更新日:2024年02月03日
広瀬通駅近くにある穴子の白焼が名物の和食のお店
雰囲気の良い店。 皆さん気さくにお話ししてくれて、楽しかった。店主は旭川の方。 落葉きのこで盛り上がっちゃいました。 次回は、ししゃもの刺身食べに行きます。 お客様は、いちいち全部美味いって行ってくれました。 大満足!
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しかし、店はオープンしてないが、オープンしそうな雰囲気。 ランチ営業ですかね? しばし近くの公園で時間を潰し、まー開かなかったら他所でラーメンでもと思って向かったら、 丁度暖簾を出したところ。 外にあったメニューを見たところ、焼き魚や刺し身系、鹿肉カレーや肉豆腐なんかの定食。 ラーメン無いけど、そそりますな。 ということで入店。 なんかおしぼりとかお冷の出し方丁寧。 これは期待できる。 魚類は普段家でも食べてるもので色々気になるが、本マグロ丼が目に飛び込む。 本舗丼¥1500を注文。 鹿肉や小鉢も付いてるという。 待つこと10弱。 「おまたせしました」 うわーーーすげーーー 生の本マグロ。筋があるのですが部位は悪くないと思う。 店員さん、料理説明してくれた。 汁は猪肉を使った牡丹汁、伊豆沼れんこんのきんぴら、芹と百合根のかき揚げ。あと説明なかったがさつまいものポテサラと自家製と思われる梅干しと柴漬け。 地産地消の食材にジピエ。 この店凄い。 わさびは本わさびかな? マグロの脂乗りが良い。 くどくない。 手当も良いようでで臭みがない。 かなり良いマグロだ。
種類豊富な日本酒、ゆっくりした時間の中で大切な人と楽しく食事ができる店
落ち着いた雰囲気でお料理を楽しめるいいお店です。 #刺身が抜群 #落ち着いた雰囲気 #コース料理がとても良い
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