山形の和食・日本料理 個室接待 オススメ10店

8/15朝食です。 お粥を選択、美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #リピート決定 #山形 #朝食

娘の大学の教育後援会の親睦旅行で山形2泊3日宿は古窯で宿泊初日の夕飯はメインは全てメインでしたが（笑）山形牛の温泉蒸しが美味しかった満腹で大満足 2日目の朝のバイキングに行くと中央に芋煮の大鍋がどんと鎮座しびっくり里芋、牛肉、長ネギ、こんにゃくと具がとても美味かったです。和食中心に頂きました2日の夕飯はこれまたたくさんのメニュー特に感動したのはビーフシチューのパイ包、山形牛のステーキです。3日の朝食は洋食中心で目の前で焼いてくれるフレンチトーストに搾りたての百花蜜を塗り頂きました 朝カレーは山形牛や具沢山で良かったです2泊3日で体重が恐ろしいほど増えてました。温泉♨️も良かったです。

2025/1/27来店 鶴岡５軒目。 鶴岡駅近くのホテルから、予約していた『庄内ざっこ』さんに向かいます。昼に食べ過ぎたため、少しでもお腹を空かせようと20分ちょっと歩きました。 店の扉を開けると、心地良いお迎えの声。 カウンター席に案内してくださいます。 とりあえず瓶ビールを1本お願いしました。 お料理は事前に「旬魚旬菜おまかせコース」を予約しておいたのですが、先述のとおりお腹に自信がなかったので、量は控えめでお願いしました。 まずは色鮮やかな前菜の盛り合わせから。 旬の白子ポン酢の他、トラフグの煮凍りなど、お酒に合うものばかり。 食べていると、昨日昼に伺ったフレンチ、『ル・ヌフ』さんの茂田夫妻がサプライズで登場。 「今日の夜はたまたま予約が入らなかったんで」と隣の席でご一緒に食事をすることに。ワインを１本開けて、ご馳走してくださいました。 続いてお造り、柚庵焼き、天ぷらと順にいただきます。どちらも本当に美味しい！ 最後は締めで岩海苔のおにぎりと、旬の郷土料理「寒鱈汁」です。 いや〜、最高ですね。白子と鱈の色々な部位が入っています。今の季節しか食べられないそうなので、タイミングが合って良かったです。 大将はじめ、スタッフの皆さんはとても親切で、最後まで楽しく食事させて頂きました。 今回はお腹の状態が完全ではなかったのですが、次に伺う際はお昼を抜いてお邪魔したいですね。

新年、明けましておめでとうございます。２０２４年（令和６年）今年は辰年。飛躍の年となりますよう祈ります。　７時朝食。羽黒山のお雑煮は、芋がら、油揚げ、ねぎ、磯海苔、厚揚げ。数の子の和え物、ぜんまい煮、きんぴらごぼう、ふきの和え物、青菜漬。厨房のスタッフさんから、庄内のご飯を差し上げましょうか？お雑煮をいただいた後に残りのスープに入れていただくと美味しいでしよ。私は好きです。なるほど試してみて納得。今年も羽黒山よりスタートすることができます。ごちそうさまでした。

上杉神社付近にある和カフェ。 ランチは値段でコースがわかれておりました。 高いのでは1万円以上はします。 私たちはカフェ利用。 あんみつをいただきました。 とにかく店内の雰囲気が大好きです。 すごく静かで落ち着いているお店でした。 ごちそうさまでした。

甘煮定食 2100 ★★★★★ 初の米沢 来る途中、米沢のABCみたいな看板が目に入り、 米沢のA ・・・ Apple 米沢のB ・・・ Beef 米沢のC ・・・ Carp ？米沢牛は有名だけど鯉？？？ 鯉を食べた記憶を思い返してみるが、恐らくないと判断し鯉を頂きにこちらへ 着いてびっくり、レトロ感満載の古民家を改装したお店 横には鯉を養殖しているらしい大きな生簀 店内に入るなり甘辛い良い匂いに包まれる 座敷に通されお茶を飲みながらメニューを眺める しばらくすると女将さんがオーダーをとりに、最初鯉丼定食をオーダーするが、しばらくし女将さんが今、鯉の甘煮が炊き上がりでオススメですがどうしますか？と尋ねる 炊き立ての鯉の甘煮か〜 口の中に唾が出て来るのを一度飲み込んでから 卵はついてきますか？と尋ねる すると、卵も白子も今なら選べますとのこと それならと卵ありの甘煮に変更！ 配膳された御膳には、メインの甘煮に鯉のあらい、造りなどなど鯉づくし 鯉は泥臭いイメージだったが造りは全く泥臭くなくコリっとした歯ざわりの造り そして、甘煮 身が固いイメージでしたが出来立てという事もあり思っていたほど固くなく骨離れがとても良く美味しく頂来ました また、甘煮のタレをごはんにかけて食べる人も多いそうなのですが、僕にこの甘煮のタレは甘すぎて試食程度のタレごはんを味見しました 女将さんにごはんにかけるにはタレが甘すぎると伝えるとちょっと待ってくださいと席を外す しばらくして、甘煮のタレがかかったバニラアイスを片手に戻ってくる この甘煮のタレがかかったバニラアイスのほんのり塩加減がバニラアイスと最高の相性で鯉づくしを忘れてしまうくらい美味しい 地元ではかなりの有名店のだそうで、盆正月には甘煮を求める方が行列を作るほどの米沢の贅沢品だそうです 美味かった #夏休みキャンペーン #鯉の甘煮 #旅行にて #山形

お久しぶりです。コロナ禍、そして自分を取りまく環境にも変化があり生きてるだけで精一杯の日々を過ごしていました。 苦しい中にも希望を持って仕事したおかげで明るい兆し見えて来ました。 ありがとうございます。 先日、会社のチーム会でお伺いさせていただきました 雅なお雛様と、山菜料理の数々❤️流石です コロナ禍だからこそ、美味しいお店紹介する事って大事ですしRettyを通じて沢山の方と繋がる事が出来るのはありがたい事です。

長井市にある福昌。店主が米沢牛の生産者とあって、リーズナブルに米沢牛が食べられるお店として定評があります。お勧めは勝彦気分定食1220円。その名の通り、店主がその日の気分で提供する日替わり定食。この日は米沢牛の筋肉を甘辛く煮たボリューム満点の一皿でした。

《山形で京料理を！素材の味にこだわった一歩大人の懐石料理店》 ず〜っと前から気になっていた花小路（山形市にあるディープな飲み屋街）にある京料理のお店。 とかく東北人は土地柄もあってしょっぱい物を好む傾向があり京都あたりの上品な味のお店はあまり浸透していないのですが、お店の御主人が京都のミシュラン店で修行された経歴をお持ちになってることもあり数年余りで口コミが広がり人気店に！ それほど広い店内ではないので早めの予約を取り夜の部に訪問(^-^) 【コース（¥7,500-）】 ・¥10,000-のコースもありましたが初めてということもあり今回は無難な値段の方で。 その後、お隣の１万円のコースの素材を見てちょっぴり後悔(^^;; ★紫蘇ジュース ★前菜 （トウモロコシの擦りながし、えんどう豆の浸し、ハモの握り、新もの枝豆、庄内貝の煮付け） ★甘鯛お吸い物 ★お造り（きじはた、いか、サバ） ★庄内浜スズキの釜焼き、ジャコとふき ★フグの白子 ★きじはたの酒蒸し ★釜炊きご飯、ちりめん山椒 ・あまりにも美味しかったのでちりめん山椒やお茶漬けで二度のおかわり！ ★自家製わらび餅 ★抹茶 お酒は↙︎ ☆やまと桜　メダカライス　純米 ☆るみ子の酒　純米 ☆田村　純米吟醸 ☆羽前白梅　純米 ☆磐城壽　純米 素材を活かすために調味料を極限まで控えた京料理。料理もお酒も地産地消を意識して揃えられてるみたいです。 お酒の揃えも独特でした！ まだそこそこ若い感じの店主さん。これから山形の料理会を引っ張っていって欲しいです^o^ 最後にひとつだけ希望するなら何品か面白みのある料理が欲しかったかな〜。 淡白な味が最後まで続いたので、途中で五感をくすぐるような料理があればなというのが率直な感想です（店のコンセプトとは反する形になりますが(ｰｰ;)） #花小路 #京料理 #地産地消 #コースと追加のみ #真面目そうな御主人

山形の温泉の名所、銀山温泉の藤屋さんです。 地元の食材を品良く仕上げたお食事はどれも旨すぎ！ 締め前の温物は一般的にはお肉焼いたやつとか来そうですが、そこは山形、芋煮です！ 山形牛のすき焼きにも使えそうなエエトコのお肉がたっぷり入った芋煮は激旨〜♪( ´▽｀) この出汁でうどん食べようとしたくらいww 朝ごはんも地物連発で大満足。 建物が有名なのですが、そこは銀山温泉。メシもお湯も良いですよ！ 今度は台風で無い時に行こ(・Д・)ノ