更新日:2024年01月02日
化学調味料不使用、余計な油、雑味を丁寧に取り除き素材のうまみを生かした中華そば
「らーめん」という文字に惹き寄せられ来店。 注文したのは肉中華そば(大盛)(¥900+¥200)、としおそば(中盛)(¥700+¥100)。注文時に3種類のスープから選択。超あっさり(魚介スープのみ)、あっさり(魚介スープと鶏ガラスープ)、こってり(あっさりに豚背脂)からあっさりを選択。魚介が苦手な方には鶏ガラスープだけもできるそうです。 麺は平打ち麺縮れ麺でモチツルというよりコシがある感じでしょうか。スープは中華そばは醤油でした。自分には少し醤油風味が強い感じがしたので、塩の方が好みかもしれません。 朝7:00から(但しGW期間中は10時から)営業されているようなので、会津にまた一つ朝ラーメンが楽しめるお店が誕生したみたいです!