更新日:2024年01月02日
風味が豊かな石臼挽き手打ちそばが旨い県内屈指のそば店
ミョウガ、大箱、生姜、ネギといった薬味を 自分好みに冷やかけそばに絡めて食す “夏用”と題されただけあってサッパリ旨い 鰹節や海苔の風味や天かすの食感も心地よい 手打ちの腕が光る市内屈指のお気に入り蕎麦 稲毛ランチ 6月だというのに真夏日になったこの日、 リモートワークのランチにサッパリと 蕎麦でも食べたいなと女房を連れて訪問 注文は、夏にこの店に来ると毎年食べている <夏用冷しぶっかけ・1,500円> 店内携帯操作禁止なので写真はないが、 丼に盛られた蕎麦に冷かけ汁が添えられ、 3つの小皿の薬味が一緒に供される一品 薬味の一皿には、茗荷、大葉、生姜、ネギ、 わさびが盛られ、あとのふた皿にはそれぞれ 鰹節と天かすが盛られている 自分好みに組み合わせた薬味を蕎麦に添え、 冷かけ汁をかけながらサッパリ食す コシが強く、喉越しの良い蕎麦がまた絶品だ 月一くらいで訪問する稲毛の名蕎麦店 昼ばかり伺っているが、日本酒や酒肴も 良さそうで一度夜にも訪問してみたい #sova_sova #リーマンランチ #稲毛 #利兵衛 #冷しぶっかけ #真夏日に“夏用”冷しぶっかけでサッパリ
稲毛東にある京成稲毛駅近くのそば屋さん
昭和な佇まいの町そばで供された“冷たぬ”は カリカリの天玉の他、細切りのきゅうり、 ハム、ナルト、錦糸卵がのせられ、 さらに紅生姜が添えられて冷やし中華チック 年季の入った雰囲気もごちそうな町そば処 稲毛…
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