タイ国料理レストラン コワタイ

口コミ(11)

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  1000投稿 Shinobu Shimizu

  最近ハマってるタイ料理。この日は『コウタイ』さんに初訪問です。408号線沿いの黄色いお店。ずっと存在は知ってましたが、この日が待望の初訪問です。 ちょっと前までは、『タイの台所 コウタイ』っていう看板だったはずなんですが、『タイ国料理レストラン コウタイ』 っていう屋号になったようですね。 店内はテーブル席です。タイっぽい装飾が良いですね。店主さんらしい人は、日本人ですね。厨房はタイの人達みたいです。 仕切り板に貼ってある指南書が面白いです。特に、タイ語のあいさつっていうのが面白い（笑） 実は、タイ料理の中でも「カオソーイ」が食べられる店を探してたんです。「カオソーイ」っていうのは、簡単に言うとタイのカレーラーメンです。タイでも北部のチェンマイの方の料理です。この辺りのタイ料理店ではなかなかお目にかかれなくて、あっても数量限定のお店が多いんです。 ランチセットは、サラダバーと、ドリンクバーが付きます。先ずはサラダを取りに行きましょう。ドリンクバーは烏龍茶にしました。 サラダはタイ料理っぽくは無くて、至って普通です。食べ放題っていうのは嬉しいですけどね。サラダを食べながら待つ事15分ぐらいで、待望の「カオソーイ」の登場です。 真っ赤なスープに、パクチーとライムがタイラーメンっぽさを演出してます。良いですね〜。 タイのレッドカレーベースの、スパイシーなスープが絶品です。レッドカレーペーストに鶏出汁ですね。ハーブも相当使ってます。ココナッツミルクがけっこうな量入っているようなので、全体的には辛味が優しいスパイシーなスープです。 日本のカレーラーメンっていうと、例えば醤油ラーメンの上にカレーのルーをかけたようなイメージですよね。「カオソーイ」のスープはスパイスたっぷりのスープですから、根本的に違います。めちゃめちゃ美味しいです。 麺は、他のタイの麺料理のような米粉麺ではなく、所謂中華麺です。たぶん日本の麺ですね。茹で加減は普通です。味も至って普通です。 面白いのは茹で麺と、揚げ麺が両方入ってます。これは「カオソーイ」のお約束です。パリパリ食感の揚げ麺が、スープを吸うと面白い食感に変化します。食べ比べも楽しいですね。 肉は鶏もも肉です。お店によって牛だったり、豚だったりだそうですね。骨付きの手羽中や、鶏胸肉など、色んな部位を使ってますね。柔らかく煮込まれてます。 紫玉葱に、ハーブがたっぷり入ってます。そして忘れちゃいけないのがパクチーです。スパイス、ハーブ、パクチーといった香りの重なりが素晴らしいですね。指南書にも書いてありましたが、タイ料理でNOパクチーはありえないですよ（笑） 途中、ライムを絞ってあげます。辛い料理に柑橘類って良く合いますね。ライムの爽やかな香りが、舌を復活させてくれます。良い味変です。 タイ料理の卓上調味料は、「クルアン・プルン」がお約束です。ナンプラー、唐辛子、唐辛子酢、砂糖の４種類を好みで使います。「カオソーイ」の場合は、「クルアン・プルン」じゃなく、「ビッグトー」という専用の調味料を使うようです。 正体は、フライドチリオイルだそうです。揚げた唐辛子オイルって事でしょうか？けっこう辛いんですが、奥深い辛味ですね。スパイシーなスープに良く合います。美味しいです。他のタイ料理同様に、好みの味変も楽しいですね。 総じて… 念願だった美味しいカオソーイでした。 単なるカレーラーメンとは片付けられない逸品です。奥深い味わいや、複雑の香りは、タイ料理ならではでしょう。 揚げ麺や、パクチーといったカオソーイのお約束も見事にクリアしてます。この辺では、提供するお店が少ないから出会えて嬉しかったです。やっと念願が叶いました。やっぱり東南アジア料理はやめられません。 ちなみにこちらの一番人気は、「トムヤムラーメン」だそうです。日本でもトムヤムクンってメジャーだから、知らない人には頼みやすいんでしょうね。 くどいようですが、オススメは「カオソーイ」です。滅多に食べられないスパイシーなラーメン。見かけたら是非試してみて下さい。

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  1000投稿 Taka Ihaya

  つくばで人気のタイ家庭料理屋さん。家内が以前から行きたがってた課題店へ。12時頃に行ったら、コロナ禍、平日、この立地でも満席で15分ほど待ちました。お得なランチセットから私は14番の激辛ガパオ焼きそば、家内は5番のチキンラー油炒めをオーダー。ランチセットはドリンクバーとサラダバーがセットです。着席後、サラダを食べてたらメイン到着。一口食べて、これこれこの辛さ！　もう少し辛くても良いのでナンプラー漬け唐辛子を頂いて更に辛さ増し。昔タイで何度も食べた味に近くなった！　少し日本人向けにアレンジしてる気がするけど、美味しいです。焼きそばといってもパッタイのような麺ではなくて、東南アジアでクェイテオと呼ばれる、米粉の平打ち麺ですね。ランチメニュー豊富だし、他のも試しに来たいですね。こんなところで手軽にタイ料理が食べられるなんて、嬉しい驚きでした。

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  1000投稿 Akihiko Sakai

  カオソーイ　1078円

• Hakomori Manami

  本格的なタイ料理をいただくことができる数少ない店の１つです。 エスニック料理が大好きな人はぜひとも行ってみて欲しいです。私がこれまでに食べたのは、ソムタム(毎回食べる)、プーパッポンカリー、海老のすり身フライなど。麺料理もとても美味しいです。 まだまだ色んなメニューをいただいてみたいと思います。

• Keiko.n

  トムヤムクンラーメンが大好きです！ ランチもディナーもどちらもあるので、多人数で行っても必ず食べます^_^ この日はパクチーが無くなってしまって残念でしたが、普段は入ってます。パクチー苦手かどうかも確認してくれるので苦手な人も安心です^_^