の入口にパティシエの奥様が立ち上げたパティスリーの美味しそうなケーキのショーケースがお出迎え^_^ こちらのケーキは食後に追加300円で頂くことが出来ます^_^ カウンター以外は全て個室にレイアウトが変更出来るように改装されており、コロナ対策はバッチリ。 予約した際にメニューが大幅に変更されており、コース料理のお値段も上がっており、原材料費の高騰で致し方ないかなとも思いましたがお料理を頂いてそんな疑問はなんの問題もなくなるくらいのコスパ最強でした^_^ 季節に合わせてお料理が変わり、お料理の温度や旬を大切にするお料理の数々でした^_^ まずは挨拶代わりの蓮根饅頭。アツアツのとろみのある出汁は優しい味付けで蓮根饅頭はモチモチで餡がよく絡みます。 椀物は鴨肉のお椀。優しいお出汁と甘みのある白味噌のお椀に柔らかい鴨肉と生麩が優しいお汁が包み込んでくれます^_^心も体も温まります^_^ 次にふぐの煮凝り。プルンプルンで明日のお肌はツルツルのプルンプルン間違いなしです^_^ 御造りはとらふぐの薄造りに赤むつ、まぐろにブリ。 とらふぐの薄造りは適度な歯応えに噛めば噛むほど味わい深いお刺身でした^_^下関で食べたものより美味しかったかも^_^ 焼物はサワラの塩麹焼き。身はしっとりフワフワでいい塩梅。皮が美味しい^_^ 次にカニが出てきました^_^蟹味噌は濃厚。太い足には身がビッシリ^_^蟹酢もついていましたがつけなくても濃厚な身の味で大満足❗️ 蟹酢も酸味がキツくなくそのまま飲めちゃうくらい美味しく、次には蟹酢をつけて食べるとこれもまた絶品^_^ とらふぐ尽くしの最後は唐揚げ❗️身はフワフワで衣がしっかり味が付いていてビールがススムやつです^_^ 骨についた身はうまうま^_^ケンタッキー並に骨をしゃぶり尽くしました^_^ お料理の最後は店主さんの地元新潟の郷土料理、わっぱ飯‼️ 上にのる具材は6種類から選べ、私は白子とヤリイカ、嫁さんは牡蠣、娘はシャケとイクラ、イクラは嫌いなようで私の日本酒のおつまみになりました^_^ わっぱに入った炊き込みご飯の上にづけの生姜の千切りの上にそれぞれの具材がのります。 白子は濃厚でクリーミー、炊き込みご飯にも良く合う^_^牡蠣は蒸されて大きくふっくら^_^ 一緒についている味噌汁はとらふぐのアラで出汁をとり身もたくさんついていて、二度楽しめます^_^ ボリュームも満点なコースですが以前より味はもとより食材も豪華でその食材の良さを引き立てる技や出汁がいっそう美味しさを引き立てています^_^ コースのお値段の値上げ以上の満足感とスタッフの皆様のホスピタリティを感じられる逸品でした^_^ コロナ禍で厳しい時期を乗り越えただけでなく、内装やスタッフさんのホスピタリティの変化、パティスリーの開店とグレードアップしていたことに感動しました^_^ 最後にデザートはアップグレードし、そのパティスリーのケーキを頂きました。 しっとりしたスポンジにくどくないアッサリしたクリーム、新鮮な果物。いつも贔屓にしていた我孫子のお店を超える美味しさに感動しました^_^ 帰りに頂けなかったチョコレートケーキをお土産で買って帰りました。これまた絶品でした。 また、ケーキだけ買いに伺いたいと思います^_^ 改装に伴い店主さんと顔を合わせるチャンスがなかったなと思っていたら、お店を出た時にご挨拶にわざわざ出てきて下さり、色々とお話しさせて頂きました^_^ 心もお腹も満腹になって家路につきました^_^ 美味しかったです御馳走様でした^_^ #季節のお料理 #パティスリーKNakaki

• 和食
• ラーメン
• 丼もの

500投稿 Tatsuya Hayashi

企業様にご馳走していただきました。車で伺いましたが、駅からは徒歩10分くらい。すこし暗めの路地にあります。入り口には18時にもかかわらず、本日満室の張り紙。予約で一杯何ですかね？ どの料理も春を感じさせる美しい盛り付けで、美味しく頂けました。ご飯は鯛茶漬けかわっぱ飯が選べ、わっぱ飯はさらに鮭、いか、ほたて、などの五種類から選べました。鯛茶漬けに惹かれましたが、500円追加とのこと、ご馳走の席だったので、遠慮して鮭わっぱをお願いしました。でも、これはとても豪勢で美味しかった。鮭わっぱ、おすすめ。お酒は自分で選んでいないのでメニューはわかりませんが、旭山を二人で5合くらいいただきました。うまし！

• 和食
• ダイニングバー
• ステーキ

1000投稿 市塚一行

夜に訪問。 丸小鍋(スッポン)コース 基本のダシが美味い。濃くなく、旨味が強い…。外れ無い。品数も多く、お腹も満たす。女性にはきついかな？ 最後のわっぱ飯は、持ち帰り可。 満足、満足(^_^) 久々です。鱧、美味かったね。締めのワッパ飯も良かったね。

• 和食
• イタリアン
• うなぎ

500投稿 Takehiro Kusakari

以前、この近所で食事した帰りにちょっと気になったお店“お料理 なかき”。小さなお店でありながら、店構えには格調高い料理が出てきそうな気配が漂う。店名の頭に付いた“お料理”…、これが何だかかわいらしくて、雰囲気とのミスマッチが面白い(*´▽｀*) 予約の上、ランチに伺った。 が…………(>_<) 正午の予約で、その５分前に到着したが店は開いていない。結局暖簾が出たのは、正午ジャスト。１２時開店のお店だから、正しいといえば……正しい。そうなのだが、一抹の不安を感じたのも事実だ。正午からの予約がないなら、時間に正確な良いお店とも思えたのだけれど……。 ランチは１種類。 【お昼のお料理 (¥3000-)】 ◻️先付 雪下人参豆腐､生雲丹､菜の花 ◻️造り カンパチ､鮪､鯛､トリ貝 ◻️焼物 真鯛 木の芽焼き ◻️留物 山菜と鰈の唐揚げ ◻️食事 わっぱご飯 or 鯛茶漬け､味噌汁､香の物 ◻️甘味 抹茶のシフォンケーキ 料理は、どれも美味しい。美味しいけれど“感動”というところまでは、残念ながら……届かない。ランチメニューだからなのかも知れないが、全体的にハッキリした味の料理で、出汁に塩気が勝る印象だ。わっぱご飯の塩梅は良いのだけれど、そこまでの流れがしっかりした味付けなので、ちょっと物足りなく感じてしまう。 ただ、３０００円という価格設定から考えれば、悪くない内容だ。味も、初めて訪れるランチ客用に敢えてわかりやすく……なのかもしれない。 ちょっと気になるところだ(○_○)！！ 先にも書いたが、ランチのメニューは一種類。 選択の余地がない訳だから“椀物”は入れて欲しいなぁ……というのは、個人的な希望。 こういう流儀もあるのかもしれないけれど「椀刺」の一方が欠けるのは…ちょっと気持ちが悪い。固定観念に囚われ過ぎなのだろうか…σ(^_^;)? 店主は、とても感じのイイ方だ(*≧∀≦*) 今度は夜に、椀物のあるコースをいただいてみようか。見送っていただきながら、そんな風に考えた。 #日本料理 #お料理なかき #ランチにもお椀が欲しい(>_<)

• イタリアン
• パスタ
• フレンチ

100投稿 mika.k

季節の食材でどの料理も美味しい(*^^*) フグのお刺身、ズワイガニのメス の蟹味噌も、鯛茶漬けがかなりおすすめです♡♡ お腹いっぱいで、黒毛和牛のすき焼きはなくても良かったかなぁ(^^;; ゆっくり、個室で楽しめます！ 2018.12.8