茨城でご飯が楽しめる担々麺 オススメ20店

この日は、牛久沼の畔すぐ側にある『金ゴマたんたんたん麺 樂』さんに初訪問しました。牛久市と龍ヶ崎市のちょうど境の辺り。国道6号線から側道に入ってすぐにあります。 店の裏が駐車場になってますが、狭くて３台分の駐車スペースしかありません。訪問時満車状態だったのでお店の方に聞いてみると、車が出られれば良いので、空きスペースに停めて下さいと、丁寧に教えてくれました。対応が感じ良いですね。 こちらは『牛久沼夕日食堂~樂~』さんという中華食堂の二毛作店になります。当初は、土日限定で担々麺専門店をやっていたようですが、今は毎日「担々麺」を中心とした麺メニューを、「金ゴマたんたんたん麺 樂」の屋号で営業しているようです。ちなみに、中華料理はテイクアウトでやってるみたいです。 店内はテーブルを区切って、お一人様のカウンター席として使ってます。厨房は奥にありますね。 メニューは担々麺のトッピングと、辛さ違いのようですが、「中華そば」もありますね。ノーマルの「担々麺」もありますが、オススメは屋号にもなってる「金ゴマ担々麺」のようです。初訪問ですから、素直に「金ゴマ担々麺」をお願いします。 黒板にはおすすめ限定ラーメンと、セットメニューがあります。「しらす明太炒飯」を合わせて注文しました。待つ事10分ほどで「金ゴマ担々麺」の登場です。 金ゴマ由来と思われる、芝麻醬をたっぷり使った担々スープです。動物系の醤油スープに、濃厚な金ゴマ芝麻醬。スープの粘度が高く、箸が立つ感じです（笑）ここまでドロ系の担々スープは久しぶりです。 スープを飲むと金ゴマの風味が口中いっぱいに広がります。時折くる魚介の風味は干し海老かな？自家製辣油は辛味はそれほどでもありませんが、味と香りが素晴らしいですね。芝麻醬メインの構成ですが、適度な辛味がバランス良く効いてます。このスープ美味いです。 麺は中太のストレート。やや硬めの茹で加減で、モチモチっとした食感。麺肌も滑らかで、濃厚スープをしっかり纏ってきます。麺量は200gないぐらいですかね？スープの量が多いので、ちょっと麺が少なく感じます。大盛りで頼んだ方が良いかもしれませんね。 中央の搾醬をスープに溶かしていくと、更にコクとスパイシーさがプラスされます。食べ進める内に、どんどん味わいが濃厚に進化していきます。粗目の挽肉で食感が良く、食べ応えもあります。濃厚な芝麻醬に負けない存在感のある搾醬です。白いご飯が欲しくなりますね（笑） 具材は前述の搾醬と青梗菜のみという、王道の担々麺の構成です。 途中、特製ラー油と酢で味変します。ラー油を加えて辛味を増してあげるとともに、酢も加えてあげます。ホントはこういう本格的な芝麻醬の濃厚スープには、黒酢の方が合いそうですが、普通の酢でも良い感じの味変になりますね。 黒板の「しらす明太炒飯」はパラパラとしっとりが同居する、中華料理屋さんのチャーハンです。明太子のピリっとした辛味が、担々スープにも良く合います。茶碗で提供されたけど、量的にも問題無いですね。美味しい炒飯です。 総じて… 金ゴマ芝麻醬の濃厚担々麺です。 文句なしに美味い担々麺でした。金ゴマ芝麻醬、搾醬、自家製辣油のハーモニーが素晴らしい中華麺料理由来の王道の汁あり担々麺だと思います。 濃厚な味わいは元より、素材それぞれの香りも素晴らしいですね。中華出身の店主さんの腕前から成せる技ですね。素晴らしいと思います。 良い店見つけちゃいました。限定にも積極的ですし、ご自慢の単品料理も食べてみたいと思います。再訪確定です。ご馳走様でした。

11/2オープンの新店『担担麺ロシュー』さんに初訪問です。場所は「和の国 KAGUYA RAMEN」や「麺店ヒカリノアトリエ」だった、入れ替わりの激しいあの場所。ここも鬼門ですね。 こちらのお店は、同じ天久保にある四川料理の『麻辣十色』さんの姉妹店。この二店舗の女性オーナーさんが、四川省瀘州市の出身なので、店名が「ロシュー」なんだそうですね。 屋号は担担麺ですが担担麺専門店じゃなく、こちらは「四川の麺専門店」だそうです。担担麺だけじゃなく、汁なし、汁ありに加えて、良くわからない麺料理もラインナップされてます。 注文はQRコードでスマホから。屋号を冠した「ロシュー汁なし担々麺」と、オープン記念無料の「特大水餃子（２個）」をありがたく注文します。 店内は前店と変わらず、カウンターの前に厨房。料理人が３人体制で調理してます。おかげで提供も早く、10分ほどで登場です。 先ずは「ロシュー汁なし担々麺」から戴きます。菅野製麺製の細麺の上には搾醬、ナッツ、青ネギ、白胡麻。丼底のタレと辣油と良く混ぜ合わせて戴きます。この辺は油そばみたいです。麺はパツっとした硬めの茹で加減。 辛味も痺れもそれほどでも無く、仄かに感じる程度です。主役は搾醬のコク、黒い漬物みたいな奴が奥深い味わい。ナッツの食感もアクセント。具材がけっこう余りますが、〆の追いメシしたら美味いだろうね。 オマケの清湯スープは、いかにも大陸系町中華で出される感じの一品。鶏ガラ系のスープですが、薄味ですね。これで、つけ麺みたいに食べるのは無理があるかなぁ〜（笑） 無料サービスの「特大水餃子」はもっちりした皮と、たっぷりの餡はジューシー。本場では、焼きより茹での方が美味いのは周知の事実。卓上の辣油で食べるのが美味しいです。黒酢も欲しいかな。 総じて… 本場四川の「ロシュー汁なし担々麺」です。 帰りに店員さんに話しを聞くと、これは一般家庭で普通に食べてる麺料理だそうです。辛味痺れは物足りなさが残ったけど、日本人にはこのぐらいが食べ易いのかな？ 姉妹店の『麻辣十食』で食べた、あの真っ赤な「水口鶏」を思い出すと、本場の辛さで食べてみたくなります。 ガチの四川の麺専門店。なかなか面白い店が出来ました。頑張って欲しい新店です。

仕事で近くに来て、完全にランチタイムを逃した15時に開いていたお店。 担々麺と半チャーハンセットを 頂きました。 量も多く、味も満足。 #本格中華

せっかく桜川まで来たのでもう一軒寄ります。 『活龍』で有名な『天辺グループ』のルーツがこの『龍神麺』さんです。今でこそ『活龍』ブランドが有名ですが、全てはこの長閑な地域、全てはここから始まりました。ここに来るの一体何年ぶりだろ？（笑） メニューは『活龍』ブランドより豊富で、どちらかと言うとファミリー向けのお店です。注文はタッチパネル式。昔『活龍』で食べた「手揉み中華」に「味玉」をつけました。 スープは鶏出汁の醤油清湯。鶏の旨味が食べ手をグイグイ引っ張っていく感じ。出汁、醤油ダレ、油のバランスが抜群です。美味いスープです。 麺は自社製麺『つくば製麺』製の手揉み中太麺。茹で前の手揉みがガッチリ入った、ツルモチピロピロ麺。コシもしっかりあって、スープとの相性も抜群で、めちゃめちゃ美味い。 チャーシュー、メンマ、味玉と具材もお見事な完成度。特にチャーシューは脂が美味いですね。丼全体のバランスが完璧な、完成された一杯です。 総じて… レジェンド『龍神麺』の手揉み中華そばです。 今ではセントラルキッチンで作っているのでしょうから、『活龍』で食べても同じ仕上がりです。でも、やっぱりこの地で戴く事に意味があるんでしょうね。 この『天辺』グループから巣立った店主さんは数知れず。グループのみならず、茨城ラーメン界のルーツとも言える名店です。

お値段高めですが味は町中華ではなく高級中華の味。一皿のボリュームが多く、一人よりも大勢でシェアする食べ方がオススメ。

大学のサークル終わりにメンバーと一緒に来店。 私は夜の麻婆豆腐定食を注文。メンバーの中でも麻婆豆腐定食は人気だった。他にもエビマヨと炒飯定食や黒酢豚定食、何と小籠包も頼んでいるメンバーも居た。麻婆豆腐定食は量がすごい。しかもこれで780円。味は山椒が聞いていてピリ辛の味だった。ご飯もおかわり自由でご飯が進む味であった。エビマヨも頂いたが、エビにサクッとした衣でマヨネーズを絡ませてもサクッとしていて美味い味だった。小籠包も熱々でこれも美味い。 今度は新入生歓迎会で訪問しても良いくらいだ。ご馳走様でした。

つくばの竹園にあったベンベラさんが、桜川市に引っ越し、べんべら庵として蘇ったお店。 かつてはカレーライスや薬膳料理をやっていましたが、今はトマトラーメン一本で勝負しています。 チャーシューはありません。 鶏が乗ってる鶏三昧と豚そぼろというメニュー以外は、トッピングはチーズ、ゆで卵、温泉卵のみと至ってシンプル。 もちろん、トマトはドバドバ入ってます。 こんなにシンプルなのに、最後の一口まで飽きない味。 麺は細めのツルシコ。 よくスープに絡みます。 締めにご飯を頼んで、スープにつければ、トマトリゾットの出来上がり。 これがまたうまい！ そして、デザートの杏仁豆腐。 トロットロの杏仁がのど越しよく、あと口をスッキリさせてくれます。 ああ、至福♪( ´▽｀)

前から懸案だったこちらのお店。これまで2回連続ふられ、今回三度目の正直で伺いました。ランチは値段によって数種類ですが、私は1100円だったかな？　カタ揚げ焼きそばにセットでサラダ、春巻き、スープ、デザートがつきます。焼きそばはあっさり味で、麺はしっかり揚がっているもののクドくありません。ボリュームもバッチリで野菜もたっぷりです。結構お腹にたまりますよ。春巻きも揚げたてだけどギトギトしてなくて、文字通りカラッ、サクッとしてます。中華としては上品な店ですが、男性でもかなり満足できる中華ランチでした。お金と時間があればコースでゆっくり食べてみたいですね。

朝楽苑 1人やきにーく 先ずはビールと桜ユッケをオーダー。 桜ユッケんまーい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 肉が美味いのは当たり前だけど、タレがうまくて、また黄身が新鮮で濃厚。 それでいてレモンがお口の中をさっぱりしてくれます‼︎ 初っ端から脱帽。 続いて調子に乗って、ロース、ハラミ、マルチョウをオーダー。 ロースはタレには一切付けず、塩胡椒でお肉本来の味を堪能。 絶妙な塩と胡椒の加減。 間違いない。 ロース本来の赤身の味を堪能できる。 ハラミはタレで！ こちらも美味い。 こんなダイナミックなマルチョウさんは過去にいらっしゃったでしょうか⁈ 図太い‼︎脂たっぷりのプリッブリ。 何も言えない。 堪らずマルチョウを追加オーダー。 最後まで気を使って頂いてバニラアイスを頂いてありがとうございますm(_ _)m 〆て6,400円也。 ご馳走様‼︎

つくばみらい市の『らーめん本舗』さんで昼メシです。この場所って何回か屋号変わったと思うんだけど、『らーめん本舗』の屋号になってから既に７年経つらしいですね。このご時世、それだけ長く店を続けるっていうのは大したもんです。 メニューは醤油や塩っていうのもあるんだけど、隅に追いやられてますね（笑） こちらの推しは『担々麺』です。担々つけ麺もあって、辛さも大辛とか、マイルドとか選べるみたいです。まぁ無難にデフォの『担々麺』を注文しました。 軽い粘度のある担々スープ。一口目で芝麻醤の胡麻の香りがブワッと来て、自家製辣油由来の辛味が後からビリビリくる感じです。担々麺らしいけっこうな辛味が実に良い感じです。挽肉と搾菜微塵切りも効果あります。なかなか美味いですね。 麺は多加水中細縮れ。小麦の風味がしっかり感じられる中華屋さんの担々麺とは明らかに違う麺です。スープと良く合ってます。 具材はチャーシューは無し。しかし、たっぷりの白髪ネギと糸唐辛子、ほうれん草と担々麺らしいトッピングが良いですね。 途中卓上の酢を加えてみると、辛味が和らぎ表情が変わります。ライス付ければ良かったなぁ〜（笑） 総じて… しっかり辛い拘りの担々麺です。 美味いです。ちょっと舐めてました（笑）辛いだけじゃなくしっかり旨味もある。これなら大辛や、黒胡麻も試してみたくなります。 この辺りはまだまだこれからの街ですからね。頑張って欲しい良店です。

寮から徒歩15分くらい… 中華へ連れて行ってくれました(о´∀`о) 麻婆茄子、サラダとスープ付き。 テイクアウトもできたので、来られなかった友達に点心を買って帰りました。 程よい辛さで美味しかったです！！ ランチもやってるからまた行きたい。 一緒にきた友人たちは麻婆豆腐を食べてましたが…めちゃくちゃ辛そうでした( ´∀｀) 夏は辛いもの、進みますよね〜

五十嵐シェフは、実家の広味房からのファン！ たまたま、仕事で水戸へ伺った際に、検索して こちらの店舗を知りました。 芸術館の中の店舗で、過去4店舗 テナントが変わっているようですが、こちらの店舗は、長く愛されそうです。内装も素敵でした。写真なくすみません。団体も12名くらい入れるスペースあり。 味は言うまでまありませんが、かぼちゃの坦々麺を食しましが、かぼちゃの甘みを上手く利用した、坦々麺スープ。素晴らしいですね！

市立結城中学校、正門から真北へ300mほど行った右手にある中華料理店【Taikoh (旧店名:大興)】さんになります。実はこちらの元ご主人(店主の御父様)と私の父が昔から、さつきの趣味仲間で若い頃から気兼ねなくお邪魔していました。現在は、お洒落にリニューアルされ、客層もかなり変わり特に女性人気が高いと評判です。ランチは、数種類の日替りやセット(レディースなど)メニューがお得度◎！さらに【陳麻婆豆腐】と【担々麺】は間違いない、お薦めの逸品です！サイズもレギュラーorハーフを選べるのでたいへん有り難いです。ご馳走さまでした。 #小田林 #Taikoh #タイコウ #大興 #陳 #麻婆豆腐 #担々麺 #癖になる逸品 #中毒性あり #お得なランチセット #女子会ランチにおすすめ #地元民に愛される店 #庶民の味方 #お一人様OK #結城 #茨城 #日替りランチ #らんち #お昼ごはん #おいしい #美味しい #旨い #北関東

水戸駅のお土産屋さんでこちらの麻婆豆腐が 売っていたので、名物になんだなぁって 思ってました。 せっかくだから、行ってみるかって事で １１時４５分頃に向かいました。 やはり人気店雨降ってましたが、 ほぼ満席でした。 店内に入って気付いたのは 装飾が中華的でなく、レストラン的。 そして店員さん達が皆さん元気に 接客されており、気持ち良かった。 そのせいか、お客さんも賑やかでしたね。 うるさいじゃなく、良きＢＧＭ的な 賑やかさでした。 それだけ食事が美味しく楽しくいただけてるんだろうな って感じがしました。 さて。 今回は、炎神麻婆チャーハン。 どんな辛さなのか、楽しみ。 なんて注文して、他のメニューでも見るかって 思ってたら、もう配膳されてきました。 まずは、チャーハンを。 麻婆に和えずに食します。 玉子チャーハン。 薄味ですが味がちゃんと付いてます。 美味しいです。 そして麻婆豆腐。 うーむ、良き辛さと言うか痺れ。 花山椒強めです。 好きな味でした！！ これにチャーハンと合わせて食べると おおっ素晴らしい相乗効果。 めちゃくちゃ美味しいです。 ばくばく行けました。

2025.03.30 餃子、唐揚げ、揚げ春巻き、レバニラ炒め、カタ焼きそば・・・とにかく揚げ物、焼きものの油の使い方や味付け加減が、どれもウマウマ〜( ^ω^ ) 人気店なので、17時30分の口開け1番に入店するか、予約必須のお店です。

25/08/30 たまたま立ち寄ったアウトレットモールにて、酸辣湯麺、レタスチャーハンをいただきました。

今日の夕飯は 『紺のれん 神栖店』 お腹が空いていたので、ラーメンとチャーハンのセット この店は、チェーン店 とのことだが、初めて食べました❗️ うま煮ラーメンが美味しい みたいですが、普通の醤油ラーメンも美味しかったよ〜 昔ながらの中華ソバ という感じです=(^.^)= チャーハンは、少ししっとりして、いい感じです♪♪ 今度はうま煮ラーメンに行きたいです(^-^)/

先日のランチ(^～^)久々にコチラのお店で人気メニュー！坦々麺食べてきました(^-^)V じっくり漬け込まれたジュースなチャーシューと定番のメンマ。噛みごたえ抜群(≧∇≦)bそしてほうれん草が上品に添えられていてセンターには甘辛の肉味噌が堂々と鎮座！！麺の方は透き通ってスルッと喉越し良いコシのある中太麺！スープの方はごま風味が効いていて少し酸味もあり甘辛の肉味噌と絡んで濃厚な味付けで白飯が進む進む(*Ü*)超絶美味しかったですd=(^o^)=b

この日も未訪店巡りです。取手競輪場の近所に行った事の無い店がありました。『らーめん太郎』さんってあまりにもベタな屋号ですね（笑） こちらのお店40年ほど続く老舗だそう。地域密着の町中華的なラーメン屋さんって感じかな。地元の常連さんが多いみたいです。 お店の隣りに駐車場がありますが、縁石の段差がある部分があるので注意。黄色の壁に赤い屋根。目立ちますね（笑） 店内は背中合わせのカウンター席に、奥には小上がりがあります。この店も地元のオッさんが昼飲みで盛り上がってます。厨房は奥で御主人担当。接客は女将さんです。 メニューが豊富過ぎますね。定食や点心も推してます。ランチはセットがお得のようなので、イチオシの「担々麺」に「半チャーハン」をつけたセットにします。女将さんの強烈な大盛り無料推しで大盛り注文。1,200円です。 先ずはでっかい丼の「担々麺」。スープのベースは豚骨鶏ガラ辺りかな？芝麻醤ベースの胡麻の風味が前面に来てます。辛味はそれほどでもなく、辣油の香ばしい香りが心地良いですね。仄かに酸味も感じますね。花椒は使っていないので、専門店というよりは昔ながらの町中華的な担々麺って感じ。飲みやすいスープです。 麺は多加水中太で少しウェーブ。モチモチっとした食感でなかなか美味い麺です。担担スープの絡みも良いですね。スープの方に目がいきがちだけど、麺との相性も悪く無い。美味いです。 大盛り麺量220gぐらいかな？けっこうなボリュームです。スープもたっぷりだし満足度高いです。 担々麺なのにラーメン並に具材が入ってるのにビックリ。チャーシュー、メンマ、半味玉、ナルト、ワカメ、ネギ。これってラーメンと同じ構成なんでしょうね。町中華っぽくて良いですね（笑） 半チャーハンといってもけっこうなボリュームです。玉子とネギに塩胡椒といったシンプルなチャーハンですが、これが実に良いですね。パラパラというよりはしっとり仕上げた家庭っぽいチャーハンです。 濃厚な担々スープに良く合います。他のラーメンにもセットで合わせやすいですね。 総じて… ボリュームがあって食べ易い、半チャン担々麺セットでした。 四川だ、花椒だ、本物は汁なしだとか、いろいろ注釈の多い担々麺ですが、こういう肩肘張らない担々麺も良いですね（笑） ラーメンの醤油スープが、担々スープに変わっただけのチャーシューもナルトも乗った、具材たっぷりの担々麺。美味いし、しかもボリュームもあるし、腹いっぱいになる町中華食堂です。 こういう店に末永く頑張って戴きたいですね。地元に愛される良いお店です。

鹿嶋市にある〈アイリス〉さんへ妻とランチに伺いました コロナで休業されてましたが、完全復活ですね。担々麺がメインのお店です。 トマトチーズ担々麺は3辛にしてもらいました。生バジルやレタス、玉ねぎみじん切りが入り、濃厚ですがサッパリいただけます。激辛ではなく、程よい辛さです。ミニライスをスープに入れるとリゾット風になります。 担々麺にはレンコンが入り、食感も楽しめます。 次はスパイシーカレーをいただこうかな。 駐車場もあり、便利ですよ。 #鹿嶋市 #202404メニュー