千葉のすし・魚料理 接待・会食 オススメ20店

成田山新勝寺の節分会に参加しようと前泊 参道の鰻屋さんはランチで終わってしまってるところが多そうだったので夜も営業してそうなこちらに行ってみました 席もたくさんあって17時半頃と早い時間帯ということもありすぐに座れました ふわふわで美味しい鰻重(タレが割とあっさりめ？)と肝吸いごちそうさまでした！

かねてから白身魚に合わせる「ポン酢」は味が濃すぎるのではないかと思っていた。河豚なんかその典型ですね。テッサは河豚よりもポン酢を味わう料理になっちゃってる。 こちらの大将も同じ意見だったらしく「自家製のポン酢を出汁で伸ばす」ということで、酸味も塩も穏やかです。 これで食べたコチの美味かったこと！ 「私は釣りのコチしか使わないんですよ」と宣言されるだけのことはある。 僥倖に恵まれたって事ですね。 あとはカツオ。 「カツオも鮮度です、あと血抜き」 まぁそのカツオも当然のごとく素晴らしく美味い。 大味でなんとなく血っぽくて、それがカツオだと思っていましたが… 刺し身を一切れ小皿に乗せ、その上から和芥子を少し塗る、塗り広げる。ミョウガを少し摘んで醤油に漬ける。この醤油もたまり醤油で甘さがありますな。でもって一気にいただきました。 いや〜カツオってこんなに美味いんだ… #刺身が真骨頂 #鯖の灰干しも美味い #週末は予約必須 #季節ごとに魚を楽しみに来たい

八重洲ミッドタウンに出店されてから、八重洲を2番手の方に任せ、大将が千葉に戻ってきてくれたとのことで訪問。 千葉産の食材を中心に素材を優しい味付けで提供してくれる。 カウンター6席は優しい味をもとめて予約のお客さんでいっぱい。 この日のメニューは以下の通り。 【料理】 わかめと蓮根　ポン酢で 蛸の刺身　半茹で　銚子産 鰹　勝浦 鮑　南房総 甘鯛　富津　さつまいも あん肝　銚子 鯵　富津　 茶碗蒸し　九十九里の蛤出汁 鯖　銚子 アワビの肝　味噌漬け 【握り】 金目鯛　勝浦 小肌　船橋 キス　富津 赤身　勝浦 中トロ　勝浦 大トロ　勝浦 スミイカ　富津 蛤　九十九里 鯵　金谷 車海老　竹岡 馬糞雲丹　北海道羅臼 穴子　溶ける！ お椀 玉子 雲丹以外は全て千葉。 特に美味しかったのは つまみ:鯖、甘鯛、鰹、鯵。 握り:中トロ、大トロ、車海老、スミイカ、雲丹、穴子。 ビールのあと日本酒もお任せでいただく。 フルーティ：夏酒 福祝 辛口_コメ感強め：不動、これがマリアージュ！美味しかった。　 海味のような立方体のガリも美味しい。 シャリの酢は薄め。 山葵もマイルド 、もっと効いていても良い。 大将の柔らかく優しい心が所作にも握りにも現れている。千葉にミシュラン来たら、星付くに違いない。 ＃81

コースのみ 安くないが、美味しい。食材にこだわりが強いようで、提供時は少し説明が多いかなと思います。 また行きたいお店です。

国産鰻重(1尾)4,950円 成田山新勝寺に参拝。 川豊本店が6時間待ち、駿河屋が4時間待ちとのことで菊屋に入店しました。数名待ちましたが全然ストレスなく注文から着重。焼き加減も蒸し加減もタレもすべて美味しかったです。いつか川豊と駿河屋も行きたいですが菊屋もめちゃくちゃ美味かった。最高の年始！

2024/3訪問 房総半島に自動車で行った帰りに寄りました。お彼岸の時期もあったと思いますが、お店に入るのに２０分ほど待ちました。入る時間を指定されるので駐車場で車の中で待てます。 地元の人が多かったようですが、お寿司は新鮮で美味しかったです。再訪したいお店です。

【おんじゅく伊勢えびまつり 其の一】 『磯料理 かね八寿し』 御宿 偶然なのは本音ながら… 今夜放送 「相葉マナブ」 テレビ朝日 千葉県九十九里は御宿と同じ外房 「ザ！鉄腕！DASH！！」 日本テレビ ロケ先は神奈川の城ヶ島なれど 巨大伊勢海老特集 そんな 個人的には約40年ぶりに訪れた御宿で ホントに偶々知ったのが “9月〜10月限定の伊勢海老祭り” "旅色で市川由衣さんが紹介されたお店" 今回は 「伊勢えび御膳」 期間限定のお得なセット シャリは千葉県産のいすみ米を使用した 伊勢エビや蒸アワビを含めた鮮度の良い地魚のにぎり そして伊勢えびの鬼殻焼き 更に伊勢海老の味噌汁 其処は 元複数の寿司店で勤務した自分なので 寿司屋と言えば 酢〆の ・こはだ ・しめ鯖 煮＋タレ ・煮蛤 ・あなご 時期もの ・赤貝 って時間的に此処で昼の12:00を過ぎてお客さまが多く訪れて来たので 色々考慮しておこのみ止め… ヤッパリ 日曜のランチ時に訪れる多くの御客様は 人気が理解る1軒！

千葉にて。 値段が書いてないお寿司屋さん。 娘と2人でお邪魔しました。シャリのサイズが私にとってベストサイズ。接客も最高。ネタのクオリティーさえ上げてくれれば最高。悪くないんだけど、、、あと少しだけ

2025.6.13訪問。 以前から訪問したかった、【銀寿司】にカミさんの誕生日祝いを兼ねて、年に一度の贅沢ディナー(^.^)夜はコースのみなので、今回、奮発して「料理長おまかせ15000円コース（一人あたり）」を予約し、別途、花束を用意してもらったまずはお酒と一緒に前菜と箸休めの糠漬けが提供され、前菜などの内容にテンションも上がる( ^ω^ )前菜・糠漬けをつまみながら、料理を待っていると、大皿の刺し盛りが置かれ、豪勢過ぎる内容に驚きと感動で、しばらく鑑賞タイム(@_@)‼︎そのため、お店スタッフから産地の説明をしていただくも、内容が入らずσ(^_^;)気持ちも落ち着き、一つ一つのお刺身に感動しながら味わっていると、焼物やズワイカニなど次々と料理が提供され、更に圧倒されてながらも、日本酒と共に十二分に味わい、二人でまったりしたところで、お寿司の提供‼︎丁寧に握られたお寿司は醤油に付けずにいただけ、シャリが少なめなのでありがたい( ^ω^ )もうこれ以上食べられ無いくらい、お腹も一杯になったところで、バースデイカードと一緒にデザートのアイス。メロンと柚子のアイスでお口をサッパリ‼︎ 温かいお茶をいただき、お腹も落ち着いたので、お会計をしてお店を出ると、綺麗なアジサイが目に入り、外観も素敵なお店(^_^)今後も特別な日には利用したい( ◠‿◠ )

なぶら海鮮丼 マグロ、ハマチ、タイ、アジ、タチウオ、イカ、アジなめろう、豪華な一品。イカメンチをプラスして頂きました。満足できます。

土曜夜利用。 店内は広くないため予約した方がいい。 珍しいことにお通しにサラダが出る。 注文した刺身盛りはおすすめのものを盛ってくれ、どれもしっかり美味しかった。日本酒も種類は多いわけではないが十分種類があり、美味しいものが揃っていた。

今日は釣り仲間と飯岡にヒラメ釣りに行った帰りに浜ゆうさんでお昼ごはん！なかなか美味しそうなメニューばかりで目移りしてしまう！とりあえず、運転する連れには申し訳ないと思いつつ、ビールの許可をもらい生中！自分は生中のツマミになりそうなふぐ唐お刺身定食1980円をチョイスし、連れはカサゴの唐揚げお刺身定食をチョイス！フグの唐揚げもお刺身もめちゃくちゃうまかった〜！ご馳走様でした！

千葉の大人気海鮮〜！ 堀田漁協直営のお店！ 平日お昼ちょっと前、どんどんお客さんが入ってくる！帰る頃にはもう何人か並んでた！ 頼んだもの ・ホタテと地魚のなめろう丼 ・大漁御膳 ・黄金フグ塩焼き ホタテと地魚のなめろう丼！ わかめ汁付き〜 ホタテになめろうでご飯かすすむ！ いつもおつまみで食べるなめろうがしっかりご飯のお供になっている とっても美味しい！ 大漁御膳！ お店の大人気のメニュー 穴子、イクラ、マグロ、エビ、つぶ貝、サーモン、メダイ、タイ、カンパチ てんこ盛りに入っている しかもどれも大きいの♡ そしてそして黄金フグ塩焼き 可愛らしく3匹♡ フグふわふわ 塩焼きで食べるフグ絶品だったあ！ 新鮮で美味しい港の味 またこちらの方面行ったら利用したい！

雨の平日昼12時入店。先客1名。 ナビに頼るも住宅街を走行続け、案内では付近を示すも看板が無い。不安になるも路地に入って右、左。突然店舗が現れる。 早速、店頭メニューを眺めていると中より案内が。 座敷に通され悩んでいると残り限定一食『炙りトロと赤身丼（1,870円）』がお勧めとの事。 そちらと『バラちらし（1,300円）を注文。 しばらくして同時に出て来る。 炙りトロと赤身丼 大ぶりにカットされた炙りトロは香ばしく美味い❗️また口に残った余韻がたまらない。次に赤身。これまた厚みのあるカットでスジが見当たらない。 ご飯もたくさん盛られており大満足。 バラちらし マグロ、烏賊、蛸、いくら、鯛、サーモン、海老、シラス、玉子、胡瓜が入っている。 見た目から豪華でこちらも大満足。 他のお客さんが頼んでいた8貫握り、マグロと白身の胡麻ダレ漬け丼などもボリューム満点で人気の様子。 地元客が多いため、ざっくばらんな話が聞こえて来るが接待で夜は使用されているらしい人気店でした。

【お寿司も食べた】我が家の回転寿司を目指したが… 「さかえ寿司やってるなぁ〜、行くか！」 と、Uターン。 ひとり遊びに出掛けて4人でランチ。 休日もランチメニューがあってありがた山！ ⭐︎妹、房総握り ⭐︎子、マグロ三昧丼 ⭐︎妻、まかない丼 ⭐︎夫、暴走握り、もとい、房総握り 房総握り、好評です。 マグロ三昧、これまた好評です。 まかない丼、お外で賄いでなくとも…結構食べてた！ 房総握り、自分ミス…11:00で1.5にせずƪ(˘⌣˘)ʃ 　でも、どれもこれも旨んめっ！ 　金目が良いね、鯵も新鮮そのもの、 　伊佐木も旨し、鮪の赤身も熟成ねっとり。 うん、高評価三連荘でした✌️ 三連星、星３つです！⭐︎⭐︎⭐︎ #ランチ寿司 #稲毛海岸 #ぶっこみジャパニーズ #房総握り

牡蠣が大好き、特に岩牡蠣が大好き❤ コロナ禍前は大好きなお店が銚子にあって 毎年行っていました。 ガソリン代も高いし、近場で美味しい岩牡蠣が 食べられるお店がないかと調べたところ 音波さんを見つけました。 行く前に岩牡蠣があるか電話で確認すると 予約ができるということで予約。 お店に着くと高級感あり、中に入ると さらに高級感あり ちょっとドキドキして入店。 連れと岩牡蠣を2つずつと、逸品から 牡蠣のアヒージョと追加でパケットを注文。 岩牡蠣は大きさも立派でとってもとっても 美味しかったー大満足！ 1つ850円でした。 アヒージョもとっても美味しい(o^^o) ちょっと残念だったのはバケット。 次トーストしてもらえるならお願いしよう。 今日は牡蠣のみ。 次はランチを食べに行きます！

7年ぶりの訪問。 居心地良かった～ お化粧室もめちゃくちゃキレイ。 店内も清潔で静か。 お水の流れる音で癒される。 3年アルバイトしている カワイ子ちゃんにおすすすめを聞く。 お休みの日にも食べに来るそう。 蟹が大好きで、 いろんな味を知っておきたいって。 勉強家～～～ かに道楽とかに将軍はどう違うの？！ かに道楽の方が先にできたみたい。 大阪道頓堀にあるのはかに道楽ね。 かに将軍の方は蟹以外のメニューも多く、 蟹に特化しているのは、かに将軍！ こんなにメニューあるのー？！ というくらいありました～～～ 蟹は美味しいけどほじるのが面倒… ガバッと食べてみたい。 今回、おすすめ頂いた、 【お昼のかに御膳 明美（めいび）】 （午後4時まで）4,620円 ・籠盛（かに酢・かにみそ・炊合せ） ・かに茶碗蒸し ・かに湯葉シュウマイ ・かに天ぷら ・かにバッテラ寿司 ・吸物 ランチ、午後4時までに入ればいいって有難い♪ 蟹ツウのアルバイトさんは、 ”かにバッテラ寿司”がおすすめ。 かに釜飯が付いたセットは、 おにぎりにして持ち帰れるとの事で 迷いましたが、かにバッテラ寿司美味しい♪ ”かにみそ”美味しかった～～～ かに酢、かにみそ、炊合せ、 かに茶碗蒸し、かに湯葉シュウマイ かに天ぷら、かにバッテラ寿司、吸物 ぜ～んぶ美味しかった～～～ ブラックピンクがイメージガールなので、 アサヒスーパードライエクストラゴールド。 ブラックピンクを起用するなんて アサヒビールすごい！ ”かに酒” 初めて飲んでみました。 ひれ酒みたいな。美味しかった♪ かに道楽、また来よう♪ 地下ですが、椅子式のエレベーターがあります。

魚が特に美味しく、何食べても美味しいお店です。 カウンター、テーブル席、個室の座敷がいくつかあり、使い勝手も良いです。 いつ行っても混んでいて、 キビキビとバイトの子達も気持ちの良い接客です。 お酒もこだわりの日本酒、焼酎、ウィスキー、ワインとあり、 レモンサワーのあと、持込みの生原酒の日本酒を。 あじのたたき エシャロット 鍋1.5人前 雑炊セット1人前 を頂きました。 刺身でも食べられる新鮮な魚が沢山入った鍋は、とても美味で、 夜は炭水化物抜いてるのに、ここの鍋を食べるとつい雑炊が食べたくなってしまう。 そのくらい美味しいです。 定番のメニューと、写真のおすすめメニューとがあり、 種類も豊富で飽きず楽しめると思います^_^

一昨日は結婚記念日で、昨日蟹を食べに行きました。 蟹と松茸の土瓶蒸し、蟹の唐揚げ。蟹の刺身、焼きタラバ盛り合わせ(会員サービス)…ここまでで結構なボリュームでしたがお重に入ったお料理、蟹の炊き込みご飯、味噌汁、茶碗蒸し。最後はブルーベリーのシャーベットでコンプリート。 #蟹三昧

地元の友人おすすめの店。2回目の来店。 今回はおまかせコースで。 こんなに魚三昧は初めてかも。 何もかもおいしかった。 特に煮魚が絶品！ 土瓶蒸しで今年初のマツタケも堪能。 最後のにぎり寿司がまたよき。 量も盛りつけも上品で言うことなし。 メニューを見ると、手ごろな値段のコースもあるようなので、もし近くに行かれる方があったら是非おすすめします。