更新日:2024年04月27日
化学調味料不使用で魚介の風味と旨味が利いたさっぱりスープ
つけ麺1.5玉(1,000円) チャーシュー丼(300円) つけ麺のつゆには葛でとろみづけ、とある 動物系やベジポタとかなんかちがうな?って感覚ですかね 煮干そのものが伝わってきます 着膳 具は大きめチャーシュー1枚とメンマ ここのチャーシュー、柔らかくてうまい 麺は中細くらい? このチャーシューが軽く刻まれ、煮汁とともにミニ丼に 結構煮汁がご飯に染みて炊き込みご飯のよう 独特の風味を演出します 素直な煮干ってのも好きだなぁ ダブルだ、トリプルだ、もうまいけど シンプルなのも好き 割スープで完飲です
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