更新日：2024年05月13日
喜多方ラーメン発祥の店。ぷりぷりとした縮れ麺に煮干の効いたスープが合う
【蔵のまち喜多方】✴︎ORIGIN✴︎✴︎喜多方ラーメン✴︎今日は日本三大ラーメンでもある〝喜多方ラーメン〟を食べに福島県喜多方市まで車を走らせて…元祖喜多方ラーメンで発祥のお店大正13年創業『源来軒』さんにランチで伺いました(^^)12時30分ごろに着いて駐車場は数台空いていて席も数卓空いていてすんなり入店できました(^^)《チャーシューメン（¥850）》をチョイス(^^)シンプルながらも麺もスープも絶品で…これほどに美味しいラーメンを提供されたら地域に広まり根付くのは頷けます(^^)まだ食べ終わってない時点でもう一回食べたい衝動がくる絶品ラーメンをいただきました(^^) #蔵のまち喜多方 #日本三大ラーメン #元祖喜多方ラーメン #喜多方ラーメン発祥のお店 #源来軒 #ORIGIN #NOWAR
こってりチャーシューとさっぱりスープが絶妙な味をを醸し出すラーメン店
そのため、テラス席の利用はできなかったので、テイクアウトして車内でラーメンを頂きました。 今回注文したのは、人気No.1の「喜多方チャーシュー麺半熟煮玉子乗せ（910円、別途容器代・税）」でした。つるつるモチモチのちぢれ麺、スッキリあっさり系のスープ、そしてふわふわとろとろ柔らかいチャーシュー麺、程よい半熟感の煮卵が、それぞれの良さを引き出すように存在して、非常にバランスの良い美味しいラーメンとなっていました。特にチャーシューは口の中でとろけるような食感だったので、たくさん載っていたはずなのに、あっさり食べ終えてしまったくらいです。 喜多方市内で、本格的な喜多方ラーメンを愛犬同伴と楽しめるのは、しろくまんが調べる限りではこのお店のみでした。喜多方ラーメンを本場で楽しむのは、福島観光の醍醐味の一つと言えるので、お近くまでいらした際には、ぜひお寄りください。もちろん、愛犬同伴でなくとも十分楽しめるお店です。 #犬同伴 #喜多方 #福島 #ラーメン #テラス席
甘みのあるあっさりスープが美味しい、ラーメン屋さん
こちらのラーメンが年に一回、催事にやってくると、札幌のラーメン好きがざわつきまして、私も釣られて食べに行ってしまいます。 『喜多方老麺 まるや』 情報によると、せっかく食べるならやっぱり数量限定のチャーシューメン、脂多めオーダーがオススメとの事で、平日の午前中狙いで行ってきました。 平日の11時前なのに、5人ほど並びあり。 チャーシューメンはギリギリあと3枚で間に合いました！ 喜多方ラーメンの特徴であるピロピロ麺、あっさりスープは脂多めにしたことでコクが出て絶品！前回デフォで食べた時より数倍美味しかったです♡ チャーシューも柔らかけて美味〜♬ と、一つ置いて隣の男性がネギ多めをコールしていた。 ムム！次回ば脂とネギ多めでオーダー決定です。 また来年❣️ ご馳走様でした✨✨✨
柔らかチャーシューに野菜も量もたっぷりの辛味噌ラーメンが旨いラーメン店
に惹かれ舞茸ラーメン1100円を注文。 喜多方ラーメンらしいモチモチした手もみ麺 盛りも良い いわゆるチャーシュー麺ならチャーシュー盛り盛りなので舞茸も盛り盛り盛ってあるとなお良いかな～ 写真の通り舞茸よりシナチクが多い^_^
太麺と醤油ベースのスープが絶妙。絶品の喜多方ラーメンが食べられる店
開店3組目で入店し「ラーメン・半チャーハン・餃子」をオーダー。 待っている間もどんどん入店ですぐ満席になりました。 まずラーメンをスープから、美味い。 麺もモチモチでスープに絡み美味しいです。 やわらかチャーシューも良い感じです。 チャーハンもまた美味しい、やばいです。 そして少し大きめ餃子、モチモチの皮にニンニクの効いた餡が絶妙です。 餃子は１個からのオーダーできるのもポイント高めです。 喜多方の中で上位ランクの(私個人の)お店です。 ごちそうさまでした。
アッサリとしたスープにぷりっとした食感の麺が美味しい喜多方ラーメン屋
飯豊に向かうのに喜多方を通るのでラーメンうめ八で朝ラーすることにしました。 開店前で、5番目でした。 名前を書いた人全員が最初に入ることが出来ました。 しょうゆラーメン塩ラーメンは750円昔に比べると100円アップです。 チャーシュメンは1150円です しょうゆラーメンと塩ラーメンどちらにするか、悩んで塩ラーメンにしました。 生姜ラーメンがプラス100円と書いてありました。 嫁がこっそり食べていたまかないです。と言う事です。 生姜は高知産です。 厨房側やスタッフは撮影しないでくださいと書いてありました。 動画も撮影禁止です。 スープはあっさりしていてまろやかです 平麺の縮れ麺で美味しかったです。
ノンオイルでヘルシー、透き通ったシジミスープは栄養も満点なラーメン
潮ラーメン。 二人で1杯をシェアさせてもらえるのも◎ しじみ出汁きいててさっぱり。 チャーシューも美味でした。
歯応えのあるちぢれ麺、醤油味のスープが味わい深い喜多方ラーメン屋さん
初めて喜多方訪問 市役所近くに行く時間はなくでも喜多方ラーメン食べたくてこちらでいただきました お店オリジナルの蔵ラーメンも気になりつつ支那そばを注文 あっさりでもしっかりと出汁のきいたスープとちぢれ麺が絶妙でした 値段も650円とお手頃です 美味しく温まりました ご馳走様でした
辛いラーメンて、味噌とか豚骨白湯とかに辛味を合わせるイメージあるじゃないですか。 でもこれは違う。 澄んだスープに唐辛子の香り、しかも勝浦タンタン麺のようなラー油の強さではないこのクリアでストレートな辛味。 今は亡き一品亭のピン辛麺を思い出します。 この旨辛にはセンスを感じます。 まずは塩、次に醤油、醤、限定煮干しもいいけれど、余裕があったらぜひ食べて欲しい、この辛さ。
柔らかいチャーシューにあっさりスープが美味しい喜多方ラーメンのお店
20/8/15 土曜日の朝 新潟までドライブへ、その前に喜多方で朝ラーを 喜多方では朝7時からラーメンが食べられるとの事で7時丁度くらいに喜多方に到着。 醤油のまこと食堂、塩の坂内食堂と聞いたことがありまこと食堂さんへ車を走らせると既に30人ほど並んでいるじゃありませんか！ これは三密どころじゃありませんな。 諦めての塩の坂内食堂へ、これまた30人以上並んでおりました。 こんな時期だからと甘い考えでおり喜多方で朝ラーは諦めて新潟へ向かおうと車を走らせているとラーメンさん発見！ 大みなと味平さんへ。 コロナ対策で席数を減らしている様ですね。 塩ラーメン登場！ 少し塩味が強いかな？でも旨し！ 麺はコシがあり申し分ない茹で加減でした。 チャーシューは2枚でコレも美味い！本当はチャーシュー麺にしてライスを食べたかったけど朝7時半から食べる勇気がありませんでした。 嫁は醤油の方が好きと言ってましたが私は塩の方が好みでしたね。 行列ができているわけではないのですが続々とお客さんが来ていてここも人気店なんですね。 さあ！新潟へ向かいますよ！ #喜多方ラーメン #朝ラー
味が凝縮された上品なスープがおいしい、行列ができるラーメン屋
みそラーメンもまったりうまい！ ラーメン650円、チャーシューメン850円、大盛りは100円増し。 みそラーメン750円、みそチャーシューメン950円。 良心的でまっとう！！
じっくり煮込んだチャーシューが美味しい、喜多方ラーメンが食べられるお店
駐車場・店内とも広々、大人数での旅行途中で立ち寄るのに最適です。 本音は喜多方市中心部の超有名店に行きたかったのですが、子連れで不測の事態が多く、行列もツライので、営業時間も長いこちらのようなお店はあ…
喜多方、喜多方駅付近のラーメン屋さん
夜遅い時間まで営業しているので、飲んだ後の〆ラーメンでした。 すっきりとした醤油味のスープに、縮れ麺。具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、かまぼこ、ネギ。 酔った勢いもあってか3杯目なのにスープを完…
太麺、濃厚味噌スープで胃も心も満腹・大満足なお店
LIVE福島帰りの3杯目は陽かろうさんの五目みそ。具もタップし、太麺、濃厚味噌スープで胃も心も満腹・大満足なひとりツアーでした＼(^o^)／
沼田にある喜多方駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
喜多方ラーメン紀行 今日は、ラーメンこうへい。ラーメンのメニューはいっぱい。漆黒ラーメンを頼みました。スープの色が本当に黒い。味は、いりこ出汁が香る濃い醤油味。麺は中太縮れ麺でスープの黒い色が麺にも移…
Ｂ級グルメカレー焼きそばも食べられる中華屋さん。屋号の餃子は絶品
聞いた通り！めちゃ餃子美味しい！皮パリッ！肉、ニラがジューシーこれは美味い！ラーメンも美味しい(*^_^*)ニラレバ炒めも最高…でもすごい量なんで〆にラーメン食べたい人は4人ぐらいでひとつの炒め物でいいと思い…
喜多方市にある塩川駅付近の丼もののお店
カツ丼が有名なこの店、お隣が喜多方だけありラーメンも美味しいです。 あっさり系好きの人はおススメします。 そしてこの町お勧めの鶏皮モツ煮。 ビールとご飯が欲しくなります！
喜多方市にある塩川駅からすぐの定食のお店
ラーメン定食(半鳥モツ＋半ライス＋ラーメン)¥900@まるまん食堂 塩川鳥モツ食堂探索第3回目。 今日は塩川駅前のまるまん食堂さん。 今は喜多方市に併合されてしまったけど、塩川町は古来より水運で栄えた歴史ある町。その塩川町の名物「塩川鳥モツ」。鳥の内臓ではなく皮を丁寧に油抜きして甘辛く煮込んだり炒めたりしたもの。お店ごとにスタイルも様々。塩川鳥モツ伝承会という組合があるのを知って、片っ端から食べていこうかなと(←前回抜粋)。 メニュー的にはラーメン定食というものをオーダー。半鳥モツ＋半ライス＋ラーメンという塩川王道定食パターンに胸踊る。 並々と丼に注がれたスープの醤油ラーメンはあっさりしてるけど懐かしい鶏ガラベースの食堂ラーメンの味。 鳥モツも味付けはそんなに濃くはないが、鶏油がたっぷりと皿の底に溜まっている。 ははーん、飯の上に乗せてさらにラーメンにも汁ごと入れろってことか？ 強く萌える。 卓上の一味唐辛子は結構辛い刺激的なヤツで、鶏油に負けない辛さを考えたものと予想。 赤く化粧した鳥モツを飯と一緒に頬張り、時々ラーメンを啜る。
