
職場の先輩の定年退職の送別会! 人気者の先輩は、本日で16回目の送別会だとか… 総勢約30人の宴会は当店二階の【浅葱】という部屋 送る言葉、送られる言葉など、一応の儀式の後 待ってましたよ! 乾杯!!! とりあえずビール、です。 当店のアルコールのメニューは、 瓶ビール、生ビール、ハイボール、焼酎(麦・芋)の外 私の大好きな日本酒! しかも、【富久心・純米吟醸】の 当店オリジナル「まんぼう」ラベル!!! キャーしあわせ~!!!!!! 【富久心】は日立市にある酒蔵。 300石しか作らないから地域限定の銘酒中の銘酒! 割烹…つまり日本料理で、これを飲まずして何を飲む? さてさて、料理!!! まずは、「空豆と煮凝り」 季節感満載!日本酒のエンジンがかかりますよ~! 次に、「刺身」! マグロとブリ、タコ、鮭、エビ!!! 生魚と来りゃあ、酒は日本酒で決まり! 続いて、「ブリの照り焼き」 脂の乗ったブリがウマいのは当然。 付け合わせのハジカミと煮昆布が泣かせるう~ いよいよクライマックス クライマックス①「ローズポークのピカタ」 茨城県産の銘柄豚だけあって文句なくウマい~ クライマックス②「葱とシラスの天麩羅」 これに至ってはどうウマいかなんて語る必要なし! ガンガン【富久心】が進む~!!! ここで、閑話休題…的に口代わり。 それは…「エビとアオサの茶碗蒸し」 優しい味わい… 料理は想像力と言うけれど、この発想にはマイリマシタ… ここで、食事。「一口ぶっかけ蕎麦」! 蕎麦処の常陸の国ならではの味わい… 最後の〆は「桜のアイスクリーム」!!! いやいや、飲みも飲んだり…食いも食ったり… 極楽な送別会!でしたあ!!! #発想豊かな日本料理 #ウマい日本酒