船橋駅近くの「スミビトケムリ 船橋店」。 スタイリッシュな空間で「もつ焼き」を楽しめるネオ大衆酒場ですが、ここはただのお洒落居酒屋ではありませんでした。 お店のこだわりにある「朝から店内で串打ち」「全て解凍なしの手打ち」という言葉通り、鮮度と素材の扱いが抜群。実際に食べて感動したメニューを中心にレポートします。 ▼概念が変わる「新鮮もつ焼き」 まず衝撃を受けたのが「レバー」。 メニューには「濃厚でコクがある味わい」 とありますが、実際に食べるとプリッとした弾力があり、今までのレバーとは別物の食感。鮮度が良い証拠です。 「さがり(第六胃)」も印象的でした。脂身と赤身のバランスが良い部位 とのことですが、噛み応えのある食感が心地よく、噛むほどに濃厚な肉の旨味が溢れてきます。 塩で頂いた「タン」や、旨味がじんわり染み出す「砂肝」 も、焼き師の塩加減が絶妙で、素材の良さを引き立てていました。 ▼技ありの「創作巻き串」 野菜巻きもレベルが高いです。 肉巻きトマト: トマトの爽やかな酸味と肉の旨味 が融合。熱々を頬張るのが正解です。 肉巻き大葉: 香ばしく焼かれた豚肉を、大葉の風味が上品に引き立てています。こってりした肉とのバランスが最高でした。 ▼酒飲みを唸らせる「逸品料理」 絶対に頼んでほしいのが「モツ煮込み」。 「じっくり煮込んだモツが、濃厚でコクのあるスープに浸かっている」 との説明通り、大根もモツも驚くほど味が染みています。それでいて臭みは全くなく、丁寧な下処理を感じさせます。 辛さと旨味が絶妙な「こぼれ麻婆豆腐」や、スープたっぷりの「麻辣湯水餃子」など、本格的な中華メニューもお酒のアテとして優秀すぎました。 ▼「ガッツリ」も「癒やし」も選べる締め 締めくくりには、対照的な2品を。 ガツンといきたいなら「紅生姜チャーハン」。味濃いめのチャーハンに紅生姜の酸味が効いていて、満腹でも入ってしまう美味しさ。 優しく終わりたいなら「スミビの焼うどん」。香ばしく炒められた具材とうどん が、優しい和風出汁でまとめられており、食後の胃に染み渡る美味しさでした。 総評 デザート感覚の「かぼちゃのコロッケ」(食べ終わった後も幸福感が残る味わい)や、あまじょっぱい「さつまいもスティック」まで、最初から最後まで隙がありません。 「解凍なしの新鮮もつ」の実力、ぜひ味わってみてください。間違いなく再訪確定です。
ミノ、ハラミ、ホルモン盛り合わせを注文。ミノは上ミノではありませんでしたが美味しかったです。
赤身肉の強い旨みが堪能出来ます。にんにくキムチもオススメ。
奇跡の霜降り焼肉定食 (肉中) 1832円 セットドリンク 110円
松戸駅徒歩5分◆本場北海道の味を!他では味わえない厳選されたラム肉を味わい尽くす
ランチをやっていたので入店。ハラミ丼、クッパなどがありましたが、石焼きカレー(1000円)にしました。熱々で美味しいです。
肉の大山がやってる精肉コーナー。焼肉弁当が美味しかったです。
2025年6月20日 夜は、柏へ。 柏駅南口から歩いて7分ほど。 焼肉マルコ さん @maruko.kashiwa こちらのお店のテーマは 『原点回帰と共存』✨ ビールケースのテーブルに丸いす 店内には昭和歌謡のBGM 銀皿で提供されるお肉を卓上コンロの焼き台で 赤星とともにこの日いただいたのは、 ✯キムチ ✯ネギ山椒メンマ 極太 山椒の風味がビールを ✯お通しに玉ねぎ ✯厚切りタン ✯かしら サイコロ状のタンにかしら☺️ コロコロ転がしながら中まで火を どちらも食感がよくジューシー ✯昭和のもつ焼き たしかにこんな形してた、昔のもつって 焼くと網に脂が染み出る感じ ご提供された濃い目のタレが合う☺️ ✯塩ホルモン 薄くカットされたホルモンに塩ダレがしっかり お肉の甘さとタレのお味のバランスが ✯ジンギスカン こちらは厚めにカット✨ くさみなどは全く無く、少しレアな感じで 柔らかでジューシー こちらのお店はお肉の他に、お酒のあてや一品料理もいろいろと その中から、 ✯青菜とつぶ貝の酢味噌 焼肉屋さんで酢味噌和え さっぱりとした酢味噌のお味がお肉のいい箸休めに ✯〆の油そば 平日限定の〆の一品☺️ 太めの麺に一味 、そしてたっぷりの背脂 お食事をしっかりいただいた後には重ためかなぁ・・・おいしい お味付けがよく、辛さもいいアクセント 気づいたら完食 どれもおいしかったぁ お肉のメニューも豊富で、リーズナブル☺️ お店の奥にはソファー席もあり、22時からは飲み放題のBarタイムになるそう 深夜3時まで営業されているこちらのお店 焼肉の煙を気にせず、昔ながらのスタイルで思いっきり焼肉を✨ ごちそうさまでした! #柏 #ジンギスカンホルモン焼肉マルコ #焼肉 #柏焼肉 #千葉焼肉 #柏グルメ #千葉グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
【柏】”ビーフ鈴木 柏店” 柏駅徒歩2分くらいのところにある焼肉店。 6月20日にオープンされたまだ新しいお店です。 柏プラザホテルANNEXの階段を下り地下一階、サイゼリヤに隣(突き当たり)にお店の入り口がございます。 店内は明るく、テーブル席にカウンター、半個室のようなお席もあり広めです。 この日はアラカルトでいただきました。 勿論コースもあり飲み放題付きで6000円くらい〜楽しめます。 “キムチ盛り” 辛さ控えめな甘めの味付け。 “白センマイ刺し” 丁寧な下処理がされた新鮮な白センマイ!! これは注文必須です。ボリュームたっぷり。 “上タン” 特製の塩ダレでいただきます。 下味は程よく、お肉の旨みを引き立てる塩ダレとのバランスが良いです。 “とろ肉3秒炙り 小サイズ【月見】” 基本的にはお肉は自分で焼くスタイルですが、こちらは店員さんが仕上げてくださいました。 さっと炙るようにしていただくサーロイン(?)。 半分は溶いた卵黄と、半分は同時に提供される一口サイズのご飯と一緒にいただきます。 いや〜相当肉質良い!!!これは注文必須です!! “豪華7種盛り” 階段盛りで登場した盛り合わせ。 この日は三角バラ、ハラミ、中落ち、トモサンカク、ランプ、上ミノ、ツラミの7種。 焼くのが難しいランプは店員さんが焼いてくださいました。 タレのお肉も味付けがくどくなくて良い。 これだけ飲み食いしても1人7、8000円ほどで満足できます。 またお伺いしたいと思います! 【アラカルト】 •キムチ盛り •白センマイ刺し •上タン •とろ肉3秒炙り 小サイズ【月見】 •豪華7種盛り(三角バラ、ハラミ、中落ち、トモサンカク、ランプ、上ミノ、ツラミ) •ユッケジャンクッパ #柏 #焼肉
焼肉定食500円ご馳走さま メニュー豊富!ご飯おかわり無料! 500円で飯食べたせてくれる店まだあるんだね、ご飯おかわり無料も感動!
【ランチ焼肉】今年、幕張ベイパークにできた焼肉屋さん。 お試しランチで行ってみた。 “やみつきハラミ定食” ライス、サラダ、スープにもやしナムル付き。 ゆっくり焼いていただく… タレは二種類、甘タレと醤油タレ。 “黒毛和牛バラ丼”が良かったかな? なかなかのお値段でした。 #焼肉dining #幕張ベイパーク
ハッピーアワーを利用してこちらへ。1月のサービスでホルモンの数メニューが半額で、ハイボールも88円税込でしたので、疲れた身体に栄養補給の為と飲兵衛の勝手な理由を大義名分に、レバー・ハラミ・ミノ・ホルモン・タンなどをたんまりと頂きました。特にレバーは肉厚で臭みもなく、お代わりをしてしまいました。それとニンニクホイル焼きもホクホクして元気が出ますよ。締めは大盛ご飯とハラミに、無料でお願い出来る一味唐辛子を付けながら大満足の栄養補給になりました。駅前でカウンターは街行く人を眺めながら1人で食事も良いですよ。
和牛の店。タレつけ込みと塩から選べます。一番安いカルビ、ロースでも充分過ぎるほど美味。ホルモン盛り合わせがあるのも嬉しい。
焼肉屋でなかった店の居抜きなので服に煙の匂いつきます。が、出てくる肉のクオリティは高く、その割に安い。盛り合わせ系のコスパ良し。匂い付いていい服に着替えでも行く価値ありますよ。
2025年5月オープン!この地で3代目?外観とは違い、中は豪華な造りで銀座に居る感じに。 スタンダードコース◆メインの焼肉から選べるお食事・デザートなど全10品(飲み放題付き)5,500円(税込) ・先付け ・サラダ ・牛タン ・和牛カルビ ・和牛ロース ・牛ハラミ ・豚カルビ ・和牛ホルモン 選べるお食事 下記より1つ ・ごはん・スープ ・盛岡冷麺 ・ビビンバ 選べるデザート 下記より1つ ・シャーベット ・杏仁豆腐 ・・・こーんなに付いて、飲み放題付で5,500円税込はすごい! しかも、肉問屋直営なので、質の良いお肉ばかりで素晴らしいです!
舐めてたぐらいには美味しかった…
肉の天山の姉妹店のようです。カルビは美味しかったし、昭和のレバーは新鮮でオススメ。釜だきのご飯もオススメですが、時間がかかるので最初に注文がオススメ。
喫煙OKでくつろげる居酒屋
◆千葉県木更津市にあるお店◆ ここのダンさんって店名の漢字が iPhoneで出ないので苦労します。。 普通の居酒屋さんと思いきや、 何でも美味しいお店なんだけど Rettyで私以外投稿がない!(^^;; お取り寄せの美味しい焼酎、いただきました♬ #耶馬美人 #木更津
こだわり料理がとにかく旨い!韓国スタイルのK−POP流れるオシャレな空間!
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