モーニングが美味しい埼玉のラーメン・麺類 20店

さいたま市大宮区 【大宮駅東口】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️すごい煮干しラーメン・950円 ▪️大盛り・無料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 太縮れ麺 ・スープ 超濃厚煮干し ・焼豚 肩ロース ★平日6:50頃、待ち無し 先客2名。 朝から大宮任務。 渋滞回避で早めに出て朝ごはん探していて「24時間」の看板見つけて見たらなんと「凪」でした！！ 直ぐに近所のPに停めてやって来ました！ こんなところでねぇ〜（笑） しかも一見変わった風な店内。 博多ラーメンの「一◯」みたいに席が一人づつ区切られている！ 先ず券売機で「すごい煮干し、大盛り」をポチッと。 席に座り、そのチケットを読み込ませる。 すると画面にラーメンを作る映像が流れてて、これならお客さんは退屈しないですね〜。 出来上がったらレールに乗って目の前に着ラー！ お水も各テーブルに蛇口が付いてて、超〜便利（笑） やって来たのは、久しぶりの「すごい煮干しラーメン」 最近あまり新宿へ行かないのでご無沙汰してましたが、確かにすごい煮干しですね。 ぶっとい「一旦麺」も健在！ チャーシュの上に1尾の煮干し（笑） すんごい煮干し臭も！ 煮干しは全国各地から20種以上の煮干しをブレンドした「超濃厚スープ！」 麺は程よく縮れていてスープに良く絡んでくれます。 コシがあってもちもちで煮干しの中にも小麦の存在感を感じる美味しい麺です！ 朝から嬉しい一杯を頂き今日も元気に任務に就くことが出来そうです！ ご馳走様でした。

川口駅から徒歩10分ほどにある、朝6時半から営業しているラーメン屋「Noodle&Spice curry 今日の1番」 朝、昼、夜営業をしていて、この日は朝営業に起きれなかったので週末 10時～の昼営業目指して訪問。 10分くらい前に着くと、並びは1人のみ。 ですが、あっという間にその時人がどんどん来て満席に…！ 注文したのは、 白湯イカ煮干しそソバ1300円＋玉ねぎトッピング 白湯イカ煮干しそばは、具材は玉ねぎとネギのみのシンプルラーメン。 このスープがかなり濃厚…！！ イカの旨味が凝縮されていて細いパツパツ麺にスープが絡んで美味しい。 まるで、パスタ食べてるみたいな感じ。 イカの主張も激しいですが、煮干しと白湯の旨味ときちんと感じるのに、まとまりがあって凄い。 美味しくて、あっという間に完食。 行くたびに限定メニューが変わるので、ついついXで本日の限定を確認してしまいます。

オープンは1974年。隣には同業態の富士そばが開業しても、当時のままでしょうか、昭和感 満載で存在感を示しています。 手軽に短時間に、リーズナブルにお腹を満たしてくれる“パワースポット”。この日は大盛そばで￥470。 スペースも大変狭く人同士がぶつかってしまいそう。それでも非常に愛想のよい店員さんがここに荷物置いていいよとスペースを教えてくれました。親切でうれしいですね。 入店したときは3人くらいでしたが、すぐに７人？分のスペースが埋まり、そばをすする音で賑やかに。その後も次々と出入りが。 地元の方の厚い支持に支えられているのでしょうね。いつまでも残っていて欲しいと思います。    

1971年創業。 『丸長 目白店』からの暖簾分け。 朝8時頃から営業しているようです。 「つけそば 少なめ」¥780 けっこうな量の砂糖を入れてましたが 思ってたよりくどい甘さはなく ピリッとした辛さとカエシ、出汁感が調和した ノスタルジックな美味しさ。 自家製麺もよく合います。 少なめ注文でしたがそれでもやや多めな印象。 スルスルッといけるので あっという間に食べ終えてしまう。 1度麺を茹でたお湯は全捨て。 毎回新しいのに変えてました。 閉店した荻窪店を含めると4店舗目の丸長訪問かな。 大勝軒と同様に丸長食べ歩きもしたいですね。 #埼玉県 #坂戸市 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉にはラーメンショップが沢山ありますが、評判良かったのでこちらへ。 意外と早くしまってしまうお店が多いラーショで通し営業という貴重なお店。 それでも、わざわざ行ってもし閉まっていたら、代案もないし、電話して確認してから行きましたが、電話対応も感じが良かったです。 常連さんに愛される地元密着のお店でした。 【メニュー/金額】 ネギラーメン(醤油） 1050円 └醤油、塩、味噌から選べます。 【スープ】 ラーショらしい豚骨醤油。背脂の量普通にしたら結構少なかった。 【麺】 中細ストレート麺。麺かためのほうが美味しいかなぁと思いました(選べます） 【具材】 ネギ └大きめの斜め切りみたいな感じで食べ応えあります。 チャーシュー └柔らかくてホロホロ。 わかめ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 かなり本格的な豚骨ラーメンが食べられます。 店内は強烈な豚骨臭がします。 こんなに本格的な豚骨ラーメンが食べられたことに感謝です。 【メニュー/金額】 ラーメン黒(焦がしニンニク入り) 900円 【スープ】 豚の頭を3日間煮込んで作ったスープ。 まろやかでしっかりコクがあってすっごく美味しい。最近食べた豚骨ラーメンの中でもかなり好みでした。 ほんのりマー油もいい感じでした。 【麺】 中西食品製。遠赤外線博多麺。 麺はかなり細めで、普段食べている博多麺の半分くらい。久々この切り刃の麺食べたなぁ。美味しいなぁ。 【具材】 チャーシュー ┗食べ応えあって美味しい。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

コシが強く、リーズナブルだけど美味なうどん かき揚げと穴子天ぷらと2玉のうどんで1000円でお釣りが来ました。

2025/11/23訪問 肉そば！ むかーし昔、武蔵浦和駅の埼京線と武蔵野線の乗り換え通路に立ち食い蕎麦屋さんがありました。 そこの肉そばやその肉を使った肉丼が、高校生の私は大好きでした。 その味に近い(同じ？)味の肉が乗ったお蕎麦でした！ 豚肉を出汁の聞いたタレで煮込んで味の染み込んだ肉。 これが温かいそばにベストマッチなんです！ 佐野ラーメンがこの店舗では有名なようですが、 偶然出会ったこの肉そばには、懐かしさもあり、感動です！ 肉丼もメニューにあったので、間違い無く再訪する予定です！！ 大宮駅の京浜東北線ホームにある駅そば。 美味しゅうございました〜

立ち食いそばならぬ立ち食いらーめん屋さんです。以前から存在は知っておりましたが訪問は初めて、他に立ち食いらーめんの駅、と言えば西新井を思い出しますね。今回は仕事前と後の二回訪問分、仕事前は気合い注入も兼ねてワンタンメン750円にしました。基本的には昔ながらの中華そばで、ちゅるちゅるのワンタンがたっぷりと。スープは鶏ガラと野菜からしみ出る旨味でさっぱりしております。麺もこれぞ醤油らーめんのお手本と言わんばかりの細麺縮れ麺、わしわし系のチャーシューにメンマとワカメとネギ、という潔さも好感がもてました。仕事帰りはシンプルにらーめん600円にしました。ベースはワンタンメンと当然ながら一緒、というよりもこちらがベースのらーめんです。美味しかったです、ご馳走様でした。

テニス前に狭山そばで軽めのランチ。 食べたのは山菜そばに温玉追加。 山菜そば530円 温泉玉子90円 シャキシャキの山菜はけっこう入っており、汁が無くなる直前まで下に山菜が沈んでおります。 そばはやや太めの喉越しのいいやつ。 天ぷら食べるより体に良さそうなので今後も食べる回数は増えると思います。

【生姜入りは身体にいいですね！】 生姜味噌らーめん 1080円 味玉トッピング 170円 大変美味しゅうございました♪ ○ふきのとう 久喜市古久喜282-2 #lunch #ランチ #グルメ #久喜 #久喜市 #くきフォト

川越に行ったついでに大勝軒に寄って来ました。 久しぶりの永福町系。 券売機で食券購入。 ここは麺の量が選べて良いですね！ ワンタン麺 1玉 1,100円 熱々のスープも穂先メンマも中太麺も、美味い！ ずっとスープ飲んじゃうなー。いかん、いかん。

初めて下り立つ街、上福岡でお昼でもと思ったら..... 上福岡エリアに限らず行きたいチェック上位候補の「丸長」は悲しいがな今年の11月に閉店 (>_<。) おまけに老舗の町中華「博龍」は月曜定休 orz そしたらなんと「文殊」が川越駅のホームにあるではないですか！ これなら力技で行って帰って来いができる (*^^)v そんな訳で急行に乗っていたこともありふじみ野で乗り換えずに川越へGO=3 (笑) 1時過ぎの駅のホーム店、下りホームとは言えどもお客さんでいっぱいです。 券売機の前に立ち自分の中で「文殊」と言ったらコレ的な春菊のボタンをポチッと。 せっかくココまで来たからには？！ 大好きなイカ天のボタンが目に入ったので思わずポチッと (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 天ぷらを追加トッピングするのなんていつぶりだろか？ 食券を渡して窓に向かったカウンター席の端で待つこと5分ほどで呼ばれます。 いやぁ～天ぷらが2つ乗ると豪華ですねぇ～ ちょっぴり濃いめのおつゆに細めのおそばをスルスルっと頂きます。 そしてカリカリッと揚がった春菊天をおつゆに浸しながら2度ンまぁ～です *.♡ イカ天も大ぶりで最高ですね！ もちろんおつゆの最後の一滴まで飲み干し満足満足 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆春菊そば　520円 ◆イカ天　　190円 （2025年12月22日訪問） #路麺・駅そば #完汁 #電子マネー決済

ネギラーメンの麺硬めで注文。ラーメンショップの麺は若干柔らかい設定なんで硬めでオーダーしてみたら丁度良かったです。ネギをもっと欲しい感じです笑

朝霞の青葉町公園で4時間テニスをやった後の晩ご飯は朝霞駅に隣接してるガリレオ八兵衛で食べました。ここは2回目です。 食べたのは天丼セット。カレーセットと天丼セットが600円なので迷いましたが本日は天丼にしてみました。 券を渡して席についたらすぐに蕎麦の出来上がり。 そばはたぬきそばです。 食べ始めた瞬間に天丼もでき上がりました。 たぬきそばは蕎麦にコシがあり汁がめちゃくちゃ熱かったです。 天丼はミニということですが、かき揚げが丸ごと1つにご飯も結構あります。 紅生姜が良かったです。 600円でこれは凄いです！

チャーシューメンをいただきました。 熱々であっさり醤油のラーメン！ ツルッと喉越しの良い麺との相性が良かったです！チャーシューはしっかりしており肉食べてる感が強かったです！ 2025.3.16

飲みすぎて最終電車逃してホテルに入る前に 罪悪感しかないけど、周りの客も飲んだ後の〆を食べてる感じで、仲間って感じが心地よい さっぱりした感じで美味しかったな

埼玉県さいたま市 【浦和美園駅】 埼玉スタジアム近くで朝ラー！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️朝ラーメン ▪️チャーシュー3枚 ▪️半ライス(無料) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 中細ストレート麺 (ラーショ麺) ★スープ 豚骨(さっぱり目) ★焼豚 肩ロース(薄め) ・ ・ ・ ▪️土曜日8:10頃、待ち無し。 店内に入ると、とても元気な声がけで朝から気持ちが良いです！ オープンから1年ちょいとくらいで店内綺麗でした。 壁に向かい合わせのカウンターへ案内され 全て「普通」で無料の半ライスもお願いしました。 10分程で着ラー。 匂いは控えめ。 まずスープを一口。 サラッとしていて とてもあっさり目。 これまで行ったラーショの中では一番あっさりなのかも・・・ 朝ラーメンだから？ ちょっとわかりませんが、 そこまで味を分けているとは思えませんので、これがデフォでしょうね。 でも朝なのでこれくらいがベスト（笑） 若い方には物足りないかもですね〜。 麺はいつものラーショ麺 茹で加減バッチリで歯切れも良く 小麦の香りが心地よい！ 朝からちょいとガッツリ！ 危うくスープまで完飲する所でした〜（笑） ご馳走様でした。

上里 ＳＡ 下り フードコート 蔵仕込みラーメン ＫＵＲＡ 醤油らーめん　￥880 上里 ＳＡ 下り フードコート 蔵仕込みラーメン ＫＵＲＡ　サマに感謝、ごちそうさまでした。

ガンジャラーメン 背脂たっぷりですが、 思ってたよりあっさりスープ 麺はストレート麺でとても美味しいです