更新日：2023年10月29日
地元では知らない人がいないと言うほどの人気、あっさり豚骨ラーメンのお店
埼玉のご当地チェーンのラーメン店です。一度食べてみたかったので入りました。さっぱり美味しい幹事のラーメンでした
水餃子最高！護国寺にあったちゃぶ屋で修業した店主のお店
大分見た目のインパクトにこだわっているみたいだったので、こういうお店って大体肝心なラーメン自体はハズレな事が多いんですけど…ここは味にもしっかりこだわってましたね。おいしかった！
大好きな豚骨ラーメン。濃厚スープ旨みが凄い。ご飯ないと太刀打ちできない
程よくこってりな九州豚骨ラーメンでした。麺の硬さが色々選べました。着丼が早いので助かります。
トリプルまで野菜を増やせる、ボリューム満点の二郎インスパイア系ラーメン
＜2019年11月訪問＞ 北浦和「ジャンクガレッジ」味玉ラーメン（ヤサイマシ）。 モヤシを中心として山のように盛られた野菜は４００gだそうです。 天地返しで麺を引っ張り出すと、平打ちがかったもっちり太麺が現れます。コシが強すぎず、程よいもちもちでいい塩梅です。 スープもしょっぱすぎず、それでいてこの麺に負けることもないいいバランス。 豚肉は脂が乗って柔らかくて美味いです。 味玉は固め。でもこのラーメンにはこれで良いかな。 自分好みの二郎系ラーメンでした。
カウンターの向こうではご主人が手際よくラーメン作り。注文はいちばん人気らしい白の煮干し中華。10分ほどで出された中華は薄透明のスープに大きなチャーシュー、玉ねぎと岩海苔がたっぷり。スープをひと口服むと、玉ねぎの香りがふわっと。澄み切った味のスープ。麺は細く硬めで、好きなタイプ。この麺はコシが強く食べてる間もヘナヘナにならずしっかり最後までかみ応えがあります。岩海苔によってスープの味が徐々に変わり飽きがきません。あっさりしたスープなので最後まで飲み干すことができました。ご主人愛想がいいわけではないが、一所懸命麺作りされてる姿が印象的でした。奥まった場所で目立ちませんが、間違いなく美味しい中華そばです。
常盤にある北浦和駅からすぐのラーメン屋さん
牡蠣味噌らーめん。 牡蠣の風味がフワッと香り、甘みのある味噌スープ。中太の縮れ麺に、レアチャーシューに牡蠣、三つ葉ともやしにネギ。 ご馳走様でした。
中太麺にチャーシューが美味しい、油そば通にも人気のお店
ランチセット850円で、油そばと梅茶漬けでした！ 油そばはニンニクが効いて美味しい感じでした。 油そばと反して梅茶漬けは あっさりして美味しかったぁ カウンターだけだけど日曜もやってて なかなか良かったです…
常盤にある北浦和駅近くのラーメン屋さん
