更新日:2024年06月20日
スープはあっさりで麺はもちもち、朝ラーが食べられるお店
松屋らーめん。 茨城県つくば市の筑波山口バス停前にある「有料試食コーナー」を併設している製麺所。朝7時から営業している。 試食コーナーは10席ほどのカウンター席のみ。 木曜の7:30に着いて店内ほぼ満席、注文のための待機列2巡目だが5分ほどでカウンターへ。 5分ほどで着丼。 力強く手揉みしてる姿が見えた平打ち気味のちぢれ麺、丸鶏ベースに煮干しがふんわり効いてるスープ、自家製のチャーシューなどシンプルな構成。 麺はコシとツルッとした喉越しが両立しているして啜ってるうちにあっという間に食べ終わってしまう。 朝早くから筑波山なや登るなら降りて温泉行って締めも良さそうだが麺切れで閉店なので、登る前の腹ごしらえとして良さそう。 お土産に麺とスープを買って帰るのもよき。
モチモチの手もみ麺が食べごたえ抜群、シンプルでうまい佐野ラーメンのお店
名前だけの「しょうがらーめん」じゃなくて、ちゃんと全体が生姜です。冠に偽り無しです。 チャーシューは細切り、ナルトに海苔。具材はあくまでもスープと麺を引き立てる構成です。その潔さに感心します。 総じて… 佐野ラーメンっぽい淡麗醤油ラーメンです。 10年以上ぶりの訪問ですから記憶は定かでは無いけど、こんなに美味かったかなぁっていうのが、正直な感想です。スープは店内炊き、麺は自家製。土日は早朝から営業。もはや個人店ですね。頑張ってます。 以前この場所は、入れ替わり立ち替わりに店舗が変わる、鬼門の場所でした。そこで10年以上営業し続けてるって事は、人気と実力を兼ね備えてる証です。 まだまだ頑張って欲しいお店だと思います。
他エリアのランチのグルメ・レストラン情報をチェック!