更新日:2022年09月14日
門前仲町駅にある老舗の天ぷら屋さん
【 ♪ 東京 門前仲町編 : 天ぷらの神様が揚げた江戸前の天ぷらを夜の門仲でひとり堪能 ♪ 】 以前、テレビでこちらの店主である早乙女哲哉さんが「すきばやし次郎」の小野二郎氏とプロフェッショナルの流儀というTV番組で共演している姿を拝見して以来、 「このお二人が現役のうちに一度でいいから伺いたい」とずっと願って実現しました(^^)v お店は個人的に好きな門前仲町の少し商店街から離れた住宅地にあり、明かりが灯され草木に囲われた外観はちょっと宮崎駿チックな感じです(^^) お店の中に入りカウンターの席に案内されると、そこは神が君臨する前の席(≧∇≦) アプローチは完璧でした❗️ まずはスタート前にラガービールをお願いして喉を潤し、早乙女劇場の始まりを待ちます(^o^) 『おまかせ』 ●車海老2本 & 足2本 ●キス ・天ぷらの王様ですね。こんなに天ぷらに合う食材ってなかなか無いです。 江戸の人が好んだわけです(^o^) ●アオリイカ ●海老しんじょうとじゅんさいのお吸い物 ●うに大葉巻 ●みょうが ●鮎 ・こちらはタデの葉の入った蓼酢おろしで。
一つ一つ深く探求した早乙女流の天ぷら
初秋晴天小寒い日、こんな日はちょっと足伸ばし 久々、美味しい天ぷら食べに、門前仲町ディナー 川崎、板橋、勝どき、木場、東大島、葛西から 23区オフ会、東京、東西南北メンバーで親睦会! 下町の人気名店の味を、味わって貰おうと考えて 天ぷらの名店、門前仲町「みかわ是山居」修行の 天ぷらの神様、早乙女哲哉の愛弟子が独立開店! 2019〜2020ミシュランビブグルマン連続獲得の 少しでも多くの人に、天ぷらの美味しさをと考え 極上の天ぷらを、大衆的な価格でリーズナブルに 師匠に赦しを得て、独立し、ここに店を構えたと 門仲駅から徒歩3分程、アーケード商店街沿いの 間口が狭い和テイストな土壁なアプローチの2階 入口ドアには、天ぷらの神の愛弟子の店と触書き 人気名店「ふく庵」再訪問! 夜のコース、15品@¥5500-(飲物別) 先ずはお通し、穴子握り、岩海苔酢の物、2品 穴子握り、ふわふわ柔らか煮切り味良し抜群旨! 岩海苔酢、酢加減程よく上品で円やか味良し旨! 先ず1品目、活車海老、衣薄くカラッと揚がり 揚げ加減絶妙抜群!海老の甘味旨味抜群絶妙旨! お次は、海老頭揚げ、カラッと香ばしめちゃ旨!
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