更新日:2024年10月10日
自家製の麺・たれ・スープが自慢の老舗のラーメン屋さん
【庄内・鶴岡のらーめん96杯目】 約6年の時を経て、 再び訪れた「鷹乃巣」さん。 暖簾を潜り、目の前に現れる券売機で 食券を購入し、店主に促され小上がりへ。 お一人様で、座敷のテーブル。 なんとも、いい身…
こだわりの小麦の香りがする麺とスッキリしたスープがおいしいつけ麺屋
スルスルっといける自家製麺も良く チャーシューも美味しかった。 店内の色んなところに使用食材などの説明があり 食材への拘りを感じられる1杯。 次回はお店おすすめの塩を食べたい。 #山形県 #鶴岡市 #ラーメン
昔懐かしい中華そばを味わえるお店
違いを聞いたところ、肉の種類が違うとのことでしたが、たいへん柔らかく美味しいお肉でした。もちろんラーメンもちぢれ麺にやさしい醤油ベースのスープが絡み、たいへん美味でした。
ボリューム満点、なのに安いと大人気の味噌ラーメンが美味しいお店
味噌ホルモン麺というネーミングに濃厚すぎやしないかと心配になったが、重くなくスッキリ美味しい。
厚焼き玉子はほんのり甘くてオススメ。ネタは鮮度抜群の回転寿司店
●生ほたて貝(280円) むっちり、甘くて美味しい。 わさびが抜けるよう、良い仕事をしている。 ●はまち(190円) しっとりとした赤身。 分厚いカット、食べ応えあり。 ●やりいか(380円) 部位ごとに3種、異なる食感、それぞれの旨さ。 こういった、遊び心が好き。 ●うまづら(280円) とろり滑らか、綺麗な感じ。 淡白だけど、肝で引き立つ旨さ。 ●本まぐろ赤身(380円) 最後はズバッとド真ん中へ。 きめ細かい繊維、程よい脂乗り。 お昼から旨い魚を食べられたことに感謝。 次回は、ビールとお酒を飲みたい。 ご馳走さまでした!!!
伝統の味、シンプルでホッとするつゆに縮れ細麺のラーメン屋
見た目よりもあっさりし、旨味が出た美味しいスープに自家製麺が絡み非常に美味しいラーメンでした。
地元の飛鳥産トビウオをふんだんに使った、とびうおラーメンがおすすめ
出張先での今夜の晩御飯でこちらを訪問。ホテルから近いことも有りますが、間違い無い味との口コミも気になってお伺いしました。とりあえずビールとおつまみメンマに選べる付出しで枝豆を注文。ビール大瓶税込600円…
シンプルイズベストとはまさにこのこと。あっさり旨い中華ラーメン店
自分の中で最高峰のほっこり系中華そば。 今年も来れました「喜多川」さん。 店内はパイプ椅子の4席のみ。 カウンターに積まれた週刊誌と新聞。 壁に貼られたカレンダーは4-5枚くらい。 木箱に入った麺を、ゆっく…
ラーメン、丼ものなどメニュー充実の美味しいお食事処
多様性に触れることで、固定概念やバイアスを外し 新しい美味しいを感じる余白が生まれる気がする。 そうした、意外性を与えてくれるお店に感謝。 ご馳走さまでした!!!!
鶴岡、鶴岡駅からタクシーで行ける距離のステーキのお店
老夫婦が、殆ど自宅で営んでいるお店でした。 海水浴の帰りに立ち寄りました。 ユニークなおばあさまの接遇がまた、ほのぼのとして良かったです。 デミグラのふんわりオムライス。 サイコー!
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