更新日：2024年03月13日
お昼のラーメンはこちらの「中華そば 陽なた」に初訪問。 醤油、塩、つけ麺の3種が基本。初見なので醤油を細麺でお願いしました。 スープは淡麗で甘口スープ、麺は中太ちぢれ麺。細麺でお願いしましたが、私的には太麺の部類に入るかな？太麺はどんだけ太いのか気になります。 トッピングは豚バラ、ロース、鶏ムネ肉のチャーシューが入っていて嬉しい。あとは極太メンマとカイワレ。刻み葱もあれば良かったけど。 でもとても美味しいラーメンでした。
桜川、岩瀬駅付近のうどんのお店
「常陸秋そば」で打った二八蕎麦、桜川産の小麦粉「ユメシホウ」で打ったうどんと、ラーメンが食べられるというお店です。粉に対する拘りが凄いですね。 普通なら蕎麦を注文するところだけど、やっぱりラーメンに興味津々。 メニューで面白いのは、全てのメニューで「そば」「うどん」「ラーメン」から選べるそう。という事は、「天ざるラーメン」とか、「鴨南蛮ラーメン」とかが食べられるって事なんです（笑） まぁいつかは食べてみたいけど、この日はラーメンメニューから選択しました。麺をストレートに味わうならつけ麺でしょう。という訳で「つけ鴨ラーメン」を注文。太麺と細麺から選べるそうなので、太麺でお願いしました。 つけ汁は鴨出汁の、蕎麦汁みたいな節を効かせた清湯醤油。鴨油も加えてるようなので、ギリギリラーメンスープっぽいけど、このまま蕎麦が出てきてもOKな和出汁のつけ汁です。 麺はザルに盛られた平打ち太麺。ヒラヒラした麺は食感もピロピロ。これはどう考えても蕎麦打ちの技法で打った麺ですね。つけ汁との相性はジャスト。
桜川市にある岩瀬駅付近のラーメン屋さん
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