天皇の料理番の一番弟子、富士屋ホテルのシェフなど、華麗な経歴を持たれている食文化研究家旬彩先生の作る、無添加料理。 とても優しい味です。 しかも、そんなにすごい経歴にもかかわらず、コスパは凄いですね。 夜の宴会でも、使ってみたいです。 良いイワシが入ったということで、イワシのズケ丼をいただきましたが、脂の乗りがとんでもなく良くて、口の中で溶けました。 山の中でこのレベルの足の速い魚が、おいしくいただけるのは、目利きの力でしょう。 間もなく先生は８３歳になられるとのこと、お元気なうちに訪れることを、お勧めします。
| 予約・問い合わせ | 0274-62-0242 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
上信電鉄 ／ 上州富岡駅 徒歩7分（510m）
上信電鉄 ／ 西富岡駅 徒歩12分（930m）
上信電鉄 ／ 東富岡駅 徒歩18分（1.4km）
|
| 駐車場 | あり |
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 予約 | 予約可 |
|---|
