2025.1.19訪問。 気が付けば1年の間が空いてしまった、千葉市稲毛区天台の【進来軒】⁉︎いつものように、夫婦で「Bセット」を注文‼︎いつ食べてもホッとする味(o^^o)今年は定期的訪問させてもらおう‼︎
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【千葉のレジェンド中華】 三連休明け、羽生の酒蔵さんへ行こう^o^！！ と、思っていたが…寝過ごしたƪ(˘⌣˘)ʃ 急遽、朝飯抜いて採血！ どうするランチ、蕎麦だなぁ！ と、向かうもお休みだったƪ(˘⌣˘)ʃ ので、穴川かぁ⁈ やっているか、入れるか？ やっていた、進来軒さん。 お店横の駐車場へ停めてイン。 メニュー、中華！ 悩みながら… 王道！ ランチセットBです！ ラーメン・半チャーハンセット！！ 振られること何回もƪ(˘⌣˘)ʃ やっとこさなのですよ！ 流石三連休明け(^-^)v 同時に配丼、配膳です。 ラーメンスープから行くでしょ！ 気を衒わない、王道の中華のラーメン。 昔ながらの醤油ラーメン、東京ラーメン。 浅草の老舗の味を受け継いでいるとか⁈ 支那そばですか？ 麺が、これぞつるシコですね！ ストレートな麺、 つるんつるんである。 チャーシュー、沁みる、美味い。 チャーハン、 はぁ〜、いいですね！ なんとも旨いですね！ 鍋振る音が良かった良かった。 腹いっぱいです。 ご馳走様でした。 またまいります。 悩んだあれこれメニュー… またお頼みします！ 体調により不定休ありとか！ 無理せず続けてくださいませ♪ #いい感じ #ザ・町中華 #ラーメン半チャーハン #千葉市穴川
千葉、穴川IC近くの中華屋さん。隠れた場所にあるので近くまで行って迷うかも。カウンター5、テーブル3。 麺類、飯類、単品があるけど、ランチメニューとセットメニューがあるので、そっちがお得。 客は入るので注文を聞いてたら、いろいろだけど共通してるのはラーメンとチャーハンはみんなたのんでる。なのでチャーハンとラーメンのBセットにしました。 ラーメンは醤油味が強い塩気の多い味。何の出汁かよくわからなかった。このラーメンは美味いというのか？ 塩気が強いからダメな人はダメかも。 チャーハンは安定の美味さです。
10/19㈯【千葉市で一番美味い醤油ラーメン】No.1525) 千葉市穴川で午後から打合せがあり、界隈を調べると４年前初めて行った『進来軒』があった、 カエシの効いた東京ラーメンがとびきり旨かった記憶がある、 鶏ガラベースに野菜や豚骨を加えて煮出した澄んだスープ、 そのスープをチャーシューを煮た醤油ダレに注いでいく、表面にはうっすらと脂が浮く、 この王道の醤油スープが、もうね、とびきり旨いんだ、 醤油ラーメンは星の数ほどあれど、味がボヤけるか、エッジの効いた深みのある醤油スープになるかは全く違う、 竹岡式ラーメン、八王子ラーメン、郡山ラーメン、ガツンと醤油のたつラーメンは数々口にしてきたが、日本の醤油ラーメンの基本形と言っていいほど旨い、 千葉市の『進来軒』は、関東でも間違いなくトップクラスの東京ラーメンだと思う、 中細の縮れ麺が、この美味いスープによく絡む、 チャーシュー、シナチク、ナルト、ウズラの玉子、薬味はネギ、 歌舞伎役者のような、キリリとした醤油顔で男前の麺相、 店主は、1910年に創業した東京浅草の名店『来々軒』に弟子入り、その後独立したとのこと、 営業許可証には店主の名前が『宮葉進』それで『進来軒』なんだ、 カコ、カコ、カコ、カコとオヤジさんの鍋振りの小気味良いリズムが響きます、 愛想の良いおかあさんが注文をとり配膳、一連の動作も阿吽の呼吸で気持ちいい、やはり町中華はいいですね、 ◆チャーハンとラーメン(950) 半ではなく両方ともフルサイズ おとうさん、おかあさん、無理しないで、長く続けてくださいね、 再訪問を誓いつつ、ごちそうさまでした、 2024/10/19㈯ 21:00 #醤油ラーメン王国千葉県民も納得の味 #千葉の名店 #醤油ラーメンBEST
2024.12.24訪問。 行徳、浦安の墓参りの後、千葉市へとんぼ返りして訪問した稲毛区天台の【進来軒】。今年の3月以来の訪問で、すっかり間が空いてしまった(^_^;)開店時間から30分後にお店に到着。かろうじて1台分駐車場が空いていたので、まずは一安心(^｡^)いつもながらの「Bセット」にカミさんは「Aセット」を注文。料理を待つ間、いつのまにか自分たちだけとなり、静かになった店内にクリスマスだからなのかちょっと驚いた(´⊙ω⊙`) 少しして料理が提供され、早速、スープからいただき、ホッとしたところで柔めの麺を啜ると、この上ない幸せを感じる！また、しっとりチャーハンの絶妙な味付けも、相変わらず美味しく、あっという間に完食してしまった‼︎そして、こちらの餃子も久しぶりにいただいたため、一杯やりたくなってしまった‼︎来年はもう少し、お店に伺おう。
