更新日：2026年03月18日
地元埼玉で採れた野菜や旬の魚を明るい笑顔と共に提供します。
2021年7月15日(木)におでんと魚菜 基を訪れました。 お店の造りはカウンター席、小上がり、個室などがあります。 カウンター席は一席ごとにテーブルは対面でアクリル板で仕切りがされています。 客層は老若男女幅広く女性も見かけました。 店内ではJAZZが流れていました。 カウンター席に着くと冷たいウーロン茶が出されました。 お店の人のテキパキとした接客も良いです。 ランチメニューの新鮮豪華海鮮丼を食しました。 おでんと讃岐うどん、茶碗蒸し、デザートがついて税込1000円です。 最初に茶碗蒸しが出されました。 三つ葉がのせられ具は椎茸と銀杏でした。 ほどよい温度でしっとりとして素材の良さも活かされています。 海鮮丼はカンパチ、ヒラメ、鰹、鰆炙り、鮪、タコ、海老、ちりめんじゃこ、ネギトロ、玉子などが盛られていました。 刺身はどれもしっとりとして鰆の炙られた部分は香ばしくタコはコリコリとして弾力があり新鮮なのがわかります。 酢飯の上には海苔と白胡麻がかけられて酢の締め具合も良くほのかな甘みがあります。 おでんはじゃがいものさつまあげ、はんぺん、大根にとろろ昆布がのせられています。 じゃがいものさつまあげはサクッと歯が入り、はんぺんは枝豆が入れられ弾力があります。 大根には良い出汁が染みていました。 讃岐うどんは汁にオクラ、枝豆、もずくが入れられていて、うどんはコシがありツルツルと心地よい食感です。 デザートはとうもろこしの羊羹でした。 熱いほうじ茶とともに出されました。 餡子が添えられ、ねっとりとして甘味が効いています。 とうもろこしの味わいも後を引きます。 大変に美味しかったです。
全席完全個室でご案内！990円でおでんが食べ放題☆
大宮駅から徒歩1分という好立地ながら、扉を開けた瞬間ふっと喧騒が消える隠れ家空間。完全個室でゆったり過ごせるタイプのお店で、2名〜利用OKという使いやすさも魅力。おでん食べ放題990円という破壊力のある名物を打ち出す、今どきの“個室系創作居酒屋スタイル”で、ドリンク100種以上の品揃えも抜群です。 店内は落ち着いた木目調で、柔らかい照明がぽわっと灯り、自然と気持ちがゆるむ雰囲気。個室の広さもゆとりがあって、会話がしやすいのがありがたいポイント。食事もお酒もじっくり楽しめます。 ⸻ ☑️ おでん盛り合わせ五点【1,080円】 こんにゃくはぷるん、じゃがいもはほろっと崩れる柔らかさ。ちくわぶはじゅわ〜っとだしを吸い込み、餅巾着は噛んだ瞬間とろり。ウインナーはパリッと弾けて香ばしさが広がる一皿。 ☑️ 金のポテトサラダ【600円】 なめらかポテサラに金色のとびっこがプチプチ弾けて贅沢感アップ。見た目も華やかでテンション上がります。 ☑️ ナッツとメープルのクリームチーズ【650円】 カリッとクラッカーに、濃厚クリチと香ばしいナッツ、そこへメープルがじわ〜っと甘さを添えるデザート感覚の一品。 ☑️ エビのアヒージョ【980円】 オイルがジュワッと香り立ち、エビはぷりぷり。バゲットを浸せば旨みをまるごと楽しめます。 ☑️ 柴漬けタルタル カキフライ【780円】 サクサク衣にふっくら牡蠣。紫色の柴漬けタルタルがコクと酸味をまとわせ、後味さっぱり。 ☑️ 明太かまたまうどん【780円】 もちもち麺に濃厚明太×卵がからんで、まろやかクリーミー。〆にパーフェクトな一杯。 ⸻ 全体的に味のバランスが良く、お酒との相性も抜群。個室の居心地、料理のクオリティ、コスパ◎の三拍子そろった“使える居酒屋”です。大宮で迷ったらここ、間違いなくアリ。 ごちそうさまでした✨
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