安くてウマい！秩父・長瀞・小川のラーメン オススメ8店

秩父名物珍達そば 細麺に優しいスープ、 大盛りを注文しましたが 麺の量が腹ペコサラリーマンには 非常に嬉しい量(⁠^⁠^⁠)

らーめん(細麺)並盛¥830をいただきました❗ いつも穂先めんまをシナチクタイプに変更してもらうというわがままを聞いてくれます。 とっても優しいらーめんです。美味い❗

おはにちわ。 あてにしてたお店がお休みだった！ 困った時のReﾃｨるとゲキ盛りらしいこちらへ、〔チャーハン￥800〕を頼みます。 ほどなく着丼し、デカっ！吉ギューの丼の2杯分ぐらいありそうな(*'▽'*) しっとりとパラパラ系の中間御味に、チャーシュー、ナルト、グリーンピーに紅生姜が乗り、油ギトギトでも無く美味しかったがやっぱりヴォリュームありすぎたい(^o^) 隣りのガテン系？のお兄さんはカツカレー大盛りとの事、自分の1.5〜2倍のご飯でしたわ（驚）

久しぶりの訪問です。 しばらく休業されていましたが、現在はアメブロで営業するか否かわかります。 この日は雪が降る中行ってみたのですが、駐車場は満車。少し待って駐車。店内も満席で外で待ってたら、寒いので店内へどうぞって！優しい\(//∇//)\ 店内はカウンター11席。食券買うスタイル。 鶏醤油そば(白…鶏油) トッピング　味玉 　　　　　　チャーシュー 鶏の旨みが凝縮されたスープにコシのある細麺。 具材は水菜、紫玉ねぎ、ごま、のり、めんま 味玉はトロトロ。チャーシューはホロホロ！肉肉しくて良いがちょっと濃いめ(T_T) 秩父を誇る名店。長く続いて欲しいお店ですね♪ #埼玉を盛り上げよう #狭山にも #ラーメン #秩父 #名店 #1人

車じゃないと訪問するのがとても不便な立地ですが、やはり美味しいラーメンをと言うと、ココは外せません。ラーメン好きな人には、ぜひ一度は訪問することをお勧めします。ホントは三度は食べていただきたい。きっと良さがわかるでしょう。 麺は自家製ですが、この麺は独特で、何百回いや何千回となくラーメン類を食べてきましたが、この店以外では味わったことのない麺です。15年以上前でしょうか・・・それまでは行く度に麺が変わっていました。試行錯誤しながら店主さんが自分の理想とする麺をつくり出そうとしていた時期にこの店を知りました。 ある日、この麺はいつからですか？と聞いたところ、「今日だよ。これで麺は完成した。もういじらない。」と言うんです。15年ほど前のことだったと思います。普通は多加水麺とか低加水麺などと言われますが、水を全く加えずに作った麺、無加水麺だったのです。カンスイも使わず、卵でつないだ麺の誕生です。それ以来、言葉通り基本は変わらず今日に至ってます。ゴワゴワの食感で好き嫌いは分かれるところでしょうが、初めて食べた時に嫌いだと言っていた連れも、３回も通えばファンになってしまいました。 醤油ラーメンが好きでなかった息子や娘も、こちらの醤油ラーメンのおかげで好きになりました。麺もさることながら、醤油香るスープも絶品です。確か弓削田醤油さんのものを使用しているそうです。そう言えば、東松山に奔放さんができ、麺もチャーシューも全く違うのに、大盛軒の雰囲気に似てるなと感じて、そのことを店主さんに伝えたら、奔放さんの店主さんは大盛軒若葉店で働いていた方だとお聞きしました。奔放さんにも弓削田醤油使用とあったので、この醤油の存在も関係しているのかもしれません。 このお店のこだわりは、無加水無かんすいの麺作りに限りません。長ネギの切り置きはしないとか時流に流されず、店主の感覚で理想を追究する頑固とも言うべき職人気質が満ちあふれています。チャーシューも極薄切りですが大判なもので、わざわざチャーシュー麺にしなくても十分満足のいくものです。 場所柄、最近は年に数回の訪問なので、行ったときには醤油ラーメンをオーダーしてしまいますが、塩とんこつもお勧めです。でも一押しはやはり醤油です。かんすいを使わないということは身体にも優しいですが、スープがいつになっても濁らないのが特徴ですね。埼玉を代表するラーメンとして５つあげるとすれば、迷わずこの醤油ラーメンを押します。

肉を食べた後の2次会。界隈はどこも満席ではいれず、まだ締めには早い時間だからまだ混んでないだろうと此方へ訪問。ギリギリセーフで滑り込み。 此方はラーメン居酒屋。 まずはつまみとビールで仕切り直し イカ焼き 塩キャベツetc... イカボリュームも多くて柔らかい！ 途中で白鹿を一合！冷えた体に染みる〜！ 混んでいたので、提供までに時間がかかります。 最後にラーメンも頼んだのですが、出てくる気配もないのでキャンセルして帰りました。 提供時間が早ければなお良いお店です。

【神戸 元町 山手】 JR元町から 山手に方向に向かい1分 駅 信号 渡り 30秒ぐらいたら 細道を右 で右側 有名店だから ‍♂️ 一階は4卓 二階は大中 合わせ 8卓 ※大卓は、相席に、なりますよ ランチタイムは、大半の方かが ネギそば&半チャーハンを注文（750円）⭕️ 私は ネギそば単品&一人前の チャーハンを… 半チャーハンだと 足りません(･･;) 海鮮炒め は 揚げジャガイモバスケットに入って メチャ美味い ラーメン塩味 上湯スープ 透明 焼きそばも、含め 味は かなり 薄味 チャーハンは、恋 が、売りな順徳さんです。 ※一階は ホールは 社長（男性） 二階は 若い 男女常駐 中国人さんですから 素っ気ないけれど 他店 中国人さん を 見たら良い方⭕️ 訪問回数100回は 越しました

☆地元ご近所シリーズ☆ 秩父地域にはまだたくさんある『どさんこ』です！ この店舗は２０年ぶりに来店しました（笑） どさんこといったら、味噌ベースのラーメンと味噌だれの餃子でしょうか？？モツ煮も美味しい気がします。 今日は黒胡麻担々麺と餃子をいただきました♪懐かしの味〜♪( ´▽｀) お店の入口にまさかの嵐のサインが（笑）来たのかな〜？？ #投稿1番乗りキャンペーン