秋田で蕎麦屋探してうろうろ 例によって隠れ家的ではあるけれど まああちこち捜しなれてもいるせいか？ まあ、解りやすい立地 なんでなんすかね？ お蕎麦屋さんってのは街中立地に拘んない だからか探さないとめぐり会えない名店が隠れていることが多い こちらもそんな１軒 しゅっとした店構え 整理されたモダンな店内には装飾も控え目 なんか期待出来る雰囲気 蕎麦屋の鶏めし200円を付けてざる蕎麦を注文 まずは蕎麦 中太の蕎麦は固茹ですっきりした喉越し かえしは甘さ控えめでこちらもすっきり こしが強いしゃっきりとした蕎麦 こりゃ良いや！と思いながらついでに頼んだといた鶏めし これが美味かった～(^^; おわんにお握り的に盛り付け 炊き立てなのかホカホカで温かい 脂ののった鶏にはしっかり味が染みている ゴボウの風味も効いてかなり美味いぞ～(￣▽￣;) こちらのお店来るなら鶏めしはマストですよ～(^^;
口コミ(4)
オススメ度：87%
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横手市の「千真庵」で昼蕎麦です。 秋田の蕎麦はピンとこないのですが、 水は良いので蕎麦粉の質が良ければ と期待大でお伺いしました。 天ぷら盛合せと田舎せいろを注文。 連れはニハの辛みおろし蕎麦です。 天ぷらは天然のキスと海老の他に 地物の野菜です。 田舎蕎麦は野趣を感じる蕎麦ではなくムチムチとした食感を味わう蕎麦でした。つけ汁はクオリティは高いのですが、インパクトにかける感じです。 個人的にはかえしか、鰹に飛び抜けた ものがあるのが好みです。 ご馳走さまでした。
ざるそば大盛750円(^^) 更科系二八蕎麦、と思う。メニューに原材料紹介のページがあって、蕎麦粉は、北海道産と茨城県産を使用とのこと。蕎麦つゆも全国各地の材料を使用してます。
きすの天ぷら蕎麦1200円。 天ぷらぱりぱりで美味しいです。 蕎麦も美味しい。
