先週の青森出張の時食べれなかった津軽煮干し中華そばをたまたま発見したので来店。 昨日飲み過ぎなのであっさりをオーダー。3種類の麺が選べる中で、青森では手打ちがスタンダードと言われ手打ち麺をチョイス。 優しくしみるスープにもちもちつるっと麺がとても美味しい。近くに来たら必ずまた来店したい^_^
口コミ(11)
オススメ度：88%
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仙台空港フライト前にランチ。 煮干しラーメンをいただきました。 煮干し特有のスープですが、甘めで美味しい 麺は普通、太め、縮れ麺の３つから選べます。 チャーシューも柔らかくて美味しかった。 メンマも漬けてあるのかな。 拘り強めですね。
【 ♪ 宮城編 : エグいぐらいに煮干しの効いた青森のラーメンをお隣の宮城県で堪能 ♪ 】 今でこそ煮干しのどぎついラーメンがオーソドックスな味の仲間入りをしていますが、昔々、東京に煮干しブームが訪れる前は中毒性のある煮干しの効いたラーメンを求め青森まで車を飛ばしておりました。 やがて東京のラーメン界に煮干しブームが訪れ300kmの道のりを酷使しなくとも濃いめの煮干しラーメンを身近で食べれるようになった昨今♪ こちらのお店は青森から進出したラーメン屋さんで本店には何度か食べに行ったことがあるんです！ 当時は煮干しが強めながらも、もっとあっさりした感じのラーメンが主流でしたがブームにのってかドロ系もあるんですね（弘前の「たかはし」の影響なのかな？） さて、久しぶりに出会った青森ラーメンの感想は↙︎みたいな感じです❗️ ●ごぐにぼ+バラチャーシュー トッピング ・ま〜、濃厚過ぎて美味いです(≧∀≦) パンチの効いたガッツリ煮干しのドロスープ。 弘前市の名店「たかはし中華そば店」のようにとろみのある煮干しスープが中毒性たっぷりでいいですね(*^^*) それに合わせて麺は太麺。 あまりゴワゴワせずにツルッとしたかんすい少なめの麺なので僕好み^o^ そして丼の縁には花びらのように彩られたバラチャーシュー。 低温調理でしっとりしたチャーシューはスープが濃いので脂身がしつこく感じません(^^) ご当地ラーメンの中でも青森ラーメンは格別に美味いですね（とは言うもののコロナの影響もあり、まだ全国をまわっておりませんが）(^^;; また全国制覇のグルメ旅を再開したいもんです… #長尾中華そば #名取店 #青森ラーメン #煮干しスープ #灰色のスープ #バイパス沿いの店
朝ラー初体験☆w せっかくなので、こくにぼ手打ち麺で♪ 結果として美味しかったが、朝ラーというチョイスなら、あっさりで細麺が正解だったw 手打ちが細麺のちぢれかと思ったら逆だったのはヤラれたw まぁ、うどんみたいな麺に濃い目の出汁、脂もそこまで多く無いので、朝から食べるにはギリギリの感じかなw
今日は朝ラー、煮干し香るあっさりラーメンコクがなく深みも感じない 魚粉も使っているみたいであまり好きでわない。不味くはないがちょっと残念( T_T)＼(^-^ )
