自然食堂 こひつじや しぜんしょくどう こひつじや

• 和食
• イタリアン
• タイ料理

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Kazuhiro Nishida

この近くでコーヒー焙煎をしている会社があり、そこを探している途中でこちらのお店の看板を見かけたので、伺ってみることに。 11時前でしたが、営業中とあったので、入店。可能ならランチと思いましたが、なかなかこだわりの強いお店で、時間がかかるというので、今回はコーヒーだけにしました。ウガンダで自然栽培されたコーヒーを自家焙煎したもの。栽培なのか、ウガンダ特有なのか、品種の違いなのか、焙煎の仕方なのか、今まで味わったことがない、優しい味わいと香りがする。口に含んだ後に残る風味がとても良い。 店内奥では陶芸教室が開かれており、使われている食器も全て自家製とのこと。コーヒーの器もぬくもりを感じるものでよい。 オーナーさんは牧師さんでもあるのか、たまに礼拝も行っている。 使用している素材は自然栽培を推奨している。また基本的にマクロビのお店のようでメニューを見るとベジーで、乳、卵、肉や魚を使っていない。コーヒーについていたのはミルクではなく、豆乳でした。 料理メニューは、一つ一つ時間がかかるようで、基本的に事前予約としているとのこと。余裕あれば、注文は可能だが、予約優先なので、時間帯によっては随分と時間がかかってしまうので、ご利用の際には予約をとのことでした。 そのほかにゴスペルなどのライブも定期開催している。 こういうお店もありですね。ゆったりと過ごせそうです。でも利用にあたってはこころに余裕が必要ですね。

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Kado Keiko

南部市場の外にあるお店。ランチにお邪魔しました。 オーガニックにこだわり納豆も原始的な作り方をしてるのと、豆腐がかなり濃厚で美味しかったです。豆腐は本当にお勧め。 注文してから出てくるまでに時間はかかるけど野菜も味が濃くて美味しかったです。複数人で行きましたけど、具にバラツキがあったのが残念でした。 また利用しようと思います。