更新日：2024年10月18日
職人技が光る和の逸品と、土鍋ご飯でほっと満たされる隠れ家
川口駅から徒歩12分の場所にお店を構える土鍋で炊きあげるご飯や豊洲市場で食材を仕入れるなどこだわり抜いた料理を頂ける和食専門店！ 今回注文したメニューは... 【和膳】1700円(税込) ・お造里[お造里盛り合せ] ・肉料理[大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え] ・小針 ・香の物 ・味噌汁 ・水菓子 店内は和テイストで調理している風景を目の前で見れるカウンター席や複数人でも対応出来るテーブルなどもありました！ 【お造里盛り合せ】 ブリ、マグロ、生しらすの3種類で構成されたお造里盛り合せは臭みが全くないほど新鮮で少し厚めに捌かれた刺身は脂も程よくのっていて絶品！ 生しらすは、口に入れた瞬間にとろけるような食感とほんのり塩味が広がります！生姜との相性も抜群でふんわり柔らかでクセがなく美味い！ 【大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え】 職人技を感じるほどに皮がパリパリで香ばしく 一口食べるとジュワッと肉汁が溢れ出します！ 柔らかくジューシーな鶏肉は噛むごとに閉じ込められていた旨味が広がり絶妙な焼き加減で鶏本来の風味を存分に楽しめる一品でした！ 赤柚子胡椒の豊かな風味や辛味も味わいを引き締める味変となりあっという間に完食でした！ そしてこれらのおかずに引けを取らないほどに美味しい土鍋で炊きあげたご飯は熊本県菊池市産ひのひかりを使用していてふっくらツヤツヤ！ 店内や食材、味わいなど全てに職人さんのこだわりが感じられる素敵な空間でした！
雰囲気がよく活気あふれる、皆でワイワイ楽しめるメニュー豊富な居酒屋
川越時代の友人夫婦、安兵衛のみなさんに４年ぶりの再会で楽しい時間を過ごしました‼️名物の「からし豆腐」は一見、揚げ出し豆腐なのですが、豆腐の中に海苔で包んだからしが入っており、からしを溶きながら頂く一品♨️癖になります‼️鶏皮なども少し身が付いてジューシーでたまりません‼️他にもオススメはありますが、４年ぶりなので目移りしてしまいました♨️
飯能、飯能駅付近の小料理屋さん
久しぶりに紅葉狩りの前にお友達とランチしました^_^ いつも通り目で楽しませて頂きましたし、大満足のお味でした。
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