更新日:2024年05月19日
石臼挽き自家製粉し、漆塗りの木鉢を使い打ち上げた手打ち蕎麦のお店
群馬県吾妻郡【中之条駅】 ず〜〜っと行きたいと思っていた お蕎麦屋さん! ▪️極太そば切り・1050円 ▪️中太そば切り・1050円 ▪️手挽きそば切り・1300円 ▪️かつ丼(小)・500円 仕事仲間とお蕎麦はシェアです。 まず、極太! これが食べたかったんですよね。 小指と同じくらいの太いそば!! いやぁ〜 すんごいビジュアル! 5種類の塩が用意されていて、山葵と塩で頂くのも良し! 山葵醤油も良き! 一口で口の中が、そばの香りがこぼれ落ちそうなくらい溢れます(笑) かみごたえもあるし山葵の香りがよく合いますね! 出てきた時には熱々でくるので、写真撮る前に 一本頂きましたけど、めっちゃ美味しい! こんなに太いと中々写真も難しい。 上手くこの感じが伝わるかちょっと心配ですけど・・・ 次に手揉みがやってきました。 これも美味い! よーく見ると凹凸がやたら有る細いそば。 口当たり最高! これは、まず何も付けず。 そして塩で! それだけで良い感じ!! つけ汁は無くても良いですねー。 最後に中太がやってきました! これまたコシの強いそば!
厳選された国内産蕎麦と自家製粉すにこだわる手打ちそばのお店
【郷土料理おきりこみも食べられる本格手打ち蕎麦の名店 】 群馬の郷土料理「おきりこみ」も食べられるお蕎麦屋さん。 公式HPにはおきりこみの情報がないのですが、手打ち蕎麦がウリなのであえて載せていないのでしょうか。 新そばもあって迷いましたが、今回は上州鶏のおっきりこみをいただくことに。 鍋入り熱々の状態でやってきたおきりこみには、味噌ベースの煮汁に麺と上州鶏、地元の野菜がたっぷり入っています。 寒い時期には特に美味しい一杯ですね! 鶏は表面が焼いてあってとても香ばしく、筋肉質の良い噛みごたえがあります。 麺は極太かつ薄く柔らかくて、少し厚めのワンタン生地のような食感。 それでも量が量ですし、野菜も小松菜、人参、キノコなど豊富に入っているので食べごたえ抜群! 群馬名産のネギも、焼きを入れて煮込みにしてあるのと、食べるときに載せるのがそれぞれ楽しめてよし。 最後のスープまで美味しくいただき大満足でございました! お店はとても落ち着いた雰囲気で、サイドメニューやお土産なんかも充実しています。 庭の作り、生けた花、灯りと梁のどれも素敵。
北海道産のそば粉を、石臼で自家製粉した手打ち蕎麦。白海老の天ぷらが名物
【石臼挽き手打ち蕎麦】冷たいお蕎麦XP.13(^^)お昼時に前橋市から伊勢崎市に移動している途中で蕎麦ランチをしに『そば処一路』さんに伺いました(^^)9月中旬になっても残暑で暑い日が続いているので…冷たいお蕎麦が食べたくなります(^^)ランチメニュー冷の中から《◎&ミニ天丼&小鉢(¥1,000)》をチョイス(^^)海老2本の天ぷらとピーマンの天ぷらとニンジンの天ぷらがのったミニ天丼が甘めのタレがかかっていて美味しい(^^)蕎麦は岩手県二戸産のそば粉にじゆたか8割りとつなぎの2割を混ぜてうった二八蕎麦で美味しい(^^)つゆは甘いほうではなくキリッとした美味しさ(^^)蕎麦湯で〆てご馳走様でした(^^) #石臼挽き手打ち蕎麦 #そば処一路 #にじゆたか #二八蕎麦 #NOWAR
桐生市にある東新川駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
地元の蕎麦屋放浪記NO.156 … 赤城山の南面、新里にある此方のお店に行ってみた。山の中にあるまさしく隠れ家的なお店、観音山中腹にある「そばっ喰ひ」と似たような感じがする。 近くには貯水池やグンマー帝国…
座席の個室有り、つるっとした手打ち蕎麦が美味しい和食店
葉わさびのお蕎麦
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