更新日:2023年06月12日
山形名物板そばの食感が独特で美味しい、お蕎麦屋さん
天保そば、ゲソ天。 山形県山形市の山形北インターから車で5分ほどのところにあるそば屋。天保そば保存会会長のお店。 日曜日の10:30に着いて開店前なので先客はなし。 開店時間に合わせて次々と来客。 毎年6月はこの「天保そば」が解禁されるので山形に来ている。天保そばは江戸時代に保存された種を発芽させ、交配しないように島で育てる。野性味あふれるそば。 この店は山形らしく「板そば」形式で提供される。 10分ほどで着丼。 殻ごと挽いた黒っぽいそばで、歯応えは硬めではあるが噛むほどに蕎麦の強めの香りが鼻から抜け、あとから甘みがくる。蕎麦つゆは少しつけるだけで十分。この香りがたまらない。 山形名物のゲソ天は一人前でこの量なので複数人でシェアでもいいと思う。 この天保そばを食べに6月は山形旅行を組むのもおすすめ。
三元豚を使用したトンカツや生姜焼きが自慢、トルコライスも食べられるお店
本日 妻と二人でのランチです。 何度も来店したいお店です。 午前11時30分来店 お店から元気よく「いらっしゃいませ-♡」のお声掛け,席に付き780円の{とん八ランチ}を注文です。 店員さんから すり鉢とゴマ…
羽前千歳駅 そば(蕎麦) 歓迎会のグルメ・レストラン情報をチェック!
羽前千歳駅の周辺駅を選び直せます