山形県鶴岡市のあつみ温泉♨️『萬国屋』での朝食です。朝食でありながら鯛料理が出てきました。鯛のお刺身と鯛ご飯、そして鯛茶漬けです。先ずは鯛のお刺身をそのまま、味のしみた鯛ご飯もそのまま頂き、最後に鯛のお刺身にたっぷりタレをまぶしご飯に載せて熱々のお出汁をかけていただきます。お刺身に熱々の出汁がかかると身がプリっと締まります。カマの部分は煮付けで頂きました。朝から豪華なご飯でした。 #山形県 #鶴岡市 #あつみ温泉 #萬国屋 #鯛茶漬け
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山形県鶴岡市のあつみ温泉♨️『萬国屋』での宿泊の夕食です。お食事は日本海が近いのでお刺身やお魚料理が豊富でした。お刺身は、塩ゆずたれ、抹茶塩と塩昆布、醤油、梅醤油と色々楽しめました。しかしながら今回の一推しは肉料理です。お肉は山形牛の温泉蒸し。蒸して火を通したせいか、スルッといただけました。また鮑は生きたままの状態から火を入れます。のどくろの姿焼きも身がホクホクで美味しかったです。名物芋煮も出ましたがお肉の出汁がよく染みていて美味しいです。最後のデザートのプリンは濃厚なプリンで、上にはたっぷりのキャラメルソースでした。 #山形 #鶴岡 #あつみ温泉 #萬国屋 #蒸籠蒸し #ノドグロ
老舗旅館の晩餐は期待を裏切りません。 #旅館飯
【 ♪ 旅の宿シリーズ其の7 新潟県寄りにある鶴岡市の温海温泉♨️ の宿にて歴史ある温泉の湯と美食を堪能 ♪ 】 ★Introduction 山形県から新潟県へ南下する途中の海沿いにある温海温泉。 この日も静養とグルメを兼ねて温泉旅館放浪記(^^) 到着早々さっそく広い露天風呂に行きゆったりと湯に浸ってから冷たいビールと美味しい食事を求めていざ！部屋へ向かいます。 でもって今回いただいた食事がこちら↙︎。 ＊日によってメニューは変わると思いますので細かい感想は割愛させていただきます。 【夕飯】 ●前菜 季節の小鉢盛り合わせ ●造里 旬のお刺身盛合わせ 妻一式 ●肉料理 米の娘豚しゃぶしゃぶ ぽん酢 薬味 ●凌ぎ だだちゃ豆うどん ●煮物 季節の炊き合わせ ●洋皿 魚貝類のパイシチュー ●止め椀 田舎味噌仕立て ●お食事 庄内米（つや姫） ●香の物 山形の漬物色々 ●デザート 本日のおすすめ ○お酒は瓶ビールと庄内の地酒 【朝ごはん】 ●鯛茶漬け 他小鉢 ・天然鯛、お出汁、特製胡麻だれを使用した庄内鯛茶漬けをメインに数種の小鉢。 鯛茶漬けは 1．お出汁で炊き上げた鯛めしで 2．お刺身で 3．胡麻ダレを絡めてお出汁をかけて薬味と一緒に という食べ方で堪能(^^) 鯛めし考えた人って天才ですね ♪ ★Afterword 創業から300年以上続く老舗の宿、萬国屋。 昔は敷居が高くて我々庶民には入りづらいイメージがありましたが古窯グループが経営に入ってから値段もリーズナブルになり、この日も多くの家族づれで賑わっておりました(^^) インパクトこそ少ない気がしましたが広々として落ち着いた雰囲気と老若男女に愛されるお風呂と食事は素晴らしいと思いますね♪( ´▽｀) #旅の宿シリーズ #温海温泉 #萬国屋 #料理が美味しい宿 #創業300年以上 #みちのく一人旅
旅館の夕食。 好きな食材ばかり出て来たので嬉しかったです。 初めて頂いた芋煮、月山ワインも美味しかったです。
