更新日:2022年11月01日
東大宮駅から徒歩2分 背油ラーメンのお店
醤油らーめん(背脂多め) 2021/2/4訪問。 スープがかなり濃いめ。 濃厚でこってりしているというよりは、単純に塩気が強い。 店員さんに頼めば薄めてもらえるっぽい。 麺は普通の太麺。背脂は普通。 モヤシはシャキシャキだが量は控えめ。 メンマは胡椒が振ってあり、甘さが引き立って美味しい。 チャーシューは薄いが、背脂の重さを考えるとこれで丁度良い気もする。 柔らかくて味は普通に美味しい。 大宮周辺に意外と見かけない背脂チャッチャ系。 大宮駅近くにみずさわがありますが、あちらは背脂生姜ラーメンなんですよね。 フツーの背脂食べたくなったら東大宮まで足を伸ばすのはありかも。