山形食材を活かしたフレンチ。 マスターの創意工夫を感じる流フレンチ。 山形産ワイン。
口コミ(3)
オススメ度：90%
桜海老とスモークサーモンのケークサレ トキナンブール 菊芋 カカオ ひらめ チーズとピスタチオのソース カブのムース 鴨 ビーツと赤ワインソース 栗のフィナンシェ コーヒーソース キャラメルアイス ランチコースでの利用 おなかの許容量に合わせ、コース内容は色々 ご相談できます。この日は軽め。 ジビエもお得意なシェフ 今回はジビエ以外でお願いしました。 季節のお野菜を一つ一つ丁寧に調理 メインのお肉、お魚のソースや 各お料理の演出はさすがプロのなせる技。 大変美味しくいただきました！
【レストラン パ・マル】抜群のコストパフォーマンスと素材の活かし方が素晴らしい！ 本日訪問したのはレストラン パ・マル。 レストラン パ・マルは山形県山形市七日町に位置するフレンチレストランです。今回、山形県で美味しいお店を事前にリサーチしていたところ、レストラン パ・マルの店のレビューも高かったため、訪問してみることとしました。 店内に入り2階に通して頂くと、フレンチレストランらしいモダンな空間が広がります。事前にランチコースを予約しておりましたがランチは1700円〜と非常にリーズナブルに楽しむことができます。今回私は、魚料理と肉料理がついた金額は3500円をオーダー。ちなみにこれがこのお店のランチの一番高いコースとなります。 ケークサレ 百合根 スモークサーモン 塩味のあるケーキはスモークサーモン、百合根と仄かに旨味と癖を出し絶妙な美味しさです。 ムール貝 あさり ちりめんキャベツのスープ 素材それぞれの旨味がしっかりスープに出ています。具沢山でムール貝もあさりもとても美味しい。 鰆 黒鯛 柚子と白ワインソース 鰆は香ばしくふっくらとしており、淡い柚子ソースたよくマッチする美味しさ。黒鯛も鰆まで行かないながらもふっくらとしてますね。 牛頬肉の赤ワイン煮込み とてもあっさりしている美味しさ。ソースはサラサラしているがコクがあります。 フロマージュブラン フェンネルハーブ フロマージュブランがとても滑らかな美味しさでフェンネルハーブのシャーベットもとてもよくマッチしている。料理の巧さがしっかり感じることが出来る。 焼き菓子 ココナッツとはちみつの焼き菓子 以上でコースは終了。全体的にコースにはオリジナリティがあり、素材の活かし方や出汁、ソースの構成等も非常に素晴らしいものがありました。ながらにこの金額で提供されていると言うのは本当に抜群のコストパフォーマンスですね。御馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/1460/reviews/5049 __________________________________ #eatery_japan #eaterist_kenta #アドレスホッパー #グルメ旅行 #グルメ旅 #食べログ高評価 #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #グルメ #グルメ巡り #グルメ部 #食べログ3点5以上 #食べ歩き #eatery #eaterist #foodstagram #グルメな人と繋がりたい' #美味しいご飯 #食べロガー #食べるの好きな人と繋がりたい #山形グルメ #レストランパマル #フレンチ #eatery_yamagata #eatery_french @eatery_japan #山形旅行 #山形旅
