
#大勝本家
#煮干ラーメン
#永福町大勝軒系
11時45分店頭着…駐車場も空きスペース多数 ‼
店に入る前から煮干しの香りが漂って…期待感が高まります(^^)
店内先客は5名、拍子抜けする程ガラガラ、余裕で即着席^_^
外は36℃、暑過ぎるせいでラーメン回避かと思っていたら、12時には満席…流石、人気店 ‼
【麺硬め・辛め】
☆ラーメン1.5玉
☆メンマのせ
☆麺硬め・スープ辛め…嘗て先輩から教えられた、必須お勧めコール!
後からでも別皿で醤油ダレが貰えますが、予め注文 ‼
以前はデフォで十分 に “硬め” でしたが、最近は少々 “柔らか目” 傾向らしく、“硬め” コール!
【トッピング】
☆チャーシューしっぽ
…チャーシューの切れ端ですが、コチラの方が美味しいかも(^^)
☆メンマ乗せ(*^^*)
…メンマは大好物ですが、コチラのメンマは昔から特に美味(^^)
注文必須です…!
ラード多めのスープは熱々で、以前よりも円やか✨
”先々代“ のベストな一杯よりも癖が無く万人向けかもしれません!
代替りで成功した典型例と思いますヽ(`▽´)/
“先代” の時に相当評価を落としました…ラーメン屋の正面にアメ車停めてちゃ駄目ですよね…しかも味も落ちて…⤵
今は、良い意味で先祖帰りどころか、”先々代“ の全盛期に勝るとも劣らない Quality ‼
㊟永福町よりは、若干 麺柔らかめ・醤油ダレ薄めです。
#柏本店
#松戸支店も美味い
#定期的に食べたい