埼玉の割烹・小料理屋 接待・会食 オススメ18店

通算7回目の訪問。 もちろん数ヶ月前からの予約にて。 仲間4人で。 今回は初めてのとらふぐ。 まつたけ以外でも超ハイレベルでした。 煮凝り、てっさ、唐揚げ、白子、てっちり、雑炊。 最高の食感と旨みが凝縮されていました。 大満足。 次回はうなぎの時期に予約が取れました。 まつたけは1年半後までお預け（涙） 来年いっぱいまで予約が埋まっているようです。 おそるべし。

週末にゆっくりまったり呑めるMyホームベースお気に入りの、川越　大衆割烹TAKEYAさんにお邪魔しております！ 今宵のアテは、白子ポン酢、マグロ竜田揚げ、長芋と茗荷の梅肉あえ！ おつまみ的に今宵は日本酒かなぁっと思い日本酒いっちゃいました！❗️ 黒龍（福井） かなり呑みやすく好みの感じ 麒麟山遠雷（新潟） 日本酒の味わいって感じでしっかりとした感じ まぁ！ 日本酒レベル3なんで参考になるか分かりませんが、今宵も大満足❗️ ウマ街道でした‼️

山形名物「地鶏割烹　河松」さん。 「肉そば」(950円)を食べてみた。 コシがあって食べ応えある！鶏肉も歯応えあり。スープも濃いめで自分好み。 個室で雰囲気も良いので来客時はよいかも。

【 #埼玉を盛り上げよう 強化月間〜自由な人&自由とは〜】 自由よ愛しているもう遠去かんないで傍に抱き寄せて 終始貴様を尊び敬って求める自由 鳴呼どうしたって意識せざるを得ない 逃すまじ失くすまじ愛されてみたい貴様にやっと(引用) 鮎の宿に泊まった者だけが味わうことが出来る眼下に玉淀荒川を望む風光明媚な老舗旅宿の朝 ・鮎の一夜干し が朝食のメイン。天日干しで丁寧に作られた旨みと苦味のハーモニー。上品な脂を纏いふっくらと焼きあがった身はご飯のオカワリをせずにはいられない。 代理店やネット経由での予約は出来ず電話のみの宿泊受付。9月末迄は1日1組に限定しての宿泊＆朝食で正真正銘貸切状態でした。多くの文化人に愛された埼玉が誇る宿も｢酒｣を提供出来ないことによりキャンセルの嵐だったとのこと。であるなら移動が可能な埼玉県人が旬な鮎を食しに伺うのも乙では無いか。 よい匂いのする一夜を過ごし迎えた朝は...調理場からのトントントントンというリズム良い包丁の音と鳥のさえずりで目が覚め荒川のせせらぎと匂いで五感を呼び起こし鮎の芳醇さに口福を感じた贅沢極まりない朝でした。 ※後半14枚の画像は前日夕食後〜出発迄の一コマです。この敷地や自然豊かな｢緑｣が後世に語り継がれる情景とであると...拡声器を使って皆様に語りかけたい♪ #テイクアウト #テイクアウト鮎の一夜干し #私が応援したいお店 #埼玉を盛り上げよう #埼玉を盛り上げようキャンペーン2021 #埼玉の飲食店を応援しよう #朝食おじさん

2018.4.10訪問 #ご褒美ランチ #何回目かの訪問 #行きつけのお店 #ランチですが #カウンター席あり #ランチはお手頃価格 #落ち着ける店内 #こばやし #定食は温玉、そば付

高校・予備校・大学とずっと一緒だった旧友と地元埼玉は大宮で会食。 彼はグルメなので、それならば割烹「中清」へ。 予約時にタバコの煙は避けたい旨を伝えると、２人ですが２階の個室を使わせてもらいました。 室内は民家風の雰囲気。接待にも使える４人用の座敷でした。 料理はお任せ３種類のコースから選びます。 「松」「竹」「梅」の中から日本人らしく、真ん中の「竹」をオーダー。 コースの内容については、供される食事の順序がかなりユニークなのです。 最初に軽めの食事を頂いてからのコースがここ「中清」の特長なのです。 ”アルコールが入る前にまず炭水化物を♪”と、まずは「南瓜のサラダ」と「茸ご飯」でゆるりとスタートです。 では「マスターズドリーム」で乾杯。濃いビールです。その後は熱燗へ。 「海老の焼きもの」等、「キンキの焼きもの」、「松茸の土瓶蒸し」、大きな海老を含む「刺身」、「鮎の甘露煮」とどんどん続きます。 そして終盤の「おしんこ」には名物「いぶりがっこのクリームチーズ挟み」が。 これが濃厚で芳醇でたまらない♪ 名物の「焼き秋刀魚寿司」がまた素晴らしい。 香ばしく焼き上げた秋刀魚のなかに詰められたもちもちなお米とのコラボが最高。 ラストの肉は「松坂牛のステーキ」。 とてもやわらかく丁寧に焼かれていて感動です。 ニンニクチップをたくさんかけて頂きました。 南銀座通りという治安の悪そうなメイン通りから脇道へ入り、すっごく暗い横路にお店はありますが、今夜も混んでいました！

懐石料理のお店。 そんなに滅多に入れるものじゃないけど、お祝いで来ました。 たくさん食事が出てきてお腹いっぱいになりました。。 ふかひれ餡掛け茶碗蒸しは最強でした。美味しいご飯を食べられるのって素敵ですね。

コロナのせいで、良い店でも、大変そうです。 ランチタイムに期間限定で、ラーメンを始められたようです。 さっぱりしてるのに旨味たっぷりで、とても美味しいラーメンでした。 また行きます。

ホテル料理長のフェア最終日 行ってみた 並んでる　名前を書いて暫し待つ 出たり入ったりの引っ切り無し状態 繁盛している　 今回はうどん　和風出汁と酢橘の冷やしスパイスカレーうどん 洒落たものを食べてみる 普段食べているものとは別次元 こういうのもあるんだといった感じだった アンケートに答えるとフィナンシェゲット！ 次回も期待し、シリーズ化を要望する この後サマージャンボ最終日購入　駅近ミニ神社参拝必勝祈願 #なんだかんだ満員御礼 #根強さ感じる #ホテル内は涼しいが赤松は熱い！

七五三祝膳　所澤神明社七五三参りの後祝膳に「三ニ六」お宮参り以来7年振りの再訪。美味しく頂きました。

初めての料亭です（笑） 北浦和の住宅街にあります。 全て個室、もちろん「和」ですが席は全て椅子なのでお年寄りにも、正座が厳しい私にも優しい（笑） どのお部屋にも美しいお庭が面しています。 さてお料理は王道和食を少しアレンジした感じ。 量もしっかりキンキが一人一尾だったのはびっくりでした（笑） 味付けはもちろん上品、季節のお野菜（菜の花や木の芽）も使用して春のお庭に合っていました❤️ もちろん接客も素晴らしかったです。 少しお待ちしましたと途中でオリジナルのノンアルのカクテルもいただきました❤️ ぜひお祝いごとに使っていただきたい、とっておきのお店です。 #浦和ごはん #北浦和 #ロケーションが良い

台風が来ているからか、空いていました。本当はフレンチにしようと思ったのですが、そちらはお休みでした。 久しぶりに二人でゆっくり食事ができました。

お盆休みに妻と共に埼玉県小川町に小旅行。ランチに選んだのはこちらの割烹旅館。美しいお庭の老舗旅館ですが、現在は旅館としては営業されてないようです。 一階のロビーで、しばらくお庭を眺めた後に、2階の個室に通され、ゆったりとランチを過ごしました。 頂いたのはこちらの名物である忠七めしが付いた花籠御前。先ずは籠に盛り付けられた先付け4点。寄せ豆腐、秋田の蓴菜（じゅんさい） 、南瓜(なんきん)の煮物、白芋茎(しろずいき)の胡麻和え。いずれも夏の終わりを感じさせる冷菜。美しく、多様な食感が味わえる前菜。 勘八のお造り、鮭の西京焼きと続き、〆のご飯が名物の忠七めし。忠七めしはご飯に海苔がまぶされ、薬味(柚子皮、ワサビ、ネギ)と共に鰹節出汁でお茶漬けのように食べるご飯。 質素に見えますが、この忠七めしがビックリするほど美味しい。お米の炊き上がりの良さと高品質の海苔がこの美味しさを作り出してるのかと思います。 和紙作りが盛んであった小川町の古い歴史を感じさせるお料理でした。

久々の小梅ランチ。 浦和駅からは徒歩１５分くらいかしら。 予約をいれていただいていたのですんなり個室にピットイン。 ランチの種類も豊富です。 今回は今月のランチ。宇和島の鯛めし 桜鯛をゴマだれでいただきます。 そして最後はごはんに桜鯛ゴマだれのうえにお出汁をかけてお茶漬け風で。 美味しくいただきましたぁ

2回目の来店 今日は天丼❗️ 1,000円也〜〜 うまかったよー エビ2カン ゆで卵まるまる一個の天ぷらが パンチが効いて ナイスです^o^ また来ます

東大宮駅の裏路地にある居酒屋さん。 場所は決していい、というわけではない住宅地に佇むこのお店は何と言っても店主の姉さんが強烈。笑 話が面白く、ついついオススメされたものを頼んでしまう笑 ただ、自分で野菜を作ったり仕入れてきている、という食材達はどれも素材もよく、調理もよく、つまりめちゃくちゃおいしい。 普段あまり野菜を食べないと言っている連れもこれは食べられる、との事。 よほど嫌いなものでもなければ勧められた物を頼めばまず間違いない。

おはよう御座います。 7月4日のランチは 故人さまを偲び 法事後の お斎振る舞いを いただきました。 故人さまの 素晴らしいお人柄と 美味しい料理。 故人さまの ご冥福と ご葬家の みなさまの ご繁栄をお祈りします。 合掌。 m(_ _)m #法事 #おときふるまい

お盆休みのランチにママと訪問しました。 春日部エリアにはなかなかしっかりした日本料理屋さんは少ないのかなと思っていましたが、ここにありました、日本料理店「酒彩料理 茂正」。 大人の隠れ家で楽しむ本格和食と旨い酒、自由度の高いメニュー構成が魅力と、「大人の週末（2025年3月号）」でも紹介された実力店です。 そこでは“大人が通う人気の秘密特集“に掲載されたとのこと。 現在、ランチタイムは予約のみ受け付けて営業しているそうですが、６月～10月頃まではふわふわ「かき氷」の専門の店として展開するとのこと。 その通りに、ランチタイムは「かき氷」がメインのようですが、魚料理を中心とした日替わり食事メニューを１種類だけ頂けます。 では、日本料理の実力店で、魚料理ランチと「かき氷」を頂きます。 こちら「酒彩料理 茂正」は、落ち着きのある和風空間で楽しむ割烹スタイルの和食処です。 明るく温もりのある店内は、居心地のよさも自慢で、まさに大人の隠れ家といった雰囲気が漂います。 用途に合わせて選べる席は、職人の手仕事がよく見えるライブ感溢れるカウンター６席や、ゆっくり寛げるテーブル席が４人掛けテーブル×２卓と、こじんまりとした店内。 個人的には、雰囲気がよいので絶対カウンター席がオススメです。 調理場の棚にはいい感じの食器と、いかにも美味しそうなご飯を炊くであろうブランド土鍋等が並んでいますので。 12時半くらいの到着で、ちょうどカウンター２席だけが空いていました。 ランチタイムの食事メニューは「十五穀米とろろ飯と本日の焼き魚御膳」の１択のみ。 ママとそれぞれ頂き、食後には噂の「かき氷」を２人で１つ頼むことに。 ■ 十五穀米とろろ飯と本日の焼き魚御膳 自然薯と長芋を絶妙なバランスで合わせた十五穀米と魚沼コシヒカリのとろろ飯がメインと思ってしまうほどのビジュアルです。 利尻昆布と鰹出汁の旨味が凝縮された絶品飯です。 メインである日替わりの焼き魚は、豊洲市場より仕入れるその日の魚を丁寧に焼き上げてくれるそうで、自分たちの前客までは「焼き鮭」でしたが売り切れてしまったらしく（「焼き鮭」は小さく見えました。。）、自分たちは「鰯の明太子はさみ焼き」となりました。 この「鰯の明太子はさみ焼き」も絶品もの。 新鮮な鰯をじっくりと焼き上げ、ジューシーかつ脂がよくのっています。 骨まで食べれます。 明太子はピリッと辛く、食欲が高まります。 さらに小鉢３種＋天然本鮪の山かけが付きます。 この小鉢も「かに爪のフライ」「穴子と胡瓜の酢のもの」「茄子の煮びたし」と素晴らしい出来栄えです。 「天然本鮪」の刺身と「鰯」の焼き魚のレベルの高さに大満足です。 「赤だし」も最高。 春日部エリアでのランチにしてはそれなりの価格設定ですが、結果は期待以上の大満足レベルでした。 ■ 宇治抹茶・大納言小豆＋白玉、抹茶クリームのかき氷 この暑い期間は、お試しも兼ねてお昼の時間帯にふわふわかき氷を提供しているとのこと。 定番のメニューは、 ・苺クリームとコンポートのかき氷 ・マンゴークリームとコンポートのかき氷 ・柚子はちみつクリームのかき氷 ・ブルーベリー、マスカルポーネホイップのかき氷 ・黒豆きなこ・黒蜜＋白玉、きなこクリームのかき氷 ・宇治抹茶・大納言小豆＋白玉、抹茶クリームのかき氷 の６種類となっていて、さらに、季節限定として、 ･山梨の桃のかき氷 ･メロンのかき氷 が加わります。 シロップは全て自家製となっているとのこと。 天然氷を使っているのかは分かりませんが、まあまあのレベル感かな。 長野出身の店主はその修業時代に、小豆餡や抹茶等を使って甘味を製作していたこともあったそうで、日本料理で培った技術を活かして甘味の店にも挑戦しようと決めたとのこと。 自身が「かき氷」が好きであることと、このエリアに提供している店があまりないことから、その開業に向けて昼の時間帯で「かき氷」から試験的に始めたそうです。 店主は様々な店で修行されて、今回初めて春日部で自身の店をオープンされたのだとか。 とても丁寧に料理を作る姿に良店であると直感し、 日本酒とこの店の料理は間違いなく合うはずと確信に変わりました。