
愚為庵 千葉県・大原・御宿地区にある築200年の農家を利用した「農家レストラン」。 風情のある外観、炭火の囲炉裏などその雰囲気だけでもまずやられてしまいます。 車じゃないと来れない立地。予約制です。 ランチコース(2500円)から。 懐石料理と家庭料理をミックスした「雅流懐石」ということですが、 膳に並べられたお料理に加え、流れに合わせてほかの料理も。 今回のメインは旬のタケノコで、その日の朝に採られた筍を炭火でボイル焼きにしたりと4種類の料理が提供されました。 ・筍のグラタン ・筍の煮もの ・丸ごと筍(味噌づけ) ・筍ごはん フキノトウもおいしかったなぁ! デザートは 「紅ほっぺ」と「かおり野」でつくったケーキ。 豪華な懐石ランチでのんびりとしたひとときを。