☆注文したメニュー☆ ・しじみ味噌らぁめん(税込1,250円) ・バター(税込120円) 埼玉県毛呂山町にある【味噌の巽や】さんにて、名物の「しじみ味噌らぁめん」をいただきました。 ラーメンが席に運ばれてきた瞬間、香ばしい味噌の香りとともに、しじみ特有の澄んだ風味がふわりと広がり、食欲を引き立てます。 スープをひと口いただくと、味噌の濃厚さとしじみの旨みが見事に調和し、まるで身体に染み渡るような優しい味わいを感じました。 味噌のコク深さがありながら、しじみの出汁が全体をすっきりまとめており、最後まで飲み干したくなる一杯です。 バターをトッピング。 溶け出すことでスープにまろやかさとコクがプラスされ、しじみの上品な旨みと味噌の風味をさらに引き立ててくれました。 ひと口ごとに味の変化を感じられ、リッチな味わいを楽しめます。 麺は中太で程よい弾力があり、スープとの絡みも抜群。 しじみの旨みをたっぷり吸ったスープに絡み、一口ごとに満足感が得られます。 さらにネギはとてもシャキシャキした食感。 特に印象的だったのは、しじみの出汁の効かせ方。 一般的な味噌ラーメンはパンチが強いイメージがありますが、この「しじみ味噌らぁめん」は力強さの中に奥行きがあり、心を落ち着かせるような滋味深さが特徴です。 ラーメンという枠を超えて、和食の汁物に近い繊細な感覚すら覚えました。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと味わう時間を楽しめる空間。 スタッフの方の丁寧な対応も心地よく、活気のあるお店で、ラーメンの味わいとともに、満足感や元気を貰えるひとときを過ごす事が出来ました。 埼玉で味噌ラーメンを探している方にはもちろん、出汁の旨みをじっくり味わいたい方にぜひおすすめしたいお店です。 －－－－－－－－－－－－－－－－ ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 最後までご覧いただきありがとうございます。 いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです！ 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
