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山菜をとても美味しく食べる事ができました。タイミング良く提供してくれます。
温泉旅館の豪華なディナー。米沢牛のステーキや美味しいお米。米どころなので、当然お酒も美味しくなります。部屋着で気軽に楽しめるディナーは日本のオーベルジュ温泉旅館の醍醐味です。 I went to the Japanese traditional hotel named TAKINAMI at Yamagata prefecture. Nowadays, Japanese traditional hotel is quite similar to the auberge in western country. They serve nice dinner at restaurant and wine and Japanese rice wine. I am pretty sure that you will have a great time there.
#美味しいお料理 #ワインも日本酒もペアリングが上手
築350年以上前の庄屋敷を使った「山形座瀧波」 全19客室は、源泉から直接引き込んでいる 良質なお湯が楽しめる露天風呂付き。 ウェルカムドリンクが、冷酒とさくらんぼとは 山形らしい気がした（他のドリンクも選べられる）。 夕・朝食は、地産地消にこだわった厳選食材。 昨年秋から、ミシュラン星付きレストランのシェフも加わり、和・イタリアンの創作料理に マグロにはきみ醤油 米沢牛のいちぼは、りんごと生姜のソース みりんのみのデザート お料理が美味しいのは勿論、食材に合わせたお酒が 素晴らしてビックリした また、お米が美味しくて、土釜を完食した上、 部屋用に持たされた塩おにぎりまで食べてしまった。 そして、社長も従業員の方々のお話も楽しく、 ライブ感あふれるダイニングキッチンだった お酒も進み、楽しい時間を過ごせました✨ ありがとうございました
赤湯温泉にある、全部屋露天付き、山形の食材を満喫できる素晴らしいお宿。お部屋だけでなくお料理も素晴らしいことに加え、ホスピタリティも素敵でとても楽しい体験でした。お料理は和食中心の優しい味の中、フレンチのシェフも加わった独創的なアイデアも楽しめます。お酒の品揃えも良く、美味しい東北のお酒と合わせて食べるご飯は格別。なかなか予約は取れないですが、定期的に訪れたい旅館です。
朝食は和定食 ぱっと見は１年前と変わらなかったようでしたが断然、食が進みました 甘酒が秀逸で2本買いました#リピート決定 #旅行にて
１年振りに娘と来訪 日本酒のマリアージュにハーフサイズができて嬉しかったです #赤湯温泉 #リニューアル#山形座
山形県赤湯温泉の宿。 自遊人、里山十帖を運営する岩佐十良氏プロデュースでリノベーションし歴史とモダンが融合。 山形座を名乗る劇場型のレストランで、山形産のオーガニック食材へのこだわりを一つ一つ丁寧にストーリーで実現したコースはまさにここでしか食べられない料理になってます。 今や都内で日本中のよい料理が食べられる中あえて旅をしてでもする食事とはこういうものなのでしょう
日本酒のマリアージュ4000円也を豆乳鍋に付けました いい気になっておまけもいただき前後不覚 #リゾット美味 #雪下大根は梨の味わい #ホワイトデーキャンペーン #リピート決定
本日、忘年会。
地元です♪良いお宿ですよ！
さて、今回お世話になったお宿がこちら。 赤湯温泉、いきかえりの宿瀧波。 お宿のホスピタリティはもちろんの事、素晴らしいお湯とおもてなしでした♪ お夕飯は米沢豚のしゃぶしゃぶ、朝は宿泊者でついたお餅をいただきました。最近こういったアイデアのお宿は数少ないのでホントに楽しかったです。 新鮮なお肉とつきたてのお餅、オーナーの米沢にもっともっと来て欲しいという思いが伝わります。そしてまた来ようと思わせてくれる素敵なお宿でした。
| 店名 | 瀧波 たきなみ |
|---|---|
| TEL | 0238-43-6111 |
| ジャンル | 旅館 |
| 予算 |  ディナー：〜30,000円 ランチ：〜20,000円 |
| クレジットカード |
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| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 赤湯駅（2.4km） 山形鉄道フラワー長井線 ／ 南陽市役所駅（2.5km） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 個室 | 有 |
| 利用シーン |
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