更新日：2024年04月26日
こちらは朝６時からの営業で、朝ラーが楽しめるお店です。10:30までは朝限定メニューを提供。その後、15:30までが通常メニュー。ラーメン屋さんは昼までで、夜は義母さんが営む居酒屋さんという二毛作営業のお店です。 お店の中は当たり前ですけど居酒屋です（笑） カウンターにはボトルがズラリと並び、カラオケ用のデッカいモニターが鎮座。入口で靴を脱いで上がるスタイルで、カウンターは掘り炬燵式です。 この日は11:00訪問だったので、通常メニューからの注文です。朝メニューでも出してる「中華そば」と、「追い玉」のハーフサイズをお願いしました。 スープは清湯の醤油。鰹、鯖、宗田の節メインで、煮干も感じる魚介系醤油スープ。甘めの醤油ダレは強めで、香味油に少し動物を感じます。 じんわり染み入る魚介醤油で、熱々で量も多いですね。これは朝ラーにピッタリのスープです。 麺は『菅野製麺』製の多加水太縮れ。やや硬めの茹で加減ながら、しっかりしたコシと、モッチリ食感の美味い麺。スープの吸い込みも良く、食べてる内に丁度良くなりました。 具材のバラチャーシューは小さいけど柔らか。
