山形のフランス料理 ワインが飲める オススメ8店

本日は酒田でランチ フランス料理をコースで頂く タイのカルパッチョ、ガサエビのクリームスープ、国産牛の煮込みはホロホロと柔らかく美味い デザートはクリームブリュレ 良い時間を過ごすことができた

山形県は山形市七日町にあるプチノエルさんに来ました。今回はディナーのコース（3,800円）にて注文です。前菜のパテカンパーニュに始まり、ごぼうのポタージュ、メインのビーフカツレツにかぼちゃプリンのデザートと続きます。とても丁寧な作りで全部おいしだったのですが、お気に入りはごぼうのポタージュ！濃厚ながらに滑らかな味わいでした。オリーブオイルをつけて食べるブレッドも見逃せません。定期的にワイン会も開催とのこと、ごちそうさまでした〜♪ (๑˃̵ᴗ˂̵) #ビーフカツレツ #プチノエル #ごぼうのポタージュ #オリーブオイル #フレンチ #ワイン #山形市

酒田の住宅地の中にある一軒家のフレンチレストランでした。 4,000円のコースで出てきたお料理の写真です。 何よりも圧巻だったのが、新鮮なリーフサラダの真ん中に鎮座した黒くて真ん丸なコロッケ。殻を割ると、あふれんばかりのソースで味付けられた地元産のバイ貝が飛び出してきました。 味は言うに及ばず、高度な盛り付けのテクニックにも、お店の雰囲気にも大満足でした。 2020年7月3日

チーズ^ ^ チーズ(๑˃̵ᴗ˂̵) チーズ（≧∇≦） 情報誌で見た時から行こうと思って やっと訪問^ ^ 連れは少食さん 1時半頃入店、先客4組、後客2組 なかなかの入りです オーダーは決まってましたー！ カマンベールハンバーグ(๑˃̵ᴗ˂̵) 迷い無し| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ 少食さんはカルボナーラ まず10分でサラダ その後、カマンベールハンバーグ、 カルボナーラと配膳 コレコレ〜^ ^ 待ってたよ(笑) さぁ儀式だ！ カマンベールチーズにナイフを入れる！ トロ〜‼(•'╻'• )꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ 流れますよ！チーズ(๑˃̵ᴗ˂̵) やっこい(柔らかい)うちに食っちゃえ！ ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ 美味しい╰(*´︶`*)╯ この料理の主役はカマンベールチーズだけど ハンバーグもとっても美味しい 柔らかいし^ ^ ご飯とも合うし、お店も綺麗で言う事ないね^ ^ 茶色の誘惑に負けましたわ(๑˃̵ᴗ˂̵) まだまだ行くよ(*´꒳`*) #トロ〜 #カマンベールチーズ #リピート決定 #山形 #茶色の誘惑

パリ21区さんへ〜♪ (*´艸`)ふ〜っくらハンバーグ〜！香りが効いてるガーリック醤油のソースが美味しい！前菜、ライス、デザート、コーヒーor紅茶が付いて1,500円ヽ('∀'*)ﾉ♪ とっても身厚なハンバーグは、玉ねぎも粗切りで甘みもあり、やわらかいんだけど肉感しっかりあって美味しかったです！注文を受けてから厨房でペチペチペチペチ、とってもリズミカルにタネの空気抜きをされてる音が！それだけで期待は膨らみます(*´艸`)♡ 前菜のキッシュも、デザートの栗のアイスもとってもなめらか♡付け合わせはドライプルーンのコンポート、香りがよくて甘酸っぱくて美味しかったです♪ パスタも美味しそうでした！ 落ち着いた雰囲気、結構お姉様方のお客さんが多い印象です。 #小さなフレンチのお店 #ふっくらハンバーグ #デザート #人気店 #行楽の秋キャンペーン

「 ♪ #山形駅から少し離れた繁華街に佇むフレンチのお店。1階はオープンキッチンが広がり、カウンターに座りながらシェフ「村山優輔」氏の振る舞いを眺めながらの食事となります(˘⌣˘) ♪ 」 ★introduction 山形の食材を深く知るシェフによるフランス料理。 地元の肉、魚、野菜の他イノシシやカモなどのジビエ料理も出されます。 この日、村山氏はヨーロッパの方に出張してるということで一緒に厨房で腕を振るう息子さんがシェフの代理を務めるという特別な会に呼ばれ久しぶりの訪問でした♪ 因みにサービスはいつも通りシェフの弟である村山竜章氏が担当。 近い将来、山形のフレンチを担っていく番外編の始まりです！ この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ◉フード　◎ドリンク ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※写真3枚目より〜 ◉野菜のギリシャ風マリネ ◉トリッパの煮込み ◉アルザスタルトフランベ ◉帆立貝とジャガイモのガレット ◉平目のパイ包み焼き ◉鴨モモ肉のコンフィ ◉パマルの賄いカレー ・この日はコースではなくあえてのアラカルト。 ギリシャ風マリネや煮込み、ガレットなど軽いもので飲みながら会話を弾ませ終盤はメインのパイ包み焼きと大好きな鴨肉のコンフィを堪能。 〆の賄いカレーまでいただいて大満足なディナーでした(˘⌣˘) ◎ワインの知識は薄いのでお誘いいただいた飲み友さんとお店の人にオマカセ！ まずはシャンパンに始まり、シェフがお鮨屋（登喜和鮨）つながりでお店に置いている日本酒「加茂錦」（新潟）で〆る最高のラインナップでした(^^) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 本格的なフレンチとしては山形ではトップではなかろうかと思うパマルさん。 当然、山形食材のフレンチを求め他県からのお客さんが多いお店。 共通の知人がいることもあってもう少し近しくなって色々食の話をお聞かせ願えればと願っております(^^)

山形県　鶴岡市 blanc blanc gastropub 鶴岡駅前にあるレストラン 季節の美味しい食材にこだわり、在来作物や地元の海の幸、山の幸を使った料理を提供してくれるお店 料理ひとつひとつにこだわりと気持ちがこもっていて本当に美味しい！ gastroコース ⭐︎前菜5品 　◻︎にんじん 　◻︎菊芋とベーコンのアイス 　◻︎羽黒綿羊のカルネクルーダ 　◻︎アスパラとサゴチ 　◻︎鴨の水餃子　コンソメスープ ⭐︎サラダ 　◻︎ストラッチャテッラといちごのサラダ ⭐︎パスタ 　◻︎ノドグロのタルタル冷製パスタ ⭐︎魚料理 　◻︎鰻の白焼き　山葡萄ソース ⭐︎肉料理 　◻︎山形牛のステーキ ⭐︎デザート 　◻︎イチゴミルク 店主こだわりの料理を大変美味しく頂きました #鶴岡グルメ #blancblancgastropub #鶴岡レストラン