更新日:2024年01月25日
衣はサクサク、お肉は柔らか、地元で愛される有名とんかつ店
昼の嫌なランチを払拭すべく、かつせいさんにリベンジディナー。 先客は、女性組、男性客一名と外国人カップル。 特ロースかつにご飯となめこ汁を注文。 課題店であったので、色々ネットで調べましたが、なぜこちらが仙台で一番人気のとんかつ屋でミシュラン掲載店なのか?不明でしたが、仕事見てわかりました。 ご主人が選んだ肉を丁寧に筋切りし、二度揚げ。 不思議だったのは油の音がしない。 低温なのか? しっかり鍋には気をつけてる。 到着しましたが、揚げ上がりが絶妙で火の通し加減も最高です。 まずはそのまま。 衣の油はしっかり切れて軽い。 肉はジューシー。 次は、レモンと辛子で頂いたけど、これも美味しい。 残りはソース。 特色のないソースだけど、肉の味を引き立ててます。 ご飯、お新香共に良いが、なめこ汁、出汁の味がしないのが残念なぐらい。 職人の作ったとんかつでした。 ミシュラン掲載店、納得です。 #仙台の人気とんかつ店 #ミシュラン掲載店
東北の食材を使用したこだわりのとんかつを提供しています。
店内は平日夜ということで空いていました。 アジフライ定食、カキフライ単品(2個)、メンチカツを注文。 流石にアジフライはレアなので早い。 中型で脂程々の刺身で食べられる鯵です。 それが半身。 身のしっとり加減とフワフワ加減の両方が味わえるのがレアのアジフライ。 タルタルソースと和がらしが付いてますが、卓上の塩でいただく。 鯵の身の甘さが引き立つ。 タルタルソース、辛子でもいただくが旨さは不変。 カキフライは半生。 レモンとタルタルソース。 磯臭さもなく、牡蠣のジュースが口の中に広がりますね。 鮮度の良い牡蠣です。 メンチは、箸を入れた瞬間に衣に水分。 割ると滲み出す肉汁。 中は幾分半生だが、予熱で火が通る。 肉の旨さに肉汁の甘さ、衣に染み付いたラードの香りが三位一体。 生のタネに衣を付けて揚げないと、衣のサクサク感や肉汁は出ない。 この店は次回はミシュランガイド仙台に掲載されるだろう。 しかし、冷凍のアジフライやメンチカツを絶賛するような輩は口に入れば何でも旨いんだろうから、この味はわからないだろう。
焼魚定食が人気の一番町の美味しい定食屋さん
本日は仙台で焼き魚定食ランチ 赤魚、さば、鰤、鮭などの焼き魚がカウンターに並ぶ 今回は中々食べる事がない、めばる焼き定食870円を頂く 熱々ではないがあっさりとした塩加減です。 とろろや松前漬けなどのサイド…
片平にある五橋駅付近の定食のお店
東北大の学食です。 朝食は4種類から選べます。 今日は「鯖の塩焼きセット300円」と「カレーライス259円」です。 鯖の塩焼きセットには冷奴と切り干し大根付き。 カレーライスには「おからサラダ64円」と「牛乳68円…
中央にある仙台駅からすぐの牛丼が食べられるお店
イカのトマトソース煮定食900円。 おかずのクォリティは高いし、味噌汁の具も多くて美味しいですね。 ドリンクが無いのはちょっと残念です。
夜は国分町近くのやよい軒さんに ずーっと満席近い状態で大人気 二杯目のご飯は出汁茶漬けで満足!
五橋駅 丼もの・揚げ物 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック!
五橋駅の周辺駅を選び直せます