土浦・つくば・県南地域のとんこつラーメンの人気6店【穴場あり】

先週の一日一麺 ラーメン ５W @ 牛久市神谷 とんこつトマト ¥780 ミニチャーシュー丼 ¥150 牛久の『ラーメンSAKU』さんの跡地の『ラーメン５W』さんに初訪問。新店というか屋号変えですね。 背脂豚骨のラーメンを提供していたんですが、以前は無かったと思う「とんこつトマト」と、サイドの「ミニチャーシュー丼」をお願いします。 スープはガツンとした濃厚豚骨醤油。トマトの酸味はあるものの、豚骨のパンチは以前のまま。そこに被さるトマト。このスープ美味いです。ド豚骨とトマト合いますね。 麺は中太のポクポクした食感。豚骨トマトのパンチに全く負けない麺です。 チャーシュー、水菜に半味玉。玉葱微塵切りも高機能。トマトが入って洋風な構成なんだけど、ベースの豚骨がどっしりとした支え。美味いラーメンです。 サイドのミニチャーシュー丼は、なんと150円の高コスパ。豚骨トマトスープをかけるとめちゃめちゃ美味いんです。 総じて… ド豚骨トマトスープのラーメンです。 美味しいです。これに背脂が入ったらどうなるんだろう？ちょっと面白そうですね。 屋号変えの経緯はわからないけど、ワンオペに拘る店主さん。これからも頑張って欲しいですね。 #今日の一日一麺 #ラーメン５W #とんこつトマト #ミニチャーシュー丼 #屋号変更 #牛久市 #茨城県 #豚骨 #ラーメン #らーめん #ramen #拉麺

我が地元にもついに一風堂さんが。 オープンしたての頃はものすごい行列でしたが、 今は時間をずらせばほとんど待ちなく入れます。 夕方17時頃訪問。 白丸の極。 安定のお味☆ 初めて一風堂さんを食べた親も喜んでました。 オーダーはタブレット式。 テーブル席とカウンター席がありました。

11月中旬、久しぶりに「かすみがうら常勝軒」に訪問です。かすみがうら市の中でも工業団地がある辺りですね。 外観は昔から変わらないですね。何故かログハウス風の内装も昔と一緒。店の真ん中には２階に上がる謎の階段も変わらずにあります（笑） こちらのお店は『こうじ系』からの独立店。東池袋の流れの店らしくメニューは「つけ麺」が充実してますね。「ふじ麺」や「まぜそば」なんかもあります。 せっかくなので、食べた事のない『常勝軒』オリジナルの「冠流つけ麺』にしました。 つけ汁は同店のシャバ系醤油のつけ汁に、辣油の辛味を加えた感じ。濃厚な豚の旨味がメインだけど、サラッとした感じ。真っ赤な色とは裏腹に辛味はそれほど…と思ったら、唐辛子由来の辛味がジワジワ効いてきます。 麺は軽くウェーブのかかった中加水太麺。ツルっとした麺肌で、しっかりとしたコシ。実に『大勝軒』らしい麺です。辛いつけ汁とも高相性。 つけ汁の中には、薄いけど大判のチャーシューにメンマ。ナルトが可愛い。ネギが多めなのは嬉しい。 麺丼には海苔。麺を包んで食べるのはお約束。最後はスープ割りをお願いして完食です。 総じて… 実に大勝軒らしい辛いつけ麺でした。 冠流=韓流って事なのかな？唐辛子イメージって事で…（笑） つけ麺と言えばマタオマ系の濃厚豚魚が多いけど、やっぱり『大勝軒』系のつけ麺と言えば、こんな感じのシャバ系つけ麺が好きですね。 最近敢えて『大勝軒』系で食べる機会を増やしてますが、やっぱり美味いです。13年分の経験も上乗せされてるみたいです。変わらず頑張って欲しいです。

爆裂石焼というセンセーショナルなコピーにつられて入ってみました。定番という石焼塩味タンメンをオーダー。確かに石鍋が相当熱いようで、グツグツ音をたて、湯気が轟々立ち昇ってました。スマホのカメラレンズが一瞬で曇ってびっくり。量もなかなかです。お味は、まぁ普通でした。タンメンだから野菜は事前に炒めてからトッピングした方が美味しいと思うんですが、こちらは生野菜をそのまま石鍋へ。しばらく待てば鍋の熱で火が通るのですが、どちらかと言えばラーメン入りのお鍋を食べてる気分でした。まぁそれはそれで悪くはないですが、タンメンなのかな？　石焼じゃないラーメンは普通に美味しそうだったので、石焼パフォーマンスが要らない場合はそちらが良いかも。

遂に来ました！念願のラーメンショップ日本一！ 日曜日10時に都内を出発し、11:15頃到着 勿論満席ですが並びは前客10名ほど。予想より少ない！ラッキー！並びから15分くらいで着席。カウンター正面でナイスビュー！ ネギチャーシュー麺960円 餃子260円 半ライス150円 日本一のラーショとは、、、 まずスープが違う！何が入ってるかは分からんが カウンター越しに見える大量のゲンコツ。。 更に仕上げに背脂チャッチャッ。 丼も平たくないお椀型。 自家製麺は予想よりストレートでツルッとしてた。 感想はこんな感じですがかなり感動しました。 周りに何もないこの土地であれだけの客を呼び寄せる魔力ではなく真力（真のチカラ） を感じました！ 今回の食べたい気持ちより、また食べたい気持ちの方が上回りました！ 次回は塩味で岩海苔トッピングで行きます！ #日本一のラーショ #日本一のラーメンショップ #牛久の星 #ラーショ #ラーメンショップ

7/1にオープンした新店。 豚骨ラーメンがオススメメニュー。 場所は国道294号線 守谷から谷和原IC方面に走ると左手側にあります。 こちらの店舗はセルフサービスのお店。 券売機で食券を購入。注文の品がが出来ると呼ばれて受け取ります。 まずは売りの豚骨ラーメンと半チャーハンのセットを注文。 厨房からはチャーハンを作る鍋を振る美味しい音色が響きます。 スープは少し薄め。 卓上の調味料とセルフトッピングで味変前提と考えればこれはアリ。 セルフトッピングは、キムチ、高菜、紅生姜、もやし、玉ねぎみじん切り。 今回は胡椒と高菜と玉ねぎで少し味付け。麺は細麺ですが量が多いので注意。 半チャーハンも盛りが良すぎる。 しかし味は良い。焦がし醤油の風味と絶妙なしっとり食感は好きかも。 全体的に普通に美味しいです。食べ飽きない味かな。 周りのお客さんはみんな定食を注文してました。 しかも、全ての盛りが良いので、腹いっぱい食べたい人にはオススメかな。