秋田で食べる田舎風十割そば。喉越しよりも風味を重視した香り高き一品。 つゆはスッキリしながらも甘みを感じるしっかりめの出汁が香ります。 ざるそばは、 しっかり水研ぎされた角が立ったそばで、つゆをつかみ喉の奥まで風味を伝えてくれます。 そばでありながら、その風味でお腹をきっちり満たしてくれる一品。若いひとにもオススメです。
口コミ(3)
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【リニューアルした十割そば家】 <お店の立地や歴史> ・土崎港中央 国道7号線沿い ・オートバンク土崎向い <店内雰囲気、利用シーン> ・オーナーが変わってリニューアルオープン ・店舗裏に駐車場あり <オーダーメニュー> ・きりたんぽ鶏そば 1,000円 <感想> 土曜日のお昼時は結構混雑していました。旦那さん?が厨房で奥さん?がホールを担当しているようです。そば粉は最上早生。 親鳥の良い脂が表面を覆い 我々県民にとっても熱愛の鶏スープはマジ慣れ親しんだ味で美味しい。 蕎麦は細目でビシッとしまった コシのある蕎麦。 親鳥のコリコリした食感もすこぶる良い。 きりたんぽ入をオーダーしたのですが…これ入れたら完全にきりたんぽ鍋ですね。こりゃ美味いな〜♪ ボリュームは少なめなので罪悪感は完全にZero。 天ぷらや丼物が無くなったのが少し残念なのでいつの日かメニューに加わることを期待しております。 <コスパについて> ・もりそば 700円〜 ・鳥中華600円〜 ・鳥そば800円〜 <訪問日時> 2020年11月14日(土) 12:30 #秋田市土崎エリア #秋田ランチ #秋田蕎麦 #山形蕎麦
【秋田で山形そば でわかおり十割】 臨海十字路近くのお蕎麦屋さん。 店舗はかなり交通量が多い国道沿いにあるので店舗前の駐車場は停めるは良いが出るのがかなり大変。 迷わず店裏の駐車場がオススメです…。 店内にはＬ字カウンター席の他に大きめの6人がけ囲炉裏テーブルが真ん中にど～んと設置されていて、小上りには4人がけテーブル席が三台と意外に広めです。 一番手前の小上がり席へつき先ずはメニューを確認。 全て十割蕎麦のようですが、蕎麦はもり蕎麦か板そばから選べるようですね！ 妻は悩まず板そばをチョイスしたようですが、僕は悩みながらも普通のもり蕎麦をチョイス。そしてミニかき揚げ丼をセットにしてもらいました。 腹が減ってたので質より量を選んだか！？ でももり蕎麦と板そばの違いは太打ちなだけかな…？ ●もりそば 「一人盛」700円 ミニかき揚げ丼450円 ●かき揚げ板そば 1,050円 配膳された「でわかおり」十割は色白で綺麗です。 ツルツルした表面で喉越しも良く風味もそこそこ有りますね！つゆは甘めで僕好みです。 かき揚げはサクサク感は少し欠けるけど具沢山で結構満足行きます！ 食いしん坊男子には蕎麦一人前だけだと少し物足りないのでミニ丼セットが必須ですかね(*^^*) ここは普段使いに良さそうな落ち着く蕎麦屋ですね〜！ ■5月4日㈮ 13:20 #秋田市土崎エリア #山形そば #十割そば
