更新日:2024年05月26日
渋谷ストリームの2階にある味噌ラーメン屋さん「伊蔵八(いぞばち)味噌らーめん」。都内を中心に数店舗ある「伊蔵八」の味噌ラーメン専門店。お店に入ってすぐの場所に券売機があり、そこで食券を購入。左に行けばカウンター席、右がテーブル席になっている。 選んだのは最もスタンダードっぽい「香がし味噌らーめん」。テーブルには「ここに食券をおいてください」という謎の印がある。その他はキクラゲや辛ニラ、コショウなど。色々味をカスタマイズできそうだな、と楽しみにしていたらやってきた味噌ラーメン。シンプルな味噌ベースのスープに、チャーシュー、ネギ、ワカメ、もやしに玉ねぎ。ワカメってちょっと珍しいよね。 最初にスープを飲んでみると、サラッとしているが香がしというだけあって程よい香ばしさがある。麺は中太の縮れ麺で、ちょっとだけ平打感もある。こういう麺だとスープが良く絡みつく。途中からこしょうを加えていくと、いい感じの味変を楽しむことができるので、オススメ。 #渋谷ストリーム #味噌ラーメン
本格的な北海道の味噌ラーメンが渋谷で食べられると人気のラーメン屋
【渋谷センター街に昔からある味噌ラーメン】 昔からあるっぽい雰囲気の北海道的味噌らーめん店。 最近流行りのこってり系とは違う、味噌の味をしっかり楽しむ系。 焦がし味噌の香りが食欲をそそります。 注文したのは豪快味噌(1000円)。 豪快なだけあって、トッピングが充実しています。 しっかり味の染みた味玉や、スープの旨味をきっちり含む海苔がいい感じ。 厚みのあるチャーシューも、味噌にあった食べ応えあるもの。 コーンやメンマは、味噌らーめんと切っても切れない関係でしょう。 スープは流行りの脂こってり系とは違う、焦がした香りのアクセントがいい味噌の味をしっかり楽しむもの。 わりと濃厚なので、飲みごたえ十分です。 ランチサービスの半ライスは、味噌味しっかりなスープと一緒に。 今までなんで見逃してたんだろう?って思う美味しさです!
今回は濃厚味噌ラーメン 麺大盛りで注文。 ツルシコ食感の麺と白味噌の組み合わせが良かったです。
トロトロ角煮と濃厚なスープが多くの方を魅了する飽きのこないつけ麺屋さん
期間限定の味噌ラーメンを注文しました。 スープは甘めの味噌の感じ。 もっちりとした麺と絡んで美味しい。 半ライスが欲しくなりました。
鯵の煮干しベースの豚骨鶏ガラ野菜スープの食べやすいラーメン屋
注文したのは、特製味噌ラーメン! 連れは、つけ麺を注文。 味噌ラーメンは、飲んだ後に結構ガツンとくる味の濃さ!スープは、ドロドロ系で濃厚です。 人によっては濃く感じるかもですが、飲んだ後にはこのくらい濃いのがちょうどいい… 麺は中太ちぢれ麺。 ライスは小ライスが無料サービス。 連れのつけ麺も、つけ汁がめちゃめちゃ濃い! こちらも、同じくどろどろ系で麺にしっかり絡みついてくれます。 …と書きましたが、酔っていてあまり味の記憶なし(笑)濃かったのは、とても覚えてます! #渋谷でラーメン #味噌ラーメン #旭川ラーメン #味噌スープは濃厚 #渋谷駅すぐ #〆のラーメン #罪悪感
お酒が進む、餃子とキムチとラーメンの美味しいお店
最初にやってきたのが赤味噌ラーメン。野菜がたっぷり。思っている感じの味噌ラーメンではない。麺は中太。ちょっと味は濃いめなんだけど、野菜がたっぷりだからバランスが取れていると言うか。不思議なスパイシーさが有る。餃子は、こちらも意外と野菜が多いタイプ。皮がしっかり焼かれていて香ばしく、具材とのコントラストがいい。餃子が美味しいラーメン屋さんって魅力的だよね。 #渋谷 #並木橋
渋谷駅の周辺駅を選び直せます