更新日:2024年02月26日
【ノーラーメンノーライフ2022年3杯目】 つけ麺を食べに行ったのですが、メニューを見たらまぜそばが美味しそうだったのでいただきました。 背脂煮干しませそば しょっぱ過ぎず、やや塩分控えめな味付けでした。 背脂を食す罪悪感が消えました(笑)
濃厚豚骨魚介のこってりらーめんが人気のラーメン屋
先週水曜の1杯、戸塚安行の『麺処景虎』でつけ麺を魚介で♪2軒目にこちらも食べ納めに。 濃厚だけど癖がない豚骨魚介のつけダレに、やや固茹でな太麺がよく絡みうまい(^^)d固茹で故に噛み応えがあり小麦が香ります。 器が熱々なのでつけ汁が冷めにくいのが良いですね♪ 美味しゅうございました(  ̄ー ̄)
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