更新日：2024年04月28日
戸田、戸田駅からすぐのラーメン屋さん
赤ねぎみそラーメンをオーダー。 具を炒める時のファイヤーが見たかったのですが今日の調理はお姉さんで、ファイヤーがないまま炒め終えてしまいました。残念です。 シャキシャキピリリと辛い赤ねぎが、スープが絡んだ麺とよく合います。 多分、普通の人は汗をかかないと思いますが、私は食べ終えて汗だくになってしまいました。 美味しく頂きました。 #ファイヤーなかったか残念
今年初めてのラーメン屋さん 「びんびん豚」さんに13時過ぎに着くと30人近い行列。戸田市のラーメン屋さんでこんなに並んでいるのを見るのは25年以上前の「ラーメンショップ ドモン」さん以来。 並び始めると店員さんが出てきて、先ず食券を買って下さいとのこと。 (本日限定) 特製つばめ(並) 1000円 玉ねぎ 50円 無料トッピングは、 ニンニク 鬼脂 背脂は、小、標準、中(お勧め)、大、鬼脂(名物)の5段階。 燕三条系背脂ラーメンは大好きなラーメンの一つですが、びんびん豚さんで食べるのは初めて。燕三条系背脂ラーメンの麺は通常極太麺で、びんびん豚さんが提供しているゴワゴワの極太麺にも合うのかなかと思っていたところ、麺は中細麺で固めの茹で加減で、これはこれでスープにマッチしていました。 期待以上に美味しいラーメンで、定番メニューに追加して欲しいと思いました。
