松石

仙台市

• ハンバーグ
• 和食
• 洋食

1000投稿 Kazuhito WATANABE

仙台市太白区向山にある松石さんに来ました。今回はディナーコースにて注文です。宮城と山形の食材を中心に季節の推しを堪能、今回はこんな感じで。 ①スープ 香りから楽しめる。コクある深い味わい。つぶ、蕪、紅心大根入り。 ②蒸し鶏 山形地鶏の優しい味、セリもアクセントに！ ③春巻き パリッとした食感がやみつきになるぅ。好きだなぁ、マイルドな味わいがグッドです。 ④小籠包 蕗のとうのアツアツ小籠包、やけどに注意であります（笑） ⑤蒸し物 七ヶ浜産のスズキを特製ソースとともに。 ⑥炒め物 切り刻まれたホッキに味が染みる、ヒモの天ぷらは潮騒感じるおいしさ！ ⑦焼鴨 鴨は親鳥に旨みあり！皮は少し固くなるので別添えにて楽しむ。 ⑧炒飯 炊き込みご飯に着想を得たという逸品、具材の高級魚あかむつはふわっとした中に旨みが包まれていて自然とほぐれる。 ⑨スイーツ 食後のスイーツはいちごの杏仁ムースとりんごのマーラーカオ、中国茶で寛ぐ時間っすね。 ⑩お土産 1周年記念のナッツ！いただきました、あざーす。 今回もおいしくいただきました。ごちそうさまで〜す♪=(^.^)=（2023年3月26日訪問） #松石 #ディナー #小籠包 #炒飯 #焼鴨 #中国茶 #山形地鶏 #創作中華 #仙台

山形

• 寿司
• 蕎麦
• ラーメン

1000投稿 Hitoshi Suto

＠宮城県仙台市【 ♪ お店が位置する宮城県と店主の松石氏の地元である山形県の食材を使った地産地消の料理が味わえるイノベーティブなチャイニーズレストラン ♪ 】 ★Introduction 宮城県を代表する中華の名店「楽・食・健・美 -KUROMORI-」にてスーシェフを務めた松石氏が去年OPENさせた中華料理店。 修行先のKUROMORIさんと同じコンセプトで地元の食材を使った地産地消のお店です！ お酒も飲みたかったので仙台駅からタクシーで予約した時間に伺うと今回のランチの予約は偶然にも私ら1組だけ（因みにお店は完全予約制です）^o^ なんにしろ予約の取りづらいお店で貸切りとはラッキーだなと思いつつ今回いただいた食事がこちらです↙︎。 『ランチ　おまかせコース』　¥5,500-（税込） ●蒸しスープ　冬瓜、舞茸、ホタテ（宮城） ●お摘み（メニューにないサービス品） ●蒸し鶏　山形地鶏・もって菊（山形） ●春巻　太刀魚・しその実（宮城） ●小籠包　春菊（宮城） ●蒸し物　サワラ（宮城）スティックセニョール（山形） ●酢豚　やまがた雪豚（山形）きたあかり（宮城） ●炒飯　はえぬき（山形）鯵（宮城） ●杏仁豆腐　黄貴妃（山形） ●マーラーカオ　つがる（山形） ・鶏や魚の蒸し物中心の素材を活かした料理は中華という枠を超えた感じでついついお酒の方も進んでしまいます(^^;; 太刀魚の春巻きとサワラの蒸し物は特に好みの逸品でした。〆の炒飯も焼いた鯵をほぐしながら作った手間のかかる一皿でありがたみさえ感じてしまいます！ お酒（ハートランド以外は山形、宮城県で醸造） ○朝日町ワイン スパークリング ○ビール　ハートランド ○伊達ハイボール ○栄光富士　初年度仕込限定酒 ○栄光富士　黒狐 ○彦太郎糯 ★Afterword お店に来るまで知らなかったのですが元中日ドラゴンズの谷繁さんにちょっと似てる店主の松石さんと奥さんは僕と一緒で山形県酒田市の出身。 お互いに驚きながらまずは 「何中出身ですか？」 というお決まりの地方出身者あるある的な会話からスタートし、酒田の話から料理の話までかなり楽しい雰囲気で食事をさせていただきました(^^)♪ もちろん食事も一品一品隙がなくてどれも絶品でした！中華料理でありながらほとんど油感がないので食後の腹具合もかなりスッキリです✨ リピ決定で次回はディナーですね。 #宮城グルメ #仙台グルメ #仙台で中華 #KUROMORI #地産地消 #和の中華料理

イタリアン

• フレンチ
• ワイン
• 寿司

1000投稿 yoko sato

今年のお節の一つは松石さん。宮城、山形の素材がふんだんに詰まったお料理はどれもとっても美味しく味わい深かったです。皮蛋豆腐やクラゲの和え物とかお肉や鮑に負けない存在感なところ、 さすが松石さん。鴨や地鶏や牛といったお肉も、それぞれはっきり味付けが違くて良かったなー。エビチリと思いきや帆立のチリソース、しかも紅白で味違い。美味。あぁ、来年も食べたいな。

仙台市

• ハンバーグ
• 和食
• 洋食

1000投稿 Kazuhito WATANABE

仙台市太白区向山にある松石さんに来ました〜。今回はディナーコース（9,000円税込）を注文です。創作的な中華料理をいただけるお店！店内はカウンターとテーブル席があります。山形県酒田市ご出身の店主さんが作る宮城と山形を繋ぐ厳選素材の中華はこれまでにない新しい体験を与えてくれますね。今日のコースメニューはこんな感じで。 〈コースメニュー〉 ①スープ（蕗） ②魚滑（真鯛、マイクロルッコラ） ③蒸し鶏（庄内彩鶏、金ニラ） ④春巻（アイナメ、姫セルリー） ⑤小籠包（木の芽） ⑥煮込み（フカヒレ、ワタリガニ、むきそば） ⑦蒸し物（太刀魚、カリフラワー） ⑧叉焼（やまがた雪豚、秘伝豆） ⑨冷やし中華（庄内小麦） ⑩スイーツ（杏仁茶、マーラーカオ） 〈追加ドリンク〉 ・彦太郎糯（日本酒:山形） ・フモトヰ（日本酒:山形） ・ブラドノワール（ワイン白:タケダワイナリー） ・プーアール茶（8年熟成） ひとつひとつが丁寧な作りでどれも美味、お酒も店主さんセレクトの掘り出し物がありますよ〜。 ①蕗のスープは店主自ら採取してきたもの、香りよく優しい口あたり、②魚滑は熟成した真鯛を他の具材と混ぜ混ぜして多様な食感とともに楽しめますね、③蒸し鶏は地鶏の庄内彩鶏の味が深い、シャキシャキの金ニラがアクセント、④春巻の具材に何とアイナメ！これも度肝を抜かれましたが、黄金色の焼き加減よろしく特製のタレとともに秀逸な味わい。⑤小籠包は木の芽が入りさっぱりおいしい、⑥煮込みはワタリガニの出汁がたっぷり、綺麗な繊維のフカヒレで明日はお肌プルプルのはず（笑）⑦蒸し物は太刀魚っすね、丁寧な下処理に透き通る淡白な味、⑧叉焼は雪豚の甘さと蜂蜜の甘さのハーモニー、はっきり言ってとろけます（笑笑）、⑨冷やし中華は暑い日には最高！店主さんの読み大当たり、酸味の効いたスープが涼をくれるぅ、⑩ジャージー乳の杏仁は濃いですね、マーラーカオも素晴らしい。 ディナータイムは夕日が沈む時間帯、変化する風景も味があります。季節ごとに旬のメニューをいただくのも良さそう。中国茶で寛ぎながら、余韻に浸りますね。これからがさらに楽しみな鬼推しのお店、ごちそうさまでした〜♫ #松石 #中華 #教えたくない隠れ家 #鬼推し #ディナー #予約必須 #大事な接待に #仙台