達磨次郎 公式情報だるまじろう


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050-5304-5137

茨城豚骨スープで作る二郎系インスパイアを味わってください!

私ども株式会社豚骨堂は 「とんこつ家」 「高菜」 「豚骨堂」というそれぞれのステージで、 茨城県という国内有数の養豚地で 「茨城豚骨」 ブランドを発信しております。 創業以来、 茨城県産の厳選した豚頭のみを使い6当店でしか再現出来ない特別な製法によってつくる「茨城豚骨スープ」にこだわり続けています。 この世には、 様々ならーめんが日々誕生しています。 私どもは、どのらーめんにも敬意を払いその味を生み出した人々の想いをリスペクトし、その上で「私どもが創ったら・・・」というテーマを持って様々ならーめんを研究してきました。 「家系豚骨」 「ちゃんぽん」 「中華そば」「味噌」 「うめ」「あごだしの重ね」 「ぶし系豚骨」「鬼濃」「屋台」などは、その結果であります。 時には厳しい意見をお客様にいただき落ち込むこともありました。 その度に前を向き 七転八起 日々研鑽を重ね今に至っております。 最近ネットで 「資本系」などと揶揄されることもありますが、真摯にらーめんに向き合う姿勢はどこにも負けないと自負しております。 今回私たちは「二郎系」 に挑戦します。 この勢いのあるジャンル「二郎系を私どもが創ったらどうなるか?」この挑戦にスタッフ一同燃え上がり一つのスタイルに辿り着きました。 目指したのは「人を選ばない誰もに愛され安心して食べ続けられる二郎系らーめん」 であります。 まさに「毎日二郎」です。 「きれいで食べやすい」 といった環境づくりにはじまるサービス、ともすれば大量に投入される化学調味料を最小限に抑えて、その代わりに手作りの自然調味料をふんだんに使い食べ終わったあとに胃が持たれず毎日でも食べられる味づくり、 注文のルールにもこだわらず、お客様が自由に食事を楽しめる店づくり、これが私どもが辿り着いた 「達磨スタイル」の提案であります。 達磨次郎は「二郎系インスパイア」として、お客様に喜んでいただける味やスタイルに挑戦していきます。

口コミ(1)

オススメ度:70%

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お店からのオススメ

  • 濃厚にぼしの二郎系インスパイア! 【にぼ達磨】

    <茨城豚骨×濃厚にぼし> 茨城豚骨スープに、 なんと濃厚煮干しを合わせ「オーション」を使った自家製極太麺と濃厚煮干しのビター感と背脂の甘味を味わう一杯。 G系が持つパンチカを活かしつつ魚介の持つオトナ味が奇跡的に調和し、あとを引く旨さに驚きます。 野菜等は勿論、煮干しと相性抜群の玉ネギもデフォでトッピングされニボが苦手な方でもハマります。 これ絶対旨いやつ♪です。

  • 地獄の辛さ 二郎系インスパイア!【鬼達磨】

    <茨城豚骨× 激辛香辛料> 茨城豚骨スープに特別フレンドの激辛香辛料を合わせ 「オーション」を使った自家製極太麺で仕上げました。 麺のワシワシ感を残しつつ唯々辛さのみを追求しました。 その為、 旨さは度外視ですw これは食べ物なのか?賛否両論あるかと思いますが、娑婆で地獄を味わいたい方はどうぞ。 ただし自己責任でお願いします。

達磨次郎の店舗情報

基本情報

TEL 050-5304-5137
ジャンル

ラーメン 二郎系ラーメン

営業時間

[月〜金] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 22:00 [日・土] 11:00 〜 22:00 L.O. 22:00

営業時間は状況により変更がある場合がございます。

予算
ランチ ランチ:〜2,000円
ディナー ディナー:〜2,000円

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR常磐線(取手~いわき) / 水戸駅 徒歩24分(1.9km)

サービス・設備などの情報

お店のHP
利用シーン
ご飯
電話番号 029-350-2840

更新情報

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Yoshiaki Gunji
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