市民文化会館前交差点（埼玉県）付近の二郎系ラーメンの人気店【穴場あり】

以上、「顎で喰らえ」は割とライトな濃度であり、二郎系あるいは二郎インスパイア初心者には食べやすいと思います。 そしてやはり個人的には「汁なし」に軍配かなと思いました。 ブラックペッパーの香りと辛味も大変素晴らしいアクセントで、さらに別にトッピングで「バター」があって人気だそうですが、デフォルトで「バター」のよい香りを感じました。 また、ママにとってはボリューミーだったそうで、「ミニラーメン（麺量150g）」が最適だったかなと。 なお、「顎で喰らえ」という店名についてご主人は「大きな口を開けるときは、笑っている、美味しいものを食べている等、楽しい時というイメージがある。顎を酷使するという意味ではなく、大きな口を開けて美味しさが味わえる、記憶に残るラーメンを提供したい。いろいろ食べてきた中で、美味しくて脳が揺れたような感覚を覚えたラーメンを食べたことが数回ある。お客さんがそう思ってくれるようなラーメンを作りたい」と、あるインタビューにてコメントされていました。