「焦がしバター」と「濃厚ミルク」を贅沢に使った、焦がしバター食パン専門店「BROWN BUTTER」。 「ヒナノ珈琲」と同じ経営系列で同じ敷地内にあります。 フレンチの伝統技法による焦がしバターに、良質なミルクをたっぷりと使って焼き上げた、耳の部分まで「ふわリッチ」な高級食パンです。 さらに仕上げには「追いバター(焦がしバター)」を塗って風味と香りをプラスしています。 最後にフランス産岩塩「ゲランドソルト」をパラリと加えることで旨味を最大限に引き出すところは大人向け。 「焦がしバター食パン」は2種類、「プレーン」と「レーズン」。
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